Mit lehet tenni a viburnummal - ízletes és egészséges
A fanyar ízű viburnum skarlát bogyói nagyon kedvelik a madarakat, és télen teljesen megpiszkálják őket, ha a fürtök az erdő ágain maradnak. A cserje gyakran látható magánterületeken, mert gyönyörű, különösen virágzáskor. És a bogyós gyümölcsök is nagyon hasznosak, és sok receptet lehet elvégezni a viburnummal. Először is értékes alapanyag a különféle gyógyszerkészítmények előállításához. Lekvárt és különféle italokat is készítenek bogyókból, beleértve az alkoholosakat is.
Mit lehet a viburnummal kezelni
A C-vitamin tartalmat tekintve a viburnum még a citromot is megkerüli - másfélszer többet tartalmaz.
A viburnumból készült gyógyító szerek pozitív hatással vannak az összes szerv munkájára, nevezetesen:
- alacsonyabb vérnyomás és vércukorszint;
- erősíti az immunrendszert;
- állítsa le a vérzést;
- enyhíti a gyulladást;
- nyugtassa az idegrendszert;
- enyhíti a duzzanatot, görcsöket, fájdalomgörcsöket.
Nem alkalmazhatja a viburnumot hipotenzió, köszvény, fokozott véralvadás, vesebetegség kezelésére. Tilos terhesség alatt is bevenni, hogy ne okozzon vetélést.
Viburnum receptek
Az érett bogyókat a főzés során használják:
- Lekvár. Különösen hasznos nyers lekvár, kiderül, hogy ízletes és gyógyhatású is. A bogyókat egyszerűen cukorral dörzsölik 1: 1,5 arányban.
- Gyümölcslé. A bogyókat összetörjük, a pépet vízzel felöntjük és felforraljuk. Leszűrjük, és hozzáadjuk a levet a léhez a cukorral együtt. 1 kg viburnumhoz vegyen egyenlő mennyiségű vizet és cukrot - egyenként 250 g-ot.
- Bor. A bogyókat összetörjük, vizet és a cukor egy részét hozzáadjuk, és hagyjuk erjedni. A maradék cukormennyiséget az erjesztési folyamat során további két lépésben öntjük. Asztali borhoz 1,7 liter víz és 300 g cukor szükséges minden liter viburnum léhez. Desszertborhoz adjon kevesebb vizet (csak 0,5 l) és 50 g több cukrot.
- Tinktúra. A fagy után betakarított egész bogyókat vodkával öntjük 1: 1 arányban (1 kg - 1 l), és egy hónapig sötét helyen ragaszkodunk hozzá. Feldolgozta: Helicon Filter;
Ezenkívül, ha sok a bogyó, fagyaszthatók, például ribizli vagy málna. Ezután télen használja mind kezelésre, mind finom desszertek elkészítésére.