Minden egyszerű és egyszerű - füstház egy gázpalackból
A gázpalackból származó füstház a termék dohányzásához szükséges összetett és drága berendezések gazdaságos változata. Egy ilyen szerkezet elkészítéséhez szükség lesz darálóra és hegesztőgépre is. Ebben az esetben a mesternek kreatívnak kell lennie. A fáradságos munka eredménye egy szerkezet, amelyet grillezésre használnak, B-B-Q, grill vagy dohányzóház.
Az első lépés a tartály megtisztítása a gázmaradványoktól. Amikor természetes módon kijön, a tározót megtöltik vízzel és 24 órán át hagyják. Az időszak végén a folyadékot kiöntjük, és a szelepet szappanos habbal kenjük meg a szivárgás ellenőrzésére.
Ebben a témában:barkácsolás hideg füstölésű füstölőház fából készült rajzokból és méretekből!
Eredeti szóló: smokehouse and barbecue
A berendezés 2 részből áll: egy füstgenerátorból és egy keményítőből. Ezért két 50 és 20 literes tartályt kell készítenie. Ezután a mester rajzot vagy vázlatot készít, amelyen megjelöli a ventilátor és az ajtók furatainak helyét. A következő szakaszban készítsen elő eszközöket és anyagokat:
- fúró;
- fém kefe;
- őrlőgép;
- hegesztési szerelés;
- épület sarok vagy profil;
- tollak;
- 4-6 db. ajtó zsanérok;
- kéménycső (1,5 méter hosszú és 10-12 cm átmérőjű);
- rúd rács.
Alapeszközök és anyagok készenlétben. Most megkezdheti a füstház létrehozását egy gázpalackból a saját kezével. Érdemes megjegyezni, hogy az utasítások a meleg dohányzási módszer telepítésére vonatkoznak. Tehát az egész folyamat több fő szakaszra oszlik.
Fémvágás
A füstgenerátor és maga a forrázó fedeles lombik, ezért először le kell vágni a nyakat. Ezután készítse el az első léggömböt 50 cm hosszúra, a másodikat hagyja eredeti formájában. Ezt követően mindegyikben vágja ki:
- fújási ablak (10x10 cm, alul és közelebb a széléhez);
- fedje le a tartály teljes kerületét.
A főtartályban készítsen speciális eszközöket a nyársak számára. Mindkét oldalon (egymással szemben) alak:
- lyukak (12 db. 1 cm átmérőjű);
- vágások (mélység - 2 cm).
Az épület sarkából kerekesszéket készítenek, és az egész területen lyukakat fúrnak 5 cm távolságra, majd hegesztik a berendezés központi zónájához.
A hengerből származó füstházat a kéményhez és a tűztérhez kell csatlakoztatni. Ehhez a kürtő szelepét a szakasz felső részében, a füstgenerátor számára pedig a másik alsó sarokban levágják.
Hegesztési munkák
A vágott részeket most már megfelelően kell hajtani. Itt 2-3 mm-es elektródákkal ellátott hegesztőgépre lesz szükség. Az alkatrészek a következő sorrendben vannak összekötve:
- zsanérok burkolatokhoz;
- tollak;
- sarkok (a lombik közepén, valamint a rostély oldalán);
- lábak;
- kipufogócső.
Fontos figyelembe venni, hogy a tartó stabilitásához keresztirányú gerendák vannak hegesztve. Ezt követően egy gázpalackból készült grill-füstház fő része csatlakozik magához a tűztérhez.Ebben az esetben a csappantyúk rögzített típusúak az égés, a füstforgalom és a parázslás intenzitásának szabályozása érdekében. Ugyanezen elv alapján a kémény tetejére egy lemezt rögzítenek, így kinyithatja és bezárhatja.
A vágási és hegesztési folyamat nagy pontosságot igényel. Az ízületeknek síkaknak és hézagmenteseknek kell lenniük. Annak érdekében, hogy a tartály a lehető legszorosabb legyen, alumíniumlemezeket rögzítenek a kivágott ablakok kerülete mentén 2-3 cm-es réssel, és szegecsekkel vannak rögzítve.
Szokatlan smink
Ilyen poros munka után a szerkezet bemutatható formába kerül. A fémszerkezet ilyen szokatlan "sminkjét" több szakaszban készítik el:
- a varratokat darálóval szintezik;
- a teljes felületet fémkefével, majd csiszolópapírral tisztítják;
- kezelje a tartályt zsírtalanító szerrel;
- hőálló festékkel bevonva.
A fényképen egy, a fenti utasítások szerint készített, saját készítésű füstház látható egy gázpalackból. Néhány elem másképp is elvégezhető. A fedél helyett sokan inkább csíkokat (legfeljebb 5 mm szélességet) vágnak a termék aljára.
A tűztér gyakran szokásos fémlemezből készül. Négyzetes vagy téglalap alakú. Mérete a keményítő 1/3 része.
Telepítés hideg dohányzáshoz személyesen
Ahhoz, hogy egy ilyen füstházat egy gázpalackból saját kezűleg építsen, rajzokra van szüksége. Az alábbi ábra bemutatja a három fő szakasz összekapcsolásának elvét. Mivel a barbecue / barbecue felszerelésére vonatkozó utasítások a fentiekben találhatók, ebben a részben csak a függőleges kamra felépítésére kell figyelni. Ebben a fűtési hőmérséklet nem haladja meg az 50-70 ° C-ot. Így csinálják:
- vágja ki az ajtót (a felület 2/3-át foglalja el);
- rudakat rögzítenek a tartályon keresztül több emeleten vagy 3-5 résszel a rácstól;
- a fő és a kiegészítő (a kapacitás fele elvágva) rekeszekben két kamra összekapcsolására szelepek vannak kialakítva, amelyek után hegesztésre kerülnek;
- a füstház tetején csappantyúval ellátott csövet hegesztenek egy gázpalackból, hogy az üzemeltető szabályozni tudja a füst áramlását.
Az alkatrészek csatlakoztatásakor érdemes olyan szintet használni, amely segít elérni a kamerák maximális függőleges helyzetét. Fontos, hogy ne felejtsük el a fogantyúkat és a zsanérokat az ajtóra hegeszteni. Az ilyen típusú berendezések hőmérőkkel vannak ellátva, amelyek mindkét felére vannak felszerelve.
A zsanérok kétféle módon vannak rögzítve: csavarozással vagy hegesztéssel. Az első lehetőség sokkal praktikusabb, mert lehetővé teszi az alkatrészek cseréjét probléma nélkül, meghibásodás esetén. Ennek ellenére a második út megbízhatóbb.
A támogatás fontos elem
Bármely hengerből készített saját készítésű füstölőháznak stabil és tartós lábakra van szüksége. Ugyanakkor mobilnak, mozgásképesnek kell lennie. Ezért a lábak:
- négyzet alakú csövek;
- szerelvények;
- szorosan szövött rudak;
- kerekek.
Csatlakoztassa az alkatrészeket csavarokkal / anyákkal vagy hegesztéssel. Az első esetben a szerkezet leszerelhető, a másodikban pedig álló. A beépítési magasságot úgy kell kiszámítani, hogy a függőleges rekesz 1 m-rel legyen a talaj felett. Néhány kézműves azt tanácsolja, hogy a polcokat rács formájában rögzítsék a lábak közé. Konyhai eszközök és tűzifák tárolására használható.
A dohányzóház mobil modelljeinek jobb, ha kerekeket készítenek egy gázpalackból. Vagy az építési talicskáról, vagy a kerékpárról le vannak választva. A hideg dohányzó kamra oldaláról vannak felszerelve.
A támaszok egy régi, a Szovjetunióban gyártott varrógép lábaiból készülhetnek. Az anyag annyira erős és hőálló, hogy nem lehetne jobbat találni.
Megjegyzések a szakácshoz
A dohányzás fáradságos és nagyon kényes folyamat. A termékek íze nemcsak a berendezés tervezési jellemzőitől, hanem a felhasznált üzemanyagtól is függ. Általában ajánlott a gyümölcsfák fáját választani:
- cseresznye (csak kéreg nélkül);
- almafák;
- körte;
- sárgabarack;
- szilva.
Ugyanakkor a dió, a tölgy vagy