Mi a fenyő hajtásméz és hogyan kell használni
A fenyő és gyanta gyógyító tulajdonságai mindenki számára jól ismertek. És mi haszna a fenyőhajtásokból származó méznek, mert annak segítségével az ókorban különféle betegségeket és betegségeket kezeltek? Még a tűlevelű levegőben is sok fitoncid, illékony biológiailag aktív anyag található, amelyek elpusztítják és gátolják a kórokozó növények növekedését. A fenyő tea, lekvár, tinktúrák és kenőcsök számos értékes anyagot tartalmaznak az emberi test számára. Ezért érdemes közelebbről megvizsgálni a fenyőméz érdemeit.
Miért hasznosak a fenyőfák fiatal hajtásai?
Az ősi időkben Oroszországban gallyakat és tűket rágtak - ily módon megtisztították a szájüreget, ugyanakkor megerősítették az ínyt. A fenyőtüvek antiszorbut tulajdonságai miatt sok utazó és tengerész életben maradt hosszú utakon.
A fenyőágak számos vegyületet és nyomelemet tartalmaznak, amelyek az emberi test normális működéséhez szükségesek. Beleértve:
- B-, K-, C-vitamin, aszkorbinsav, karotin;
- vas, szelén, kálium;
- illóolajok, amelyek pozitív hatással vannak az idegrendszer működésére;
- a szív, a gyomor, a belek normális működéséhez szükséges tanninok;
- tanninok, amelyek sok gyulladásos folyamatot elnyomnak.
A fenyő fitoncidjei, amelyek a fák növekedésének levegőjében találhatók, nemcsak megvédik a testet a különböző baktériumoktól, javítják az egész keringési rendszer működését, hanem károsak a tuberkulózis kórokozóira is.
A fenyőméz értékes tulajdonságai
A fenyőszirup, a méz vagy a lekvár hatékony természetes gyógymód, amelyet tracheitis, hörghurut, tüdőgyulladás, vitaminhiány, akut légúti fertőzések és akut légúti vírusfertőzések kezelésére alkalmaznak. A benne lévő tanninok hozzájárulnak az idegsejtek hosszabb élettartamához, ami fontos tényező a stroke kezelésében, valamint támogatja az erőteljes agytevékenységet. A fenyőszirupot be kell illeszteni az étrendbe azok számára, akik a lehető leghosszabb ideig szeretnék megőrizni a jó memóriát és figyelmet.
A méhek nem vesznek részt a fenyőhajtásokból készült méz előkészítésében, de ez nem csökkenti a termék értékét.
A fenyőméz hasonlít a közönséges mézre, de íze észrevehető tűlevelű, enyhén gyantás utóízű, enyhe keserűséggel. A cukorszirupban főtt édes hegyes hajtások is meglehetősen ehetők, puhák és lédúsak. A fenyőmézet lekvárként nem szabad felhasználni. Nem használhatja véletlenül, csak kedvére. Először is ez egy értékes gyógymód, amelyet számos betegség ellen sikeresen alkalmaztak.
Gyakran használják vízhajtóként és koleretikumként, valamint:
- légúti betegségek, beleértve a vírusos betegségeket is;
- alacsony hemoglobinszint;
- vitaminhiány, az anyagcsere felgyorsítása érdekében;
- súlyos fizikai kimerültség, általános fáradtság;
- tuberkulózis;
- görcsök és fájdalom.
Mivel a szelén és a vas megtalálható a mézben, vérbetegségek esetén alkalmazzák, a vérképzés és a vashiányos vérszegénység serkentésére.
Ellenjavallatok a fenyőhajtásokból származó méz használatához
A fenyőtobozokból és hajtásokból származó fenyőméz nem erős allergén, de jelentős hatást gyakorol a szervezetre. Ezért először nagyon keveset próbálják ki. Ezután vegye be éhgyomorra, reggel és este egy kanál forralt vízzel lemosva. A gyermekeknek konzultálniuk kell az orvossal, mielőtt fenyőhajtásokból mézet adnának. Ha a gyermek öt évnél fiatalabb, akkor nem kell ezt a gyógymódot használnia számára. A gyermekeknek egy-egy teáskanálnyit adnak, gyógyteával vagy tejjel együtt.
Mivel a fiatal hajtások fenyőméze cukrot tartalmaz, 60 évesnél idősebb vagy cukorbetegségben szenvedők nem fogyaszthatják.
Ez a gyógymód nem megfelelő:
- terhesség vagy szoptatás alatt;
- fennálló elhízással, magas vérnyomással, krónikus alkoholizmussal;
- a vér megvastagodásával, ami megnövekedett vérrögképződést okoz;
- stroke után, szívrohamok;
- egyéni intoleranciával, gyomorbetegségekkel, krónikus máj-, vesebetegségekkel, súlyosbodás során.
