Hogyan készítsünk saját tengerentúli finomságot - hasábburgonya

Ha a földön élők egyetlen családként élnének, akkor valószínűleg a kedvenc csemegéjük a hasábburgonya lenne. Úgy tűnik, hogy ez a gyorsétterem életkortól függetlenül sok ember szívét elnyerte. A múlt században népszerűségre tett szert, de még mindig nem adja fel pozícióját. Még az a megértés sem állítja meg igazi rajongóit, hogy ez az étel kevéssé használható. Miután életében legalább egyszer kipróbált egy finomságot, újra meg akarja tapasztalni ezt az örömöt.

A krumplit különösen a fiatalabb generáció szereti, akik keveset gondolnak az egészséges ételekre. Mivel nem valószínű, hogy erről meggyőződnének, jobb, ha a másik utat választjuk. A bölcs háziasszonyok saját kezűleg készítik el a tengerentúli ételeket, mint a rangos kávézókban. Ezenkívül a termék sokkal finomabbnak bizonyul, az egészségre veszélyes kémiai adalékanyagok vagy színezékek nélkül.

Még akkor is, ha a háztartásban nincs sütő, a krumplit főzhetjük serpenyőben, sütőben, lassú tűzhelyben vagy akár mikrohullámú sütőben.

Étvágygerjesztő ropogós finomság "Gyengédség"

Sokan a burgonyát tartják a második kenyérüknek. Ezért rengeteg egészséges tápláló étel készül belőle, amelyekkel aligha lep meg senkit. De a házi krumpli valóban exkluzív csemege. És létrehozása egyáltalán nem nehéz, ha a háznak vannak ilyen termékei:

• krumpli;
• növényi olaj;
• fűszerkészlet;
• só.

A magas keményítőtartalmú zöldségek, a fiatal burgonya és a zöld árnyalatú gumók nem alkalmasak az ételhez.

Amikor az összetevők kéznél vannak, elkezdheted az üzletet:

1. A megmosott burgonyát meghámozzuk. Kissé szárítsa meg, vagy törölje szárazra papírtörlővel.
2. Vágja a zöldségeket 1 cm vastag hosszúkás kockákra.
3. A növényi olajat egy mély serpenyőbe öntjük, és forralásig melegítjük.
4. A burgonyát kis adagokban folyadékba helyezzük, és aranybarnára főzzük.
5. Megszórjuk a kész terméket sóval és fűszerekkel. Majonézes vagy paradicsomos mártással tálaljuk.

Mint láthatja, még egy tapasztalatlan szakács is képes otthon sütni egy serpenyőben krumplit. Ezenkívül ez az étel nem tartalmaz káros elemeket és élelmiszer-adalékanyagokat.

Serpenyő helyett öntöttvas vagy alumínium serpenyőt használhat. A tartály falvastagságának körülbelül fél centiméternek kell lennie.

Ropogós öröm a jó társaságért

Amikor egy "kellemes meglepetés" jelenik meg a küszöbön régi barátok formájában, és nincs otthon megfelelő csemege, sokan a ropogós hasábburgonyára gondolnak. Ráadásul gyorsan felkészül.

Hozzávalók:

• krumpli;
• növényi olaj;
• Liszt;
• só.

Van, aki kíváncsi arra, hogyan lehet ropogós hasábburgonyát készíteni? Valójában minden egyszerű - van erre búzaliszt.

Egyszerű cselekvések a cél felé vezető úton.

1. lépés. A megmosott burgonyagumókat azonos méretű csíkokra vágják.

2. lépés. Öntsön lisztet és kevés sót egy kis, de mély edénybe. Alaposan keverje össze. Ezután mindegyik szeletet az elkészített keverékben feltekerjük, majd papírra fektetjük.

3. lépés. A növényi olajat egy serpenyőben vagy egy serpenyőben forralják fel. Aztán vesznek néhány krumplikockát, a folyadékba mártva, hogy ott jól felforrjanak.

4. lépés. A kész hasábburgonyát kenje el egy papírtörölközőn a maradék zsír eltávolításához. Tálaljuk fokhagymával vagy paradicsommártással.

A legjobb sütési minőség érdekében keverje a burgonyát egy fából készült spatulával, és igyekezzen megtartani a kockák alakját.

Fűszeres csemegék a háztartásoknak

A háztartásuk meglepetésére a tapasztalt háziasszonyok tudják, hogyan kell otthon krumplit főzni, és néhány perc örömet szereznek nekik. Különösen finom a sütőben, bár ez több időt igényel. De az edény kalóriatartalma jelentősen csökken, mert olaj nélkül készül. Egy ilyen finomság vonzza a gyermekek, vegetáriánusok, a fogyókúra és a rituális böjt betartóinak figyelmét. Ezt az aromás terméket hússal vagy forró mártással együtt szolgálják fel.

A sütő krumplinak sokféle receptje van, de megnézzük a rendelkezésre álló lehetőségeket.

Alacsony kalóriatartalmú termék olaj nélkül

Mivel manapság elég sok olyan étel van, amely nagy százalékban tartalmaz kalóriákat, sokan találnak ésszerű kiutat. Bevált, alacsony zsírtartalmú recepteket alkalmaznak. Remek ötlet krumplit főzni a sütőben olaj nélkül. Egy ételhez a következő összetevőkre van szükség:

• 6 sima héjú burgonya, hibák nélkül;
• csirke tojás (2 db);
• paprika;
• fokhagyma;
• bors;
• fűszernövények száraz növényekből;
• só.

Annak érdekében, hogy az étel ne csak ízletes, hanem gyönyörű is legyen, a burgonyafajtát gondosan megválasztják. A gumók hosszúkásak, mély barázdák és kidudorodások nélkül. Jó, ha egyformák.

Tehát először a burgonyát hámozzuk meg. Ezután alaposan megmossák és egy edényre fektetik, hogy kiszáradjanak. Ezután a gumókat egyenlő rudakra vágják, legfeljebb 1,5 cm vastagsággal.

A fehéreket elválasztjuk a sárgájától, és keverővel addig verjük, amíg erős habot nem kapunk.

Melegítse fel a sütőt maximum 180 ° C hőmérsékletre. Tegyen egy sütőlemezre burgonyát, amelyet fehérjehabba mártanak. Meghintjük fűszerekkel, sóval és borssal. Kb. 45 percig sütjük. Amikor barna kéreg képződik a rudakon, az étel készen áll. A krumplit olaj nélkül, különféle szószokkal, gyógynövényekkel vagy friss zöldségekkel szolgálják fel.

Ínyenc fűszeres snack

Kétségtelen, hogy sokaknak tetszeni fog a különféle fűszerek aromájú étvágya, étvágygerjesztő barna kéreg és finom "fehér" zöldségek íze. Miután megkóstolta, nem kell aggódnia az alakja miatt, de az éhség érzése több órára eltűnik. Fontoljon meg egy érdekes receptet, amely a sütőben sült krumpli fényképet tartalmaz.

A következő összetevőkre lesz szüksége:

• sima héjú nagy burgonya;
• csirke tojás;
• pirospaprika por;
• kömény;
• paprika (szárított);
• Olasz száraz fűszerek;
• só.

Az első lépés a sütő bekapcsolása és 200 ° C-os melegítése. Ebben az időszakban a burgonyát megpucoljuk és folyó víz alatt alaposan megmossuk. Ezután kenje meg egy konyharuhára, hogy eltávolítsa a maradék folyadékot. A gumókat csíkokra vágjuk, amelyek vastagsága nem kevesebb, mint 1,5 cm, és egy tálba tesszük.

Egy kis edényben habverővel vagy keverővel felverjük a tojásfehérjét. Ezután burgonyát öntünk, fűszereket és borsot adunk hozzá.

Kenje el a terméket papírral borított tepsibe. 40 percig sütjük. A burgonyát már a tányéron sózzák, közvetlenül tálalás előtt. Díszítsük friss fűszernövényekkel és zöldségdarabokkal.

Hasábburgonya olívaolajban

Nemrégiben honfitársaink megszerették a különféle keleti fűszereket. Nagyra értékelték az olívaolaj ízét is. Ha összekapcsolja ezt a két összetevőt, és a sütőben elkészíti a házi krumplit, akkor finom snack van. Az ételhez néhány egyszerű alkatrészre van szükség:

• olivaolaj;
• krumpli;
• kurkuma;
• kömény;
• paradicsom szósz;
• só.

A főzési folyamat a következő műveletekből áll:

1. A burgonyát mérsékelt folyó víz alatt alaposan megmossuk. Meghámoz. Darabolva ugyanabban a darabban, rudak formájában.
2. Dörzsölje bőségesen sóval. Helyezzük egy tálba, és hagyjuk 15 percig.
3. Az olívaolajat összekeverjük a kurkumával, paradicsompürét adunk hozzá. Jól összekeverni. Ezután a keveréket burgonyával bevonják és tepsibe terítik. Megszórjuk köménymaggal a tetején.
4. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Helyezze a burgonyaedényt az alsó szintre. 20 percig sütjük. Ha letelt az idő, vigye a tepsit a sütő közepére, hogy arany kéreg keletkezzen.
5. A csemegét melegen, gyógynövényekkel és friss paradicsommal díszítik.

Egy fa fogpiszkáló segít ellenőrizni a termék készenlétét. Ha szabadon illeszkedik a burgonyaékbe, akkor az edényt ki lehet venni a sütőből.

Az eredeti megoldás - hasábburgonya lassú tűzhelyben

Ha a háziasszonynak nincs sütője, de a háztartás nagyon szereti a gyorséttermet, használhatja lassú tűzhely... Ez a korszerű konyha lehetővé teszi különféle ételek elkészítését különösebb erőfeszítés nélkül. A legfontosabb az, hogy betartsa a serpenyő használatának alapvető szabályait, és bevált receptet használjon.

Tehát először is összegyűjtik a szükséges összetevőket, nevezetesen:

• krumpli;
• növényi olaj;
• uborka;
• citrom gyümölcsléhez;
• fokhagyma;
• fűszer;
• petrezselyem;
• kapor;
• bazsalikom;
• só.

Ezután a megpucolt burgonyát először centiméteres tányérokra, majd egyenlő rudakra aprítjuk. Jeges vízbe merítik és 10 percig detektálják.

Ezt követően kenje le a terméket egy tiszta konyharuhára, hogy eltávolítsa a maradék folyadékot.

Növényi olajat öntünk a multicooker tálba, a "sütés" programot 60 percig elindítjuk. Amikor jól felmelegedett, mártson bele egy kis adag burgonyát. Körülbelül 10 percig pirítjuk, majd réselt kanállal eltávolítjuk. Nem kell becsuknia a tál fedelét, mivel a termék folyamatosan keveredik.

Ha a készlet tartalmaz drótkosarat, sokkal kényelmesebb a zöldségeket olajba mártani.

A burgonyát egy papírtörlőre fektetjük, majd visszamártjuk a forró folyadékba, hogy újból megsüssük. Legfeljebb 2 percig tart.

Amíg a burgonya hűl, készítsük el a mártást. Apróra vágott fokhagymát, citromlevet, apróra vágott gyógynövényeket és reszelt uborkát adunk egy pohár joghurthoz. Keverje meg és tegye hideg helyre. Kis tálban tálalva, sós kiegészítésként uzsonnához.

A lassú tűzhelyben főtt krumplit tányérra fektetjük és megsózzuk. Ha szükséges, díszítsük gyógynövényekkel, fűszerezzük fűszerekkel, és ropogós előételként szolgáljuk fel.

A ropogós krumpli főzésének titkai - videó