Egzotikus termék a világ bármely pontján - kókuszreszelék

Ha egy személy nem Brazíliában, Srí Lankán vagy Délkelet-Ázsiában él, ez nem azt jelenti, hogy számára valódi kókuszpehely nem elérhető. Ezek az országok exportálnak egy egzotikus terméket az egész bolygón. Mint tudják, a kókusz gyümölcs héjakból, gyümölcsléből és fehér pépből áll, amelyeket széles körben használnak a főzéshez, a kozmetikumokhoz és még a kertészkedéshez is.

A kókuszreszelék apró részecskék hófehér szemcsék formájában, amelyeket pálma gyümölcs belső héjának őrlésével nyernek. Méretük a reszelőnél használt lyuk méretétől függ.

A tengerentúli termékek tulajdonságai

Sokan ismerik a Bounty édességeket, amelyek állítólag az égi gyönyörhöz hasonlíthatók. Valóban, ha megfelelően előkészíti a kókuszpelyheket, akkor képes megőrizni a test számára szükséges összes értékes elemet. A gyakorlat azt mutatja, hogy a termék jótékony hatással van az ilyen létfontosságú folyamatokra:

1. Serkenti az emésztést. A hasmenés forgáccsal kezelhető. Szüntesse meg a hányást és a toxikózist.
2. Erősíti a védekezést. A termék hatalmas mennyiségű C-vitamint tartalmaz, ennek köszönhetően a szervezet ellenáll a megfázásnak.
3. Paraziták elleni küzdelem. A tudósok nem teljesen értik, hogy a forgács hogyan befolyásolja a káros paraziták eltávolítását a belekből.
4. Pozitív érzelmek. A kókusztermékek felemelik a kedélyeket, enyhítik a stresszt, a fáradtságot és javítják a memóriát.
5. Veszélyes kórképek. A tokoferol és az aszkorbinsav jelenléte a forgácsokban segíti a testet abban, hogy ellenálljon a rosszindulatú daganatok kialakulásának.

Érdemes megemlíteni, hogy az egzotikus termék kiváló ízű, amelyet nemcsak a gyerekek, hanem a felnőtt lakosság is kedvel. Különféle ételek és desszertek kiegészítő dekorációjaként is használják. Környezetünkben azonban érdemes nemcsak a kókusz előnyeire figyelni, hanem a termék ártalmaira is. Mivel trópusi országokból hozzák Európába, allergiás reakciót okozhat. Vörös foltok, csalánkiütés vagy a nyálkahártya szerveinek enyhe duzzanata jelenik meg a testen.

Allergiás tünetek esetén azonnal el kell hagynia a terméket és kapcsolatba kell lépnie szakemberrel.

A termék túlzott fogyasztása szintén káros, mivel a kókuszdió kalóriatartalma meglehetősen magas. 100 gramm termék körülbelül 600 kcal-t tartalmaz. Azoknak az embereknek, akik megpróbálják kordában tartani a testsúlyukat, óvatosnak kell lenniük egzotikus desszertek kiválasztásakor. De ha mérsékelt szokásai vannak, akkor elfogadható, ha a kókuszdióból megkóstoljuk az "égi gyönyört".

A termék otthoni létrehozásának szabályai

Ahhoz, hogy élvezhesse a tengerentúli gyümölcs ízét, tudnia kell, hogyan készítsen kókuszt az otthoni konyhában. Mint tudják, egzotikus terméket nyernek a hófehér pépből, amely a dióhéj alatt helyezkedik el. A feldolgozásnak több típusa van:

1. Durva. Az eredmény nagy szemcsék.
2. Középső. Széles körben használják a főzésben.
3. Kicsi. A forgács ilyen típusú feldolgozásának gyakorlatilag nincs íze, hatalmas mennyiségű zsírt tartalmaz, ezért desszertekhez ritkán használják.

Mielőtt elkezdené főzni a forgácsot saját kezével, válasszon kiváló minőségű kókuszt. Nem lehetnek repedései, pelenkakiütései és horpadásai.

Célszerű gyümölcsöt vásárolni október elejétől egészen január... Ebben az időben még csak érnek.

Miután eldöntötték a gyümölcsöt, vágni kezdenek. Ehhez fekete pontok találhatók az anya felületén, ahová egy kést vagy más éles tárgyat helyeznek be, hogy lyukat készítsenek. Miután az anya belseje mentes a levétől, kalapáccsal megrepedhet.

Ezután elővesznek egy hófehér héjat és elkezdik őrölni. Leggyakrabban durva alapú reszelőt használnak a folyamathoz. A zúzott forgácsot vékony rétegben szétterítik a felületen, és száraz helyen, közvetlen napfénytől távol tartják. A kész terméket szitán szitáljuk, hogy azonos méretű granulátumot kapjunk. De ez a folyamat nem szükséges.

A forgácsot hűvös és száraz helyen tárolják, ahol legfeljebb 12 hónapig nincsenek idegen szagok.

A kókuszpehely felhasználási köre

Természetesen a legtöbb esetben a kókuszreszeléket használják a főzéshez, főleg desszertek készítéséhez. De ez a termék a kertészkedésben is hasznos. Először nézzük meg, hogyan használhatjuk a kókuszt a palántákhoz, majd térjünk rá a főzésre.

A közelmúltban a nyári lakosok ezt az anyagot kezdték használni a talaj szerkezetének javítására, kombinálva azt tőzeggel és más szubsztrátokkal. Ennek köszönhetően a talajnak a következő előnyei vannak:

• magas hővezető képesség;
• a felület védelme a kemény kéreg kialakulásától;
• a szokásos szubsztrátumban lévő gyommagok hiánya;
• semleges savasság.

Leggyakrabban az anyag tabletta formájában kapható. Ezért megvásárlása és kicsomagolása után ajánlatos figyelmesen elolvasni az utasításokat. Emlékezzünk csak néhány szabályra:

1. Az anyagot csap alatt 2 percig öblítjük.
2. Helyezze a tablettát egy megfelelő edénybe vagy palántatartályba.
3. A forgácsot folyadékkal öntjük szobahőmérsékleten.
4. A magokat az agronómiai szabályoknak megfelelően ültetik.

Ezen egyszerű lépések végrehajtásával a kertészek minden bizonnyal jó eredményt érnek el. Végül is a kókusz pehely egyedülálló természetes anyag, amely hatalmas mennyiségű értékes elemet tartalmaz.

Itt az ideje, hogy megismerkedjen ennek az egyedülálló fehér pornak a főzésben való használatával. Különböző péksütemények, sütemények, édességek, tekercsek, piték, sajttorták, sőt fagylalt is finom ízt és illatot kölcsönöz. Az édesség rajongói nagyon kedvelik a kókuszreszelékből készült pékárukat, amelyeket könnyű saját kezűleg elkészíteni. Vegyünk néhány népszerű receptet.

Finom torta egzotikus jegyekkel

A csemege elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• csirke tojás;
• Liszt;
• kristálycukor;
• sütőpor;
• kakaó;
• kókusz likőr;
• vaj;
• tej;
• kókuszreszelék
• víz.

A torta kókuszreszelék készítésének folyamata egyszerű lépésekből áll:

1. A csirketojásokat cukorral kombináljuk, és keverővel felverjük. Kívánatos, hogy a tömeg megduplázódjon.
2. A lisztet, a sütőport és a kakaót külön tartályba helyezzük. Alaposan keverje össze. Ezután kis adagokban homogén tésztát gyúrva a tojás masszájába viszik.
3. A sütőedény alját pergamen borítja. Kenje meg olajjal, majd öntse az elkészített kekszet.
4. Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. Ezután tegye bele a tésztát és süsse kb. 25 percig. A kész kekszet kettévágva 2 süteményt készítünk.
5. A pékáruk áztatásához a kókuszlikőrt forralt vízzel hígítják. Ezután a leendő sütemény süteményeit kanállal nedvesítik.
6. A következő lépés a töltelék elkészítése. Öntsön kókuszt a tejbe, és alaposan keverje össze. Forraljuk fel, majd főzzük 15 percig, folyamatos keverés közben. Amikor a töltelék megvastagszik, vegyük le a tűzről, hogy kihűljön.
7. Az italban áztatott alsó süteményt kókuszos töltelék borítja, egyenletesen eloszlatva az egész felületet. Ezután egy másik sütemény kerül a tetejére, amelyet szintén impregnálással töltünk meg.
8. Ezután készítse elő a mázat.Ehhez a tejet összekeverjük cukorral, kakaóval és vajjal. Főzzük mérsékelt lángon, amíg homogén massza nem alakul ki.
9. Amikor a cukormáz kihűlt, ráöntjük a tortára. Spatula segítségével a folyadék eloszlik a tészta oldalán, így a termék gyönyörű megjelenést kölcsönöz.

A terméket körülbelül 3 órán át hideg helyre küldik. Ez idő alatt teljesen telített lesz. Tálaljuk teával vagy kávéval részletekben.

Légies csemege a társaságért

Finom és illatos süteményt készíthet kókuszreszelékből a szükséges összetevők összegyűjtésével:

• csirke tojás;
• kefir;
• krém;
• Liszt;
• cukor;
• sütőpor;
• kókuszreszelék;
• vaj.

Érdekes, hogy ezt a desszertet gyakran "Álom tortának" hívják, és nem hiába. Miután legalább egyszer kipróbálta, mindenképpen újra meg akarja. És elég egyszerűen elkészítik.

A cukrot mély tartályba öntjük, kefirt és tojást adunk hozzá. Keverjen össze mindent alaposan.

A szitált búzaliszthez sütőport adunk, és a tésztát folyékony állagú gyúrjuk.

Olajjal kikent tepsibe tesszük. Ezután a kókuszreszeléket összekeverjük granulált cukorral, és elosztjuk a torta teljes felületén.

A sütőt 180 ° C-ra melegítik. Küldje bele az Álom tortát 35 percre. Tejszínt öntünk a késztermékre.

Látványos syrniki kókuszdióval

A tejtermékek rajongói kiegészíthetik étrendjüket egy serpenyőben főzött szokatlan finomsággal. A létrehozásához a következő összetevőkre lesz szükség:

• túró;
• kristálycukor;
• Búzaliszt;
• csirke tojás;
• kókuszreszelék;
• növényi zsír.

Amikor a termékeket összegyűjtik, elkezdik a kókuszreszelékből álló syrnikiket létrehozni. Először a tojást, a cukrot és a túrót külön tartályban egyesítik. Alaposan keverje össze a termékeket, majd adjon hozzá kókuszt és lisztet.

A kapott tésztából köröket formálunk, lisztbe forgatjuk és egy forró serpenyőben megkenjük vajjal. 

Amikor megbarnult, óvatosan fordítsa meg őket. A kész terméket tejföllel szolgálják fel reggelire vagy vacsorára.

Ahhoz, hogy a csemege ne csak ízletes, de vonzó is legyen, színes forgácsot használhat.

Páratlan édesség az élvezet szigetéről

A kókuszreszelékből készült desszertek különféle receptjei könnyűek elkészíteni. Ízét tekintve azonban sok népszerű ételt meghalad, mivel egy egzotikus gyümölcs összetevőit tartalmazzák. Tapasztalt szakácsok sikeresen készítenek egyedi édességeket otthoni konyhájukban, emlékeztetve a híres "Bounty" bárra. A kezeléshez kókuszreszelékre, sűrített tejre és csokoládéra (lehetőleg tejre) van szükség.

Először a forgácsot sűrített tejbe helyezzük, és jól összekeverjük, hogy sűrű massza legyen. Ezután kis gömbök vagy rudak képződnek.

Tegyen kókuszos édességeket pergamenre borított tepsibe. Körülbelül fél órán át elküldte a sütőbe.

Ebben az időben fondant készül. A csokoládét mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben megolvasztják. Amikor a gömbök készen állnak, mártsa forró fondantba. Evőeszközök segítségével a cukorkákat egy tálcára fektetik, és hűtőszekrénybe teszik, hogy a csokoládé bevonat teljesen kihűljön. A finomságot a nap bármely szakában élvezhetik, élvezve felülmúlhatatlan ízüket és aromájukat.

Videó recept a Rafaelo édességek készítéséhez