Mérsékelt fenyőméz fogyasztásával az összetételében található antioxidánsok részben lelassítják a test öregedési folyamatát.
Méz fenyőhajtásokból: az alapanyagok gyűjtésének jellemzői
A beszerzés alapszabályainak pontos betartása magas színvonalú és leghasznosabb terméket garantál:
- A fenyves erdőt a nagy forgalmú autópályáktól és a nagy ipari vállalkozásoktól távol kell elhelyezni.
- A fáknak erőteljeseknek kell lenniük, jól kialakított koronával.
- A fiatal fenyő gallyakat kora tavasszal szüretelik. A nem fekete földi régió esetében ez április második fele és május első évtizedei.
- A felső rügyeknek még mindig zárva kell lenniük, a pikkelyeket szorosan egymáshoz kell nyomni és gyantával kell megtölteni. Ízük tűlevelű, keserű. Belül a rügyek zöldesbarnák.
A fenyőhajtásokat kesztyűvel gyűjtik be, hogy ne foltozzák el a kezüket a gyantában. Csak letépték, levágták metszőolló vagy olló. Ha a veséknek van ideje kinyílni, akkor már nem alkalmasak méz készítésére.
A vágott hajtásokat hűvös, jól szellőző helyen fektetik le. Biztosan árnyékban vannak. Csak ebben az esetben minden értékes anyag megőrződik a hajtásokban. A szárított alapanyagokat papírzacskókban és dobozokban tárolják, és két évig használhatók fel.
Főzés módja
A hajtásokból származó fenyőmézet könnyen meg lehet gyógyítani. Különböző módok léteznek. A lényeg, hogy az alapanyagok kiváló minőségűek legyenek. Ez az egyik legkönnyebb.
A fiatal fenyőhajtásokat megtisztítjuk a tűktől és megmossuk, majd:
- fazékba téve tiszta hideg vízzel öntjük;
- forraljuk 20 percig alacsony hőfokon;
- tegye sötét helyre egy napra, hogy koncentráltabb infúziót kapjon;
- egy nap múlva a fenyőlevest leszűrjük, és egy másik, nagyobb térfogatú edénybe öntjük, ahol cukrot adunk hozzá 1: 1 arányban;
- tedd újra a tűzre, és keverd és hígítsd le a habot, amíg a folyadék sűrűsödni kezd;
- vegyük le a tűzről, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Általános szabály, hogy 0,5 kg hajtáshoz 1 kg cukrot és 1 liter vizet kell bevenni. Annak elkerülése érdekében, hogy a méz idővel cukrosodjon, adjon hozzá egy fél citrom levét vagy egy kevés citromsavat (kb. 2 g).
Ez további ízt ad a készterméknek, és megakadályozza a cukor cukrosodását. Ez lehetővé teszi a méz hosszú ideig tartását is.
Miért adnak virágport a fenyőmézhez?
Gyakran ennek a virágnak a pollent adják a fenyőhajtások mézéhez, ami jelentősen fokozza a szervezetre gyakorolt hatását. A fenyő pollent sok gyógyászati keverékhez adják, de egy ilyen "továbbfejlesztett" készítmény alkalmazása a tuberkulózis ellen különösen hasznos. A fenyőhajtásokból származó méz felhasználását ebben az esetben kombinálni kell a gyógyszeres kezeléssel és a kezelőorvos felügyelete mellett kell végrehajtani.
A pollen gyógyhatása a gyűjtés idejétől függ. Fenyő május első évtizedében kezd virágozni.Virágzatai olyanok, mint apró zöld kukoricafülek. Érés közben megsárgulnak. A virágzatokat gondosan összegyűjtjük és óvatosan tiszta papírra fektetjük. Amikor megszáradnak, eltávolítják őket. A virágpor pedig a papíron marad. Szitáljuk és szorosan lezárt üvegedényben tároljuk.
Keverje össze a virágport a fenyőhajtások mézével az alábbiak szerint:
- adjunk hozzá 1 evőkanál virágport 150 g mézhez;
- alaposan keverjük össze, amíg homogén tömeg nem képződik.
A mézet a pollen hozzáadásával gyógyszerként használják fél órával étkezés előtt, naponta háromszor, 1 evőkanál, két hónapig, kéthetes szünettel. De cukor helyett csak teához adhatja. Az orvos azonban más ajánlásokat is adhat. Nem lépheti túl az adagot, ez megzavarja a teljes kezelést.
A penészes fenyőhajtásokból nem lehet mézet készíteni. Nem szabad tisztítani őket, mivel nemcsak gyógyászati értékük van, hanem egyszerűen elrontják az egész elkészített masszát.