Hogyan kell bevenni az egyik elit méhészeti terméket, a sáfoinmézet az egészség javítására
A méz a méhek életének értékes és egyedülálló terméke, amelyet a világon emberek milliói imádnak. A virágos, hársas és édes lóhere-fajták népszerűek Oroszországban. De kevesen tudják, mi ez és hogyan kell szafinmézet venni.
Mi a sainfoin méz
A hüvelyesek családjába tartozó növény fő előnye a virágzási ideje. A mézes növény május végén, július elején teljesen feltárja virágzatait. Ebben az időben az összes többi virág, amely vonzza a méheket, már elhalványult. Az eredmény egy tiszta, monoforális termék, utánozhatatlan, friss rózsaillattal és jellegzetes ízzel.
A méhek aktívan gyűjtik a nektárt azokról a rétekről, ahol a szafin nő. Különösen vonzza őket az évelő szibériai, transz-kaukázusi, vetésfajták. Az egyik csíkos munkavállaló kenőpénzért (a nektár és a méz aktív szüretének ideje alatt) legfeljebb 6 kg virágport gyűjt be ebből a mézes növényből.
A Sainfoin méz Európában és Észak-Amerikában nagyon hosszú ideje nagyon népszerű. Ott a több hektáros ültetvényeket speciálisan vetőmaggal vetik be. Kanada a vezető az ilyen típusú méz termelésében; az Olaszországban, illetve Franciaországban termelt toszkán és Gita fajtákat tekintik ennek az értékes terméknek az elit fajtái.
A Sainfoin mézet az egész világon nagyszerű finomságként értékelik. Ez a fajta tartalmazza az édes méhészeti termékek összes legjobb tulajdonságát, hasznos tulajdonságait, nagyszerű ízét és aromáját. A fajta vezető helyet foglal el a leghasznosabb méztermékek rangsorában, az első öt között van.
A Sainfoin méz nagyon előnyös a termelékenység szempontjából. Az ezzel a növényrel elültetett egy hektár földterület akár 500 kg elit, egészséges édességhez juthat. A sainfoin méz összetétele szinte megegyezik az édes lóhere mézével.
A termék Oroszországban kevéssé ismert. Az a tény, hogy a sainfoinnak az orosz régiók többségében nincs ideje teljes erővel virágozni az éghajlati viszonyok miatt. Leggyakrabban a lágyszárú növényeket használják takarmányként.
A sainfoin méz megkülönböztető jellemzői
A mézes méznek vannak olyan tulajdonságai, amelyek megkülönböztetik az édes méhészeti termékek más fajtáitól:
- Frissen nagyon folyékony, áttetsző, arany vagy világos smaragd árnyalattal.
- Az illata illatos, könnyű, tearózsa és zöld fűszernövények árnyalatai vannak.
- Különösen enyhe ízben, cukrosság és keserűség nélküli édességben különbözik, ami a közönséges mézfajtákban található meg.
- Nem feltűnő növényi utóíz.
- A kristályosodás egy hónappal a kiszivattyúzás után kezdődik, a méz fokozatosan finomszemcséssé válik, fehéres színt kap krémmel vagy rózsaszínű árnyalattal.
A csemegét sokáig hűvös helyen tartják. A minőség megőrzése érdekében üveg vagy kerámia edénybe teszik.A fiatal terméket +15 fokon tárolják, a kristályosodás megkezdése után +6-ra csökkentik. Értékes terméket nem érdemes fagyasztani és hevíteni, elveszíti csodálatos ízét, aromáját és néhány hasznos tulajdonságát.
Az alkalmazás előnyei és módszerei
A méz összetétele hasznos ásványi anyagokat, vitaminokat, aminosavakat, enzimeket tartalmaz. Gazdag B-vitamin-komplexben (B5, B2, B6, B9), aszkorbinsavban, niacinban, biotinban. Jódot, mangánt, káliumot, rézet, kalciumot, fluort, vasat, kobaltot tartalmaz. A termék 80% szénhidrátot tartalmaz, amelyek gyümölcscukor és glükóz. A kalóriatartalom 310 kcal, ami a méhészeti termékek átlagos értéke.
Egy teáskanál sainfoin mézben átlagosan 37 kcal, az ebédlőben - 110 kcal.
A csemege egyedülálló kémiai összetétele és tulajdonságai miatt a sáfrányméz alkalmazást talált az orvostudományban, a kozmetológiában és a főzésben.
A méhészeti termék rendszeres adagolása a következő jótékony hatással van az emberi testre:
- Javítja az emésztőrendszer működését, ezért gyomorhurut, gyomorfekély jelenlétében ajánlott.
- Gyulladáscsökkentő hatása van.
- Hangot ad és javítja az immunrendszert.
- Javítja a vér állapotát azáltal, hogy elvékonyítja, normalizálja a hemoglobin szintjét.
- Megszünteti a depressziós és szorongásos állapotokat az enyhe nyugtató hatás miatt.
- Javítja az anyagcsere folyamatokat.
- Elősegíti a felesleges folyadék és a duzzanatok eltávolítását, ami fontos a vesék és a szív problémái esetén.
- Enyhíti a szorongást és a fáradtságot.
- Mobilizálja a test szellemi és fizikai tartalékait.
- A koncentráció növelésével javítja a teljesítményt.
- Elősegíti a bőr regenerálódását.
A kozmetológiában a sainfoin mézet masszázsra, csomagolásra használják. Krémek, haj- és bőrmaszkok tartalmazzák. Az édes méhészeti termék hatékonyságát fokozza, ha összekeverjük citromlével, glicerinnel, tojássárgájával, tejföllel, zabpehellyel.
A finomságot a főzés során is aktívan használják. Nem feltűnő édessége, kellemes, finom aromája miatt desszertekhez, italokhoz, húsételekhez, karamellizáláshoz és szószokhoz adják.
Hogyan kell szafinmézet venni
Sokan megszokták, hogy a mézet gyógyszerként használják forró teával vagy tejjel. Ez nem teljesen helyes, mivel a szafinméz melegítésével az ember elveszíti előnyeinek nagy részét. A legjobb, ha a terméket lassan feloldjuk. Így kezelik a megfázást, a torok, a hörgők, a gyomor, a vesék betegségeit. Miután a termék teljesen feloldódott a nyelven, teával vagy csak meleg vízzel ihat. Naponta háromszor szedik ezt a gyógyszert. Ha nincs ellenjavallat, akkor gyakrabban teheti meg. Fontos azonban, hogy ne vigyük túlzásba, hogy a kezelés ne váltson ki problémákat a vércukorszinttel, és ne okozzon allergiát.
A szájüregben fellépő gyulladásos folyamatok esetén az ínyt bőségesen megkenik folyékony méhészeti termékkel, vagy édességet visznek fel a szövetcsíkokra, amelyeket ezután a száj gyulladt területeire visznek fel. Addig tartsuk, amíg a méz fel nem oldódik. Nőgyógyászati és proktológiai problémák esetén a tampont mézzel impregnálják, és a hüvelybe vagy a végbélnyílásba helyezik.
A férfi erő helyreállításához, az állóképesség növeléséhez, a prosztata mirigy problémáinak kiküszöböléséhez az orvosok azt javasolják, hogy ugyanannyi mézet és répalé... Fogyasszon 40 grammot. háromszor egy nap.
Lehetséges kár
A sainfoin mézet gyógyszerként veszik figyelembe, figyelembe véve az ellenjavallatokat. Ugyanolyanok, mint bármely más méhészeti termék esetében.
Óvatosan használják az otthoni kozmetikumok belsejében vagy részeként a következő esetekben:
- túlsúlyos, mivel a termék természetes cukrokat tartalmaz, ezért elég magas a kalóriatartalma;
- a méhek által előállított bármely termék iránti egyéni intolerancia;
- 3 évesnél fiatalabb gyermekek;
- allergiás reakciók;
- cukorbetegség;
- terhesség.
A mézet a fenti ellenjavallatok hiányában is mértékkel kell fogyasztani. Napi egy-két kanál elegendő. Az édes és aromás termékek ellenőrizetlen fogyasztása akár egy egészséges embernek is árthat.
Vásárlási szabályok
A méz nagyon értékes és drága termék. Ezért, ha bármilyen fajtát vásárolunk ellenőrizetlen eladóktól, mindig nagy a kockázata annak, hogy olcsó hamisítványt vásárolunk ízekkel kevert melasz formájában. De ha ennek az édességnek a kifinomult szerelmesei a szokásos mézfajták (mész, édes lóhere) megkülönböztetik a természetelleneseket, akkor sokan nem tudják, mi a sainfoin méz, és könnyen összetéveszthetik egy ilyen egzotikus terméket más fajtákkal vagy akár egy hamisítással is.
Ismerve a jellegzetes tulajdonságait, könnyen megtalálhatja a természetes termékeket:
- Megkülönböztetheti a mézet a sainfoin nedűtől szokatlan színe és illata szerint. A friss termék smaragd-arany színű, és a friss rózsák tartós illata van.
- Átlátszó konzisztenciájú finomságot csak nyár elején vagy közepén lehet megvásárolni.
- Gyorsan kristályosodik, ezért a júniusi-júliusi betakarítás után ősz elejére már félig szilárdvá válik, krémszínűvé válik.
- Ha az eladó folyékony mézet kínál télen, az azt jelenti, hogy nem természetes, vagy megolvadt, ami szintén nem túl jó.
- A Sainfoin méz édes ízű, kissé fanyaran.
- Transzfúzióval lassan terjedő diát képez.
- Ha botot ragaszt és felhúzza, a terméket vékony szálba húzza.
- A méz felületén nem lehet hab, ez az éretlenség jele.
Ezek az egyszerű szabályok segítenek a természetes csemegében.
A Sainfoin mézet a világ egyik legjobb, elit változatának tekintik. Értékelik az édesség és a keserűség hiánya miatt, amelyet sokan nem szeretnek más típusú mézekben, a tiszta, kifejezett rózsaroma. De, mint bármely más méhészeti termék, a sainfoin méz is hasznos tulajdonságokkal és ellenjavallatokkal rendelkezik, ezért még egészséges emberek számára sem szabad nagy mennyiségben használni.