Válogatott cseresznye szilva és cukkini kompót télire

Amikor a kompót unatkozó tiszta íze megunja, elkészítéséhez hozzáadhat még egy gyümölcsöt vagy zöldséget. A télire szánt cseresznye-szilva és cukkini kompót pontosan az a szokatlan ital, amelyet érdemes legalább egyszer kipróbálni. Úgy tűnik, hogy a zöldségfélék és a gyümölcsök, sőt a cukkini meggyszilvával való összekapcsolása teljesen ötlet. Szóval, első pillantásra tűnik, mert az eredmény összehasonlíthatatlan. A cukkin édes-keményítős íze tökéletesen hígul a meggy szilva savanyúságával.

Olvassa el még:rebarbara kompót - recept fotóval!

A cukkini pozitív tulajdonságai?

A cukkini használata jótékony hatással van a gyomor és a belek munkájára, és mindez azért, mert keményítőt, fehérjéket, cukrot, rostot és A-, B-, C-, PP-vitaminokat tartalmaz.

A táplálkozási szakemberek a tök ételeket írják fel betegeiknek. Néhány gramm ilyen burgonyapürét elfogyasztva a jóllakottság érzése támad, ezért nincs kedvünk tovább használni egy csomó magas kalóriatartalmú ételt. A cukkini diéták a betegeknél normalizálják a gyomor-bél traktus aktivitását. Ezt a zöldséget nemcsak a bébiételekhez adják, hanem időseknek is ajánlják. Megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását, javítja a gyomor motoros működését és aktiválja az emésztőrendszert. Vízhajtóként cukkini képes enyhíteni a duzzanatot, és nemcsak a pépüket, hanem a virágos magokat is.

Magas vérnyomásban, hepatitisben, vesegyulladásban, kolecisztitiszben, cukorbetegségben szenvedő betegeknek ajánlott minden nap cukkinit használni bármilyen formában. A szív és az erek, a gyomor, a vesék, a máj hatékonyságának növeléséhez cukkinit is kell enni.

Miért kell a cukkinit kombinálni a meggyszilvával?

A figyelembe vett szilvafajták nemcsak frissek, hanem a feldolgozás során is előnyöket jelentenek. Vitaminok, kálium, kalcium, foszfor, vas, magnézium, nátrium bármilyen állapotban megőrződik a gyümölcsben.

A cseresznye szilva a cukkinihez hasonlóan jótékonyan hat a gyomorra. Kombinációjuk gyógyító italt hoz létre a fájdalom enyhítésére ebben a testrészben. A cseresznye-szilva kompót és a cukkini több receptje segít abban, hogy több hónapig feltöltse a gyógykeveréket. E két összetevő bőséges káliumtartalma célzottan befolyásolja a szív működését és a szívizom erősítését. A kiváló emésztés és étvágy a cukkini- és meggyszilvás ételek rendszeres fogyasztásának két eleme. Nos, és természetesen a kapott kompót íze jó utóízt hagy maga után, amelyhez többször visszatér.

A cseresznye szilval nem ajánlott visszaélni fekélyek esetén.

Cseresznye-szilva kompót cukkinival télen, sterilizálás nélkül

Lépésről lépésre recept fotóval:

1. Alaposan mossa meg a meggyszilvát és a cukkinit.
2. Hámozza meg a cukkinit, távolítsa el a magokat és vágja darabokra.
3. Sterilizálja az üvegeket és fedeleket vízforralóval vagy sütővel.
4. Helyezze a tök és a meggy szilva darabokat egy üvegbe. Az alkatrészeknek kb. Fél doboz vagy a térfogat 2/3-át kell venniük.
5. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben.
6. Öntsön forrásban lévő vizet üvegtartályokra, amelyek tartalmát fedővel fedik le. Tegyük félre 5 percre, hogy a gyümölcs- és zöldséglé a vízbe kerüljön.
7. Engedje vissza a telített vizet az edénybe. Ízlés szerint adjunk hozzá cukrot, és forraljuk fel újra.
8. Öntsön egy teáskanál citromsavat egy háromliteres edénybe.
9. Öntsük a szirupot az üvegekbe, és csavarjuk meg. Fordítsa meg, tekerje be és várjon egy napot. Másnap tegye a szokásos helyzetbe, és tegye a kamrába.
10. Pár hónap elteltével a cseresznye szilva és a cukkini kompótja készen áll a télre.

Amikor forró folyadékot öntenek egy hideg üvegbe gyümölcsökkel, ezt az eljárást fokozatosan hajtsa végre, hogy az üveg ne repedjen fel a hőmérséklet-csökkenéstől.

Cseresznyés szilva kompót szeletelt cukkini karikákkal

Lépésről lépésre recept fotóval:

1. Mosson meg 4 darab kis cukkinit, és vágja félkarikákra. Nem kell meghámozni a zöldséget.
2. Mosson meg 0,5 kg gyümölcsöt a gödrök eltávolítása nélkül.
3. Sterilizálja az üvegeket.
4. Öntsön meggyszilvát és cukkinit az üvegbe egészen a tetejéig.
5. Forralj fel vizet egy teáskannában, és fedje le az üvegeket fedéllel. 5 perc múlva engedje le a vizet egy elkészített fazékba. Ismételje meg ezt az eljárást kétszer, hogy a meggyszilvás cukkini kissé megpuhuljon, és hagyja, hogy a lé folyjon. Ez az eljárás azért is szükséges, hogy elkerülje a cseresznye szilva héjának felrepedését.
6. Harmadszor, a lecsepegtetett aromás vízben üvegenként kb. 1,5 csésze cukrot adunk hozzá, és újra forraljuk.
7. Öntsük az üvegeket a kapott sziruppal és zárjuk le. Fordítsa meg az üvegeket és csomagolja be őket egy napra.
8. Jó étvágyat és finom készítményeket!

Piros cseresznye szilva kompót cukkini (cukkini)

Lépésről lépésre recept fotóval:

1. Készítsen elő 500 gramm vörös meggyszilvát a konzervek készítéséhez.
2. Mossuk meg, kimagozzuk és vágjuk 4 kis cukkinikockára.
3. Öntsük az elkészített hozzávalókat forrásban lévő vízbe és forraljuk kb. 20 percig, majd adjunk hozzá kb. 1 pohár cukrot és forraljuk még 5 percig.
4. Öntsük a forralt forró keveréket az üvegekbe, és tekerjük fel a fedeleket.
5. Az ital készen áll.

Ha a cseresznye szilvafák sok gyümölcsöt adtak, és a kompót és a lekvár szokásos konzerválása már elfáradt, akkor a cseresznye szilva kompót téli cukkini hozzáadásával a legracionálisabb és ízletesebb lehetőség a termés felhasználására. A mellékelt receptek kiegészíthetők saját újításokkal, például bevihetünk egy másik zöldséget vagy gyümölcsöt.