Az epres torta elkészítése egyszerű és egyszerű

eper torta Az interneten elérhető sok desszert közül az epres torta különleges helyet foglal el. Ez a boldogság valódi része, amelyet még azok sem tagadhatnak meg, akik nem szeretik az édességeket. A bogyós aromának köszönhetően a finomság érdekes utóízt és gyönyörű megjelenést nyer. Az ilyen desszertet lassú tűzhelyben és gázsütőben is elkészítheti. Ha követi a műveletek sorrendjét, akkor az étel az ünnepi asztal igazi dísze lesz. Az epertorták legfinomabb és legszebb receptjei fényképpel alább láthatók.

Lényegre törő:részeg cseresznye torta recept fotóval lépésről lépésre otthon

Mousse epres torta lassú tűzhelyben

mousse eper torta

A desszert könnyen elkészíthető, ennek a technikának köszönhetően gyorsan. Sok háziasszony nem tudja, hogyan készítsen epres habos süteményt, hogy úgy nézzen ki, mint egy bolti torta. Valójában minden egyszerű. A legfontosabb dolog a megfelelő termékkészlet kiválasztása és mennyiségük betartása.

Hozzávalók a tortához

A keksz torta összetétele:

egy kis csirke tojás;
liszt - körülbelül 1/3 st .;
egy pohár cukor harmada.

Az epres kompóthoz szüksége van:

eper - 400 gr .;
cukor - körülbelül 150 gramm;
víz - 4 desszertkanál;
egy kis zacskó zacskó.

Eperhabhoz szüksége van:

eperpüré - 320 gr .;
barna cukor - 215 gr .;
krém 33% - 500 ml;
egy nagy zacskó zselatin.

Máz összetétele:

fehér csokoládé - 60 gr .;
tej - 50 ml;
krém - 50 ml;
víz - 20 ml;
zselatin - 5 gr .;
festék - opcionális.

Ha nincs multicooker a házban, akkor a kekszes süteményt hagyományos sütőben lehet sütni.

Főzés multicookerben

Főzés módja:

Először meg kell verni a tojást cukorral és óvatosan keverni a liszttel. Ezután kenje meg a multicooker tartályát vajjal, öntse bele a tésztát és főzze körülbelül 25 percig a "Sütés" üzemmódban.
Az előmosott (vagy megolvasztott) epret egy turmixgépben apróra vágja, és szitán átmossa.
Tegyen 50 gr-ot egy fazékba. kész pürét, keverje össze a cukorral, és tartsa a tűzhelyen, amíg a szemcsék teljesen fel nem oldódnak. Ezután keverje össze a zselatint vízzel, keverje össze az eperkeverékkel. Kombinálja a nyers eperpürét a tűzhelyen főttel.
A befőtt formát kibéleljük ételfóliával, és eperpürével töltsük meg. Tedd a hűtőbe.
Fedje le a sütemény készítéséhez használt edényt pergamenpapírral, óvatosan rögzítse az oldalaival. Tegyen egy kekszes süteményt a közepére. A következő golyó eper kompót.
Ezután el kell készítenie a habot. Őrölje le a bogyókat egy turmixgépben, majd szitán vezesse át. Egy tálban keverje össze a burgonyapürét, a cukrot és a zselatint. Főzzük a tűzhelyen, amíg az ömlesztett összetevők teljesen fel nem oldódnak. Ügyeljen arra, hogy a püré ne forrjon!
Ezután felverjük a tejszínt, összekeverjük a kihűlt pürével. Öntsük az elkészített keveréket kekszet és kompótot tartalmazó formába. Távolítsa el a munkadarabot 60-120 percig hideg helyen.
A hab elkészítéséhez össze kell keverni a vízben áztatott zselatint és az olvasztott fehér csokoládét. Ha szükséges, adjon hozzá ételfestéket. A formából korábban eltávolított tortát homogén masszával fedjük le, és tegyük hűtőbe, amíg teljesen kihűl.

A befőtt forma átmérőjének meg kell egyeznie a megsült keksz méretével.

Ez az epres mousse torta recept tükör jegesedéssel is elkészíthető. Tökéletesen sík és fényes felületének köszönhetően a desszert elnyeri minden vendég szívét.

Strawberry Kiss torta

Azok számára, akik finom és gyönyörű desszerttel szeretnék meglepni a családot és a barátokat, ez a recept „olyan lesz, mint egy isteni ajándék”. A Strawberry Kiss sütemény elkészítése eltart egy ideig, de megéri. Ez az egyik legjobb recept, amelyet minden lány kezelni tud.

Hozzávalók a torta

Torta hozzávalók:

5 csirke tojás;
1,5 evőkanál. Szahara;
1,5 evőkanál. Liszt;
8 g sütőpor;
fél teáskanál só;
2 desszertkanál keményítő.

Eper közbenső termékek:

500 gr. friss vagy kiolvasztott eper;
egy zacskó zselatin;
fél pohár víz;
fél pohár cukor (barna is használható).

Puding termékek:

fél liter tehéntej;
két evőkanál egy csúszó vajjal;
90 gr. porcukor;
két sárgája;
negyed csésze kukoricakeményítő;
1 evőkanál. l. liszt (prémium minőségű);
némi vaníliás cukor (tiszta vanillin használható).

Impregnáló termékek (cukorszirup):

4 evőkanál. l. hideg, forralt víz;
4 desszertkanál cukor.

Sütési módszer

Válasszuk el a fehéreket a sárgájától. A fehérje részt jól felverjük cukorral együtt. A keverő kikapcsolása nélkül fokozatosan vezesse be a sárgáját és egyéb összetevőket.

Ha szeretné, a kapott tésztát két részre oszthatja, az egyikhez mákot, kakaóport vagy csokoládét adhat.

Melegítsük elő a sütőt 175-re^{ról ről}S. Külön sütjük meg a süteményeket. Mindegyik 20 percet vesz igénybe. Amíg az üresek hűlnek, elkezdheti az eper közbenső réteg elkészítésének folyamatát.

Öntsön zselatint hideg, forralt vízbe. Közben az epret és a cukrot turmixgépben püréig keverjük. Tegye a zselatint a tűzhelyre, és melegítse, amíg a termék teljesen fel nem oldódik vízben. Adja hozzá a kész keveréket az eperpüréhez, keverje össze. Ezután a kekszes sütemények átmérőjével megegyező formát kell készítenie. Öntsük eperréteggel, és tegyük hűvös helyre, amíg megszilárdul. Kezdje el elkészíteni a krémet és áztassa a tortát.

A sárgáját egy tálba őröljük porcukorral, liszttel és keményítővel.

Tegye a tejet és a vaníliát a gáztűzhelyre, és forralja fel. Öntse a forró keveréket a sárgájába, állandó keverés közben. Ezután tegye az edényeket a tűzhelyre, forralja fel, közben folyamatosan keverje a tejszínt. Vegye le a tűzről, hagyja kihűlni a terméket. Add a puha vajat a tejszínhez, keverd össze.

Az impregnálás előkészítéséhez össze kell kapcsolni a cukrot vízzel. Tegye a keveréket a tűzhelyre és főzze, amíg a szemcsék fel nem oldódnak. A legjobb íz elérése érdekében adjon hozzá rum- vagy citromaromát. Alaposan telítsük be a kekszes süteményeket ezzel az impregnálással.

Amikor az összes hozzávaló elkészült, formálj epres tortát. Először rakja ki a tortát előzőleg szirupba áztatva mákkal vagy kakaóval (attól függően, hogy mit adtak a tésztához). Kenje meg pudinggal.

Ezután tegye ki az eperzselét (réteg). Ismét kenje meg a krémet a felületen. A következő réteg egy klasszikus keksz torta. Ezután - tejszín, ismét egy réteg eper és ismét puding. Töltse fel a tortát egy töltelékkel töltött kéreggel.

A mák vagy a kakaó választható. Készíthet rendes kekszes süteményeket, az íze ettől nem romlik.

A torta díszítése

Öntsön rá csokoládé habot: olvassa fel a csokoládét egy vízfürdőben, és öntse a desszert felületére. Ezután hagyja a tortát egy éjszakán át a hűtőszekrényben.

Alternatív megoldásként a torta maszttal díszítése remek módszer. Az a jó ebben a módszerben, hogy könnyen beszerezhető a boltban anélkül, hogy időt pazarolnánk a felkészülésre.

A torta tetejét tejszínhabbal díszíthetjük. Végül a tetejére szórjuk a reszelt csokoládét, és szétterítjük az epret.

A fent leírt epres sütemény receptek a legjobb módja annak, hogy elnyerjék a vendégek szívét. Miután elkészítette az egyiket, biztos lehet benne, hogy tehetségét és erőfeszítéseit értékelni fogják.

Videó recept a "Dream" süteményhez