Hogyan növekszik a spárga: a különféle fajták termesztésének jellemzői

Mondja el, hogyan nő a spárga. A családunkban mindenki nagyon szereti, én pedig gyakran főzök lédús hajtásokat. Ezt a kultúrát még soha nem termesztették, de az egyszerűen óriási fogyasztási mennyiségek miatt merték kipróbálni. Tavaly vetettek magokat, szinte minden kihajtott. Arra gondoltunk, hogy már ebben a szezonban lédús, kövér hajtásokat fogunk enni. A bokrok azonban valahogy gyengék és vékonyak. Nincs mit vágni, éhesek maradtunk. Talán a növénynek hiányzik valami? Vagy túl korán mentünk szüretelni?

Sok termelő ismeri a növényi spárgát. Buja, puha tűvel rendelkező gallyait gyakran használják csokrok készítéséhez. Tudta, hogy a spárga és a spárga ugyanaz a kultúra? Így van, ennek a csodálatos növénynek csak sok fajtája létezik. Közülük még a vegetatív fejlődés és a termesztés sajátosságai is vannak. A lédús spárgahajtások magas gasztronómiai értékkel bírnak. Alacsony kalóriatartalmúak, ízletesek és nagyon egészségesek is. Nem meglepő, hogy az utóbbi időben a spárgát egyre inkább a kerti ágyakban látták. Ha úgy dönt, hogy elülteti ezt a növényt a webhelyre, akkor hasznos lesz megismernie, hogyan növekszik a spárga. Ma is válaszolunk még egy kérdésre, amely a kertészeket érdekli: mikor lehet betakarítani.

Hogyan néz ki a spárga?

A spárga eredendően meglehetősen magas fű, bár leginkább bokorra hasonlít. Magassága elérheti az 1,5 m-t, sok vékony és erősen elágazó szárból áll. A hajtások alsó része csupasz, de felülről a bokor buja és kellemes tapintású koronát képez. És mindez a kis tűszerű leveleknek köszönhető, amelyek egyáltalán nem szúrósak.

De a spárga fő értéke a föld alatt rejtőzik. A bokor föld feletti része (amelynek buja levelű a feje) nincs tápértékű. A virágüzleteket jobban érdekli majd. De a gyökérzet a vitaminok igazi tárháza. Két részből áll:

• vastag vízszintes gyökér, amely táplálja a növényt;
• egyenes hajtások.

Ez utóbbiak az isteni ínyencek. Felső részük, amely hajlamos a talajból kijönni, éppen a spárga.

Spárga - nagyon jövedelmező termés a kertészek számára, mivel hosszú máj. Miután beültette az országba, két évtizedig lehet lakomát venni a fiatal spárgának. Gyorsan növekszik - a napi növekedés 5-10 cm között mozog.

Hogyan nő a spárga?

Mint már megtudtuk, a spárga fejlett rizómás lágyszárú bokor formájában növekszik. De termesztése a fajtától függően bizonyos jellemzőkkel bírhat. A spárga leggyakoribb és leggyakrabban használt típusai:

1. Zöld. A költségeket tekintve az egyik legkedvezőbb fajta. A hagyományos technológiával termesztik. A szárakat levágják, miután "kijönnek" a földből és a nap alatt zöldellnek.
2. Fehér. Drágább spárga, mivel gondozása fáradságos. A bokrok folyamatosan pörögnek, hogy a szárak ne legyenek a nap alatt. Enélkül fehérednek.
3. Lila. A kultúra legritkább változata. Folyamatos gondozást igényel. Az eredeti szín eléréséhez sötét és világos váltakozik. Az ültetvényeket nemcsak elöntötték, hanem fekete fóliával is borították.

Mikor kell betakarítani?

A legérdekesebb, hogy a lágyszárú cserje nem hoz azonnal ehető vastag hajtásokat. 3-4 évig kell csodálni a gyönyörű bokrokat, amíg függőleges hajtások képződnek központi gyökerükön. És levágják őket a "rügyek" szakaszában - vagyis megakadályozzák a fejek túlnövekedését és virágzását. A betakarítás május hónapban történik. A déli régiókban kora tavasszal áprilisban lehet.

A vágást egy hónapon belül be kell fejezni, a bokrokat gondosan földdel kell összeszedni. Ezután a spárga nyár közepén ismét elkezd ehető szárakat növeszteni.

Videó a növekvő spárga jellemzőiről