Ötletek az eredeti nyárs előételekhez és tippek ezek elkészítéséhez
A nyársra való rágcsálnivalók kényelmes és hatékony csemegét jelentenek a vállalati partikon, a gyermek matinéban, az üzleti vagy az ünnepi büfében (lásd: büféfalatok). Mindig fényesek, ízletesek és miniatűrek, egy falatra elkészítve, így a vendégek különböző lehetőségeket kóstolhatnak a harapnivalókhoz. Az étel előnye az is, hogy elkészítése minimális időt és erőfeszítést igényel. Akár gyerekeket is bevonhat, mi olyan nehéz abban, hogy az elkészített ételeket nyársra fűzze? Még vicces is, és lehetőséget ad álmodozni is.
Sós snack lehetőségek
- kemény és krémsajtok;
- sonka, szalonna;
- lazac, garnélarák;
- paradicsom (tejszín vagy cseresznye), uborka, paprika;
- olajbogyó, olajbogyó;
- fürj herék;
- avokádó, szőlő, citrom.
Ez a lista nem meríti ki az összes lehetőséget, formázhatja a harapnivalókat tetszés szerint, de ne feledje, hogy bizonyos típusú halak (például tonhal) és hús (marhahús, sertéshús) nem alkalmasak nyársas előételek készítésére. Az alábbiakban bemutatjuk a legérdekesebb szendvicsek fényképeit tartalmazó recepteket:
- Görög saláta előétel. Ugyanabból a termékből készül, mint a híres saláta - uborka, saláta, paradicsom, kaliforniai paprika, feta sajt, olajbogyó, ha kívánja, hozzáadhat lilahagymát. Készítse el a szendvics alapját uborkával (a legnehezebb összetevő).
- A citrommal vagy szardellával töltött zöld olajbogyó (adalékok nélkül vehet közönséges olajbogyót), vékony szalonnacsík köré tekerve és nyárssal rögzítve nagyon egyszerűnek és eredetinek tűnik.
- Snack "olasz antipasto". A termékeket a nyársra fűzik a következő sorrendben: olívabogyó, pácolt sült paprika tekercselt csíkja, vékony szalámi kolbászszeletek, olajbogyó és pácolt articsóka darabok.
A nyársfalatok különösen szép és hatékony díszítéséhez használjon speciális vágóedényeket és göndör késeket. Segítségükkel gyémántokat, szíveket, golyókat, csillagokat vághat ki a termékekből, vagy cikk-cakk élekkel vághat.
Desszert snackek
Gyümölcsöket nem csak a hal- és hús uzsonnákhoz adhatunk, hanem külön desszert szendvicseket is készíthetünk belőlük. Az elkészítésükre a legalkalmasabb:
- alma, körte;
- kivi, banán;
- dinnye, szőlő;
- narancs, mandarin, grapefruit;
- szilva, őszibarack, sárgabarack.
A bogyókat ritkábban használják, mert kicsik, kivéve a málnát és az epret.
Nyársakon készült desszert snackek lehetőségeit mutatjuk be egy fotóval:
- Gyermekparti alkalmával szendvicsek tortával alkalmasak. A kekszet 3x3 cm-es darabokra kell vágni, és a tetején bogyókkal vagy gyümölcsökkel kell díszíteni.
- A gyümölcs- és sajt snackek jól passzolnak egy pohár borhoz.
- A pezsgőt csokoládéval leöntött gyümölcsös szendvicsekkel szolgálják fel.
Ha a harapnivalókat előre elkészítik, akkor a vendégek érkezése előtt a hűtőszekrénybe kell helyezni, tetejükön főzőfóliával meghúzva.
Hasznos tippek nyárs előételek készítéséhez
- Ahhoz, hogy harapnivalókat nyárson tálalhasson az ünnepi asztalon, nagy, lapos ételre lesz szükség, salátalevelekkel vagy rukkolával díszítve. Javasoljuk, hogy különféle szendvicseket helyezzen el rajta, hogy a vendégek kényelmesen választhassanak.
- Rágcsálnivalók készítésekor ne feledje, hogy az egyik nyársra fűzött termékeknek nemcsak ízükben, hanem színükben is összhangban kell lenniük egymással. Zöld és piros összetevők váltakozva (saláta sonkával vagy paradicsommal), halvány és világos (szeletelt uborka füstölt kolbásszal), világos és sötét (sajt fekete olívabogyóval).
- A menta, bazsalikom, petrezselyem, saláta levelek (természetesen, ha más termékekkel kombinálják őket) segítenek az előétel még elegánsabbá tételében.
- Néhány nyárs előétel recept tartalmaz kenyér alapot. Kevés legyen belőle, ez nem szendvics, a kenyér ebben az esetben nem a fő termék, hanem egy kiegészítő. Vágja le átvitt értelemben a szendvicsek kenyérszeleteit (négyzet, rombusz, téglalap, kör, háromszög).
- Az üzletekben most óriási választék van a göndör hegyekkel ellátott műanyag nyársból. Vásárláskor vegye figyelembe az esemény stílusát: szívvel alkalmasak romantikus randevúra, vicces arcokkal vagy napernyőkkel a gyermek matinák számára.
- Ne vigyük túlzásba, ha apróra vágjuk az ételt. Ne feledje, hogy egy falatra készül, ezért nem haladhatja meg a 4 cm átmérőt, különben kényelmetlen helyzetbe hozhatja a vendégeket.
Az ünnepi lakoma nyárson előételek száma a meghívott vendégek számától függ. Minden személynek legalább 3 azonos típusú kanapéval kell rendelkeznie.
Ötféle szendvics nyársakon az ünnepi asztalhoz - videó