Hogyan tároljuk a sárgarépát
A zöldségek az élelmiszer fontos része és a természetes vitaminok fő forrása egy modern ember számára. A betakarítás után mindig felmerül a probléma, hogy sok zöldséget télen frissen tartanak. A sárgarépa sem kivétel, tekintve ennek a zöldségnek a népszerűségét, érdemes a videóban megnézni, hogyan lehet répát termeszteni. Ez segít elkerülni a sok hibát mind a vetőmagok vetésekor, mind pedig a további termesztés során.
Hogyan és mikor jobb ültetni sárgarépát a helyszínre?
A sárgarépa magjainak meglehetősen hosszú csírázási ideje van, az első hajtások csak három héttel a vetés után jelenhetnek meg. Tekintettel a magok lassú csírázására, de jó télállóságukra, a sárgarépát nemcsak tavasszal, a talaj megolvadása után, hanem tél előtt is el lehet vetni.Jobb, ha a sárgarépát tél előtt ültetjük október második felében, és egyes régiókban - november elején.
Télre vetve a sárgarépa alkalmas a betakarítás utáni fogyasztásra, általában nem alkalmas hosszú távú tárolásra télen.
A tavasszal elvetett sárgarépa alkalmas tárolásra. A legjobb érlelő fajták és hibridek:
- 6-vitamin;
- Sámson;
- Altair;
- Shantane;
- Morevna.
A sárgarépa hosszú távú tárolásához télen el kell viselni a betakarítási időt, akkor a sárgarépa eltarthatósága hosszú lesz, a zöldségek szinte az új betakarításig jó állapotban maradnak. Néhány tipp segít a kertészek időben betakarítani és tavasszal frissen tartani.
Hogyan tartsuk otthon a sárgarépát?
A sárgarépa biztonságát nemcsak a fajta, hanem a betakarítás időzítése is befolyásolja. Ha siet, akkor előbb ássa ki a sárgarépát, akkor nagyon gyorsan értéktelenné válnak. Ha késik a betakarítás kelte, akkor a zöldségek őszi csapadéktól szenvedhetnek, ezért általános ajánlásokat lehet adni a sárgarépa tartósítására, és a kertészek maguk is módosítják a régió éghajlatát és időjárási viszonyait.
Ne rohanjon a friss tárolásra szánt, túl korán ásott sárgarépa betakarításával, nem nyeri el a szükséges tömeget.
Számos régióban a kertészek az őszi esős évszak előtt rohannak gyökereket ásni, amikor kint még elég meleg van, három fontos dologról megfeledkezve:
- a sárgarépában levő tömeg tömeg szeptember-október;
- későn, idő előtt kiásott fajtáknak alacsony az íze;
- szeptember elején elég meleg és a tárolási hőmérséklet túl magas a zöldségek tárolásához.
A megsárgult felsők jelzésként szolgálhatnak a sárgarépa betakarításának megkezdéséhez.
Száraz időben, szeptember végén - október elején el kell kezdeni a sárgarépa betakarítását. Ekkor csökken a hőmérsékleti viszony, lelassul a gyökérnövények növekedési folyamata. Kényelmesebb kézzel szedni a sárgarépát, vagy dúcokkal ásni, mint egy lapáttal. A kiásott gyökereket rendezni kell. Túl kicsi, a fajtának nem megfelelő súlyú, feldolgozásra kerül, és ide kerülnek a sérült, deformált zöldségek is. Sima, sértetlen, rothadásra utaló sárgarépát tárolnak.
Nagyon gyakran felmerül a kérdés: mit kezdjünk a felsőkkel és hogyan tároljuk a sárgarépát, velük vagy anélkül? A sárgarépa tetejét azonnal el kell távolítani, miután a sárgarépát kiásták a földből, mivel elnyeli a nedvesség egy részét, ami idő előtti kiszáradáshoz vezethet.
Ez a következő módokon történhet:
- csavarja a tetejét kezével a gyökérnövény élén;
- késsel vágjuk le a gyökérnövény élén, legfeljebb 5 cm tetejét hagyva;
- a fejénél levágták;
- késsel vágva a fej egy részével.
A sárgarépa kiásása után a tetejét eltávolítottuk, hűvös helyiségben + 8 + 10 fokos hőmérsékleten kell szárítani.
A tárolásra előkészített sárgarépa dobozokba helyezhető azáltal, hogy kiönti őket:
- Fűrészpor. 500 kg sárgarépához körülbelül 0,3 - 0,5 köbméterre lesz szükség. m fűrészpor.
- Homok.
- Hagymahéjak.
Az előkészített dobozokat sárgarépával helyezzük a pincébe.
A sárgarépát +1 +3 fokos hőmérsékleten, sötét helyen tárolják.
Kis mennyiségű sárgarépa tárolható egy lakásban úgy, hogy 5 - 10 kg-ban egyenletes sorokban, kartondobozokban helyezi el őket, és minden dobozhoz adjon 1-2 torma gyökeret. Telepítse a dobozokat a lakás legmenőbb helyére. Ha sok a sárgarépa, akkor az állományokat speciális tárolóba töltve tárolható, az állományok magassága egy métertől négyig terjedhet. Ez a módszer kényelmes ipari vagy félipari felhasználásra sárgarépa termesztése a megvalósításhoz. Az állományok tárolására szolgáló tárolót szellőzéssel kell ellátni, és a hőmérsékletet 0 +1 fok alatt kell tartani benne. A fenti ajánlásoknak való megfelelés meghosszabbítja a sárgarépa eltarthatóságát a következő betakarításig.