Hogyan készítsünk tökéletes multicooker borsót

A borsópép (más néven borsópüré) egy eredetileg orosz étel. A főzéshez különböző módszereket alkalmaznak, de most a legnépszerűbb, ha lassú tűzhelyben főzzük a borsót. Az optimális fűtési rendszer miatt az íze sokkal jobb lesz. Nem számít, hogy melyik lassú tűzhelyet használja, a lényeg az, hogy sokféle üzemmódja van, amelyek a borsót tökéletes fogássá változtatják. Egyes modellek olyan üzemmódokkal rendelkeznek, mint a "Bab", "Pilaf", "Rice". Ne csüggedjen, ha a modelljének nincs babhoz tervezett módja. Az étel elkészítéséhez állítsa a kapcsolót a pilaf főzés kritériumaira.

Olvassa el a cikket is: búzakása lassú tűzhelyben!

Tippek a szakácstól

Borsót főzhet lassú tűzhelyben, sütőben, a tűzhelyen, eltérő ételösszetétel alkalmazásával. De van néhány tipp, amelyek segítenek az étel megfelelő elkészítésében, anélkül, hogy a "baltához" kellene fordulni:

1. Van egy vélemény, hogy a borsót be kell áztatni, és ami a legjobb az egész éjszakában. Valójában erre nincs szükség. Igen, az előre beáztatott borsó sokkal gyorsabban fog főzni, és nem fog túl forrni. Ezzel szemben nem áztatva, jól forr, és egyszerűen ideális a püré főzéséhez.
2. Ha úgy dönt, hogy a borsót áztatással főzi, adjon hozzá szódabikarbónát a vízhez, és használat előtt alaposan öblítse le.
3. Ne feledje, hogy célszerű sárga borsót használni. A zöld gyakorlatilag nem forr át.
4. Az összetört termék gyorsabban főz.
5. Amikor az edény teljesen készen áll, akkor hagyja békén hagyni negyedórára a "Hő" módban, hogy "átjöjjön".
6. A közmondás, miszerint a vaj erre az alkalomra nem fogja elrontani a zabkását. A lassú tűzhelyben főtt borsó és a vaj tökéletes tandem.

Borsó püré "Redmond" multicookerben

Borsólombikot készíteni nagyon egyszerű. Igaz, ez sok időt vesz igénybe. Multicooker fog megmenteni - ez nagyban megkönnyíti munkáját. Alapvetően bármilyen multicookert használhat. Megnézzük, hogyan kell főzni a borsót egy redmondi lassú tűzhelyben. A kész borsópürét önálló ételként lehet használni, vagy köretként hússal vagy zöldséggel, gomba.

Csak 2 evőkanál kell hozzá. borsó. 5 evőkanál főzzük. víz. Szüksége lesz egy csipet sóra és 30 g vajra az ízhez. Egyébként jobb, ha zúzott borsót vesz. Gyorsabban fog főzni, és szinte teljesen felforr.

A többfőzős recepteknél az összetevők mennyiségét több pohárban jelzik.

Készítmény:

1. A borsót egy órán át kell áztatni.
2. Az áztatott borsót folyó víz alatt alaposan megmossuk. Ezt addig kell csinálni, amíg a víz teljesen átlátszóvá nem válik.
3. A "Pörkölt" mód beállítása után küldje el a borsót lassú tűzhelybe, öntsön forró vizet, adjon ízlés szerint sót, fedje le fedővel és főzze meg. A főzési idő két óra.
4. A főzés végén, amelyet maga a multicooker jelez, adjunk hozzá vajat a borsópüréhez és alaposan keverjük össze.
5. Minden, a zabkása teljesen kész, tányérokra fektetik és az asztalhoz tálalják.

Ebben a témában: hogyan főzzünk borsólevest?

A borsó lassú tűzhelyben történő főzésének receptje áztatás nélkül

Sokan nem szeretnek borsópürét vagy levest főzni, mert azt előre be kell áztatni. És ha nincs idő? Tehát mi a probléma? Írjon le egy receptet arról, hogyan lehet főzni a borsót multicookerben előzetes előkészítés nélkül.

Ebben az esetben ajánlott hasított borsót használni. Sokkal gyorsabban főz, mint az egész.

Tehát 3 multicooker pohár borsóért 5-7 marhabordát kell venni, 6 ugyanabból a pohár vízből. A zöldségekből 1 db kell. hagyma és sárgarépa... És természetesen a fűszerek.

Készítmény:

1. Alaposan mossa meg a sárgarépát, húzza le a héját és vágja apró kockákra. A hagymát szintén véletlenszerűen megpucoljuk és levágjuk (lehetőleg akkora, mint a sárgarépa). Apróra vágott zöldségeket a multicooker tálba küldünk.
2. A borsót folyó vízben alaposan mossuk, amíg a víz tiszta nem lesz. Miután zöldségekbe öntik.
3. A bordákat alaposan megmossuk, a csúnya részeket eltávolítjuk. Azonnal felaprítható. A többi tál melletti tálba kerülnek.
4. Öntsön vizet, sót és óvatosan keverje össze a tál tartalmát. Ugyanakkor ellenőrizze, hogy a tartály belső rétege nem karcos-e meg. Az egység bezárása után állítsa be a "Quenching" módot, és főzze két órán át. Általános szabály, hogy ez az idő elegendő ahhoz, hogy a hús és a borsó teljesen megsüljön.
5. Amikor a főzés befejeződött, az étel megkóstolja a sót és a borsó készenlétét. Ha minden rendben van, tányérokra fektetjük, és apróra vágott gyógynövényekkel megszórva tálaljuk.

Borsóleves sertéshússal

Már tudja, hogyan kell burgonyapürét készíteni. És most elmondjuk, hogyan kell főzni a borsót egy lassú tűzhelyben leves formájában. Az ételt nagyon gyorsan és egyszerűen elkészítik. Ezenkívül ízletesnek, vastagnak és kielégítőnek bizonyul.

Néhány hostess saját belátása szerint változtatja meg az összetételt, például burgonya nélkül főznek, vagy lencsét adnak hozzá. A lényeg, hogy ne féljünk a kísérletektől.

A leves elkészítéséhez húsra lesz szükség. Javasoljuk a sertéshús használatát (0,3 kg-ra van szüksége). 1,5 evőkanál. borsó, egy sárgarépa, egy hagyma és három burgonyagumó. Szedhet zöldeket (egy csomó is elég lesz) és kedvenc fűszereit.

Főzés multicooker-ben:

1. A borsó gyorsabb elkészítéséhez este meg kell tölteni vízzel, és éjszakára kell hagynia. Ha megfeledkezett róla, és reggel beáztatta a borsót, elkezdheti főzni belőle, amint a borsó megduzzad. Az elkészített borsót hússal egyidejűleg egy lassú tűzhelybe küldik. Ízlés szerint sót adunk hozzá két órán át, a "Quenching" mód beállítása után.
2. Közben a zöldségeket megmossuk, megpucoljuk és apróra vágjuk. Ebben az esetben burgonyagumók - szeletekben.
3. Lereszeljük a sárgarépát és apróra vágjuk a hagymát.
4. Az apróra vágott zöldségeket egy órával később a multicooker tálba küldik, amikor a hús elkezdett főzni. Ha fagyasztott zöldségeket használ, akkor valamivel korábban meg lehet őket főzni. Mindent, amint a főzés végét jelzi, a leves készen áll, tányérokba öntve tálalható.

Most már ismeri a borsó főzésének lassú tűzhelyben való titkait. Az ételekkel való kísérletezéssel nemcsak zabkását és leveseket főzhet, hanem sok más ízletes és egészséges ételt is.