A kantalúpa dinnye egyik nyugat-európai fajtája

A dinnye Cantalupa vagy kantalupa nyugat-európai fajta, bár ennek az alfajnak a modern Törökország és Irán területe származik. E faj dinnyéjét állítólag körülbelül háromszáz évvel ezelőtt hozták Európába, majd az Egyesült Államokba. És a pápa volt az első, aki megkóstolta a külsõ illatos gyümölcsöket. A katolikusok fejének annyira tetszettek a dinnyék, hogy a dinnyét a pápai rezidencia közelében lévő Cantalupóban törték el, és a rajtuk termesztett gyümölcsöket az olasz tartományról nevezték el.

Sokkal szerényebb, élénk narancssárga pépes és mézes-pézsmas aromájú dinnye gyorsan elnyerte az európai nemesség szeretetét, és üvegházakban és üvegházakban kezdte sikeresen termeszteni Olaszországtól Angliáig. Ez az alfaj került később Amerikába.

A dinnye gyümölcsei nemcsak a pép megjelenése és a jellegzetes aroma alapján könnyen felismerhetők. A sárgadinnyéknek sűrű szürke-zöld vagy fehéres kérge van, domború hálómintával borítva. Az ovális, gömb alakú vagy kissé lapított gyümölcsök súlya 500 gramm és 5 kg között mozog. A dinnye lehet lapos vagy tagolt. Az érett gyümölcsök könnyen elválaszthatók a szártól, míg a sárgadinnye jól tolerálja hosszú távú tárolás és szállítás közben nem romlanak.

Az egyetlen hátrány a viszonylag alacsony cukortartalom. A híres közép-ázsiai, török ​​vagy iráni fajtákkal ellentétben, amelyek a cukrok akár 13% -át is felhalmozzák, a sárgadinnye legfeljebb 8% -ot tartalmazhat. Ez a körülmény azonban egyáltalán nem zavarja meg a változatossághoz szokott európaiakat, akik az elmúlt évszázadok során számos önálló kantalupfajtát kaptak.

Charentais fajta

Közepes méretű, kerek vagy ovális dinnye, sima szegmentált felülettel, különböző színekben. Az érett gyümölcsök vastag, rostos húsa narancs-krémes, a kéreg alatt élénkzöld csíkkal. Számos ilyen típusú kifejlesztett fajtát termesztenek Európában, és a fő termesztési központ hagyományosan Olaszország.

Variety Prescot

Kívülről az ilyen típusú sárgadinnye gyümölcse inkább bordázott kis tök. A vágáson a sárgás-narancssárga vagy fehéres árnyalat kemény héja alatt narancssárga, enyhén lédús pép található. Megjelenésében a kultúra jellegzetes magokban és kevésbé rostos, finomabb pépben különbözik a sütőtöktől. Az érett gyümölcsöknél is alacsony a cukortartalom. Frissen használják, valamint desszertek, fagylalt, cukrászda és kandírozott gyümölcsök készítéséhez.

Cavaillon fajta

Az ilyen típusú kis és közepes sárgadinnye gyümölcsök gömb alakúak, és szürke-zöld felületük kifejezett hálóval borított. A dinnyék rosszul tagoltak; a szegmensekre osztás helyén jól láthatóak a zöld csíkok. Mint más típusú sárgadinnye esetében, ezeknek a dinnyéknek is kemény, meglehetősen vastag kérgük van, amely alatt narancssárga szilárd, édes hús fekszik.

Amerikai dinnye

Az amerikai dinnye leggyakrabban sárgadinnye hibridje más édesebb fajtákkal. Ilyen például a fajtatípus Kő dinnye vastag szürkészöld hálós bőrrel és lédús édes péppel. Az amerikai dinnyék élénk szerecsendió illattal rendelkeznek. A pép lehet narancssárga, fehér vagy zöldes, mint Kis-Ázsia dinnyéje pénztárgép.

Melon Cantaloupe Thaiföldről - videó