Hogyan válasszunk finom dinnyét?
A nyár nemcsak melegséggel, hanem különféle egészséges gyümölcsökkel és zöldségekkel is kedveskedik, amelyek télen nem találhatók a polcokon. Dinnye is hozzájuk tartozik. Annak érdekében, hogy hazaérve ne okozzon csalódást a megvásárolt termékben, tudnia kell, hogyan kell kiválasztani a megfelelő finom dinnyét.
Először is jobb, ha a dinnyét zöldségboltokban vagy a piacon értékesítő megbízható beszállítóktól vásárolja meg. Az út menti spontán piacok nem alkalmasak erre a célra, mivel a zöldségek jól felszívják a kipufogógázokat és más káros anyagokat. Egy ilyen dinnye csak károsítja a testet.
Miután eldöntötte a vásárlás helyét, alaposan meg kell vizsgálnia a dinnyét, és figyelnie kell az ilyen külső jelekre:
- a héj színe és sűrűsége;
- dinnyeszag;
- a magzat súlya és alakja;
- a kocsány állapota.
A sárgadinnye héjának színe és sűrűsége
Érett dinnye szilárd sárga (vagy narancssárga) lesz. A dinnye földet érintő oldalán lévő foltnak szintén sárgának kell lennie. Ha a folt színében világosabb tónusok dominálnak, ez azt jelenti, hogy a dinnyét még az érés ideje előtt szedték.
Nem lesz felesleges kopogni a dinnyén: a kemény héjon kopogáskor kibocsátott tompa hang érettséget jelez. De ha maga a héja megnyomódik és megnyomásakor puha, akkor ez azt jelenti, hogy a dinnye túl régen érett meg. Ezt bizonyítja olyan repedések jelenléte, amelyeken keresztül különféle baktériumok behatolhatnak.
Dinnye íz
A dinnyét célszerű meleg, sőt forró napokon vásárolni. Magas hőmérsékleten az érett dinnye édes, mámorító illata jobban érezhető, mint hűvös időben. Ha az aroma édessége elnyomja a fű illatát, a dinnye még mindig zöld és nem alkalmas fogyasztásra.
A magzat súlya és alakja
A kertben korlátlan vegyszerek használata nélkül termesztett "természetes" dinnye súlya átlagosan körülbelül 3 kilogramm. Ha a mérleg többet mutat, akkor a dinnyét vagy importálják, vagy szorgalmasan feldolgozták. Ilyen gyümölcsöt biztosan nem érdemes megvásárolni, nem valószínű, hogy ízletes lesz.
Tapasztalt dinnye szerelmesek szerint nemüket is választani kell, mivel a lánydinnyék ízletesebbek. Ha a dinnye ovális alakú, alul laposabb - ez egy "lány", ráadásul az ilyen dinnye oldalsó foltja nagyobb és jobban elkülönül, mint a "fiúknál".
Szár állapot
A dinnye kiválasztásakor különös figyelmet kell fordítani a szár állapotára. A finom érett dinnye teljesen száraz. Ha a farok csak kissé fonnyadt és zöld, akkor maga a gyümölcs íztelen lesz, mivel nem volt ideje megérni.
És az utolsó tipp: a dinnye kiválasztásakor nem szabad vágott gyümölcsöt vásárolni. A fóliába csomagolt fele lehet és lesz ízletes és érett, de nem az a tény, hogy hasznos. Piszkos késsel vagy az eladó mosatlan kezével kellemetlen meglepetést vásárolhat a dinnyével.