Saláta főzés babokkal és gombákkal különböző receptek szerint
Soha nincs túl sok saláta recept, mert elég gyorsan unalmassá válnak, mindig valami újat akarsz kipróbálni. A meglehetősen egyszerűen elkészíthető bab- és gombasaláta különféle változatokban létezik - pörköléssel és anélkül, majonézzel vagy paradicsommal ízesítve. Mindenki kiválaszthatja a kedvére való receptet.
Konzerv gomba és bab saláta "Pyatiminutka"
Szükséges összetevők:
- 1 doboz konzerv bab bármilyen színű (piros, fehér, keverék, ami a legfontosabb - paradicsom nélkül);
- egy doboz pácolt gomba (gombát vehet);
- 1 vagy 2 friss paradicsom, méretüktől függően
- 2 evőkanál. l. majonéz;
- egy kis csomó friss fűszernövény (kapor, petrezselyem vagy ezek keveréke);
- 1 kis csomag kész krutonnal.
Főzés lépésről lépésre:
- Nyissa ki a babot, tegye szitára vagy szűrőedényre, öblítse le hideg vízzel. Hagyja a folyadékot lefolyni.
- Engedje le a pácot a sampinyonról. Ha a gomba nagy, akkor vágja félbe vagy 4 részre. Abban az esetben, ha gombát használnak, akkor nem lehet vágni.
- A paradicsomot apróra vágjuk.
- A gyógynövényeket apróra vágjuk.
- Egy megfelelő méretű tálban keverje össze a gombát, a babot és a paradicsomot. Megszórjuk gyógynövényekkel, majonézzel ízesítjük. Ha szükséges, sózzuk és borsozzuk. Megszórjuk krutonnal a tetején és tálaljuk.
Nem baj, ha a gombával, babgal és krutonnal készített saláta pár óráig áll a hűtőszekrényben a krutonnal együtt. Áztatottan is finomak.
Ha nincs kéznél kész bolti krutonnal, akkor maga elkészítheti őket kenyérből. Elég, ha egy kenyérpirítóban enyhén megpirítunk pár szeletet, reszelünk fokhagymával és kockákra vágjuk. A második módszer az, hogy a kenyeret serpenyőben megpirítjuk, majd ledaráljuk.
"Tápláló" saláta babgal és gombával
Ennek az ételnek kissé más íze lesz, mivel az összetétele és az elkészítési módja eltérő. A saláta gombával és babgal nagyon táplálónak bizonyul. De a pörkölés miatt az íze nagyon kellemes, gazdag.
A következő összetevőket kell bevennie:
- 1 doboz pácolt gomba (egészben vagy apróra vágva)
- bank vörös bab, konzerv;
- hagymafej;
- némi növényzet;
- keksz (rozs vagy búza);
- 1-1,5 evőkanál. l. majonéz;
- növényi olaj sütéshez.
Saláta lépésenkénti elkészítése babos és gombás salátával:
- Vágja a hagymát kis kockákra vagy vékony félkarikákra.
- Egy serpenyőben olajjal világos aranybarnára sütjük.
- A gombából és a babból leengedjük a tölteléket, rátesszük a hagymára. Még egy kicsit sütjük.
- Adjunk apróra vágott gyógynövényeket a serpenyőbe, keverjük össze és vegyük le a tűzről.
- Hagyja kihűlni a keveréket, majd tegye a hűtőbe. Legalább pár óráig kell beadni. De ebben a formában egy napig tárolható.
- Tálalás előtt a salátát meg kell fűszerezni és krutonnal megszórni.
Kívánt esetben a vörös babot fehérre cserélheti, és a konzerv helyett a közönséges babot is felforralhatja. De ez tovább fog tartani, mert a bab főzése sokáig tart.
Saláta paradicsomos öntettel
Aki nem szereti a majonézt, anélkül készíthet salátát. A paradicsommal való öltözködés szokatlan kiegészítő lesz, de nem kevésbé ízletes. Ez a recept nem pácolt, hanem friss gombát használ. Ezért az ételnek kellemes gomba utóíze van.
Az ételhez összetevőkre lesz szükség:
- 250 g gomba;
- 250 g konzerv vagy főtt bab;
- hagymafej;
- kis sárgarépa;
- 1 evőkanál. l. paradicsompüré vagy ketchup;
- néhány zöld, bors és só;
- napraforgóolaj zöldségek sütéséhez.
Saláta lépésenkénti elkészítése babos és gombás salátával:
- Sárgarépa reszelj vagy mint egy koreai saláta.
- Apróra vágjuk a hagymát. Addig sütjük a sárgarépával, amíg megpuhul.
- Add hozzá a zöldséghez apróra vágott gombát. Adjunk hozzá paradicsompürét vagy ketchupot, pároljuk 5-7 percig.
- A babból lecsepegtetjük a pácot, serpenyőben hozzáadjuk a zöldséghez, és időnként megkeverve további 5 percig pároljuk.
- Adjon hozzá apróra vágott fűszernövényeket, sót és borsot, ahogy akarja. Keverje meg jól és vegye le a tűzről.
Már csak az edény hűlése van, és az asztalhoz kell tálalni. Amikor elkészíti ezt a salátababot babgal és sült gombával, paradicsommártásban konzervált babot vehet, majd a töltelékkel együtt egy serpenyőbe helyezheti, és nem adhat hozzá tésztát vagy ketchupot.
A babos és gombás saláta ízletes és kielégítő étel, mert mindkét komponens fehérjében gazdag.
Nem kiegészítő, hanem önálló ételként fogyasztható. Sütéssel vagy anélkül főzheti, hangulatától függően. A legfontosabb dolog, hogy konzerv alapanyagokat vásároljon tartalékként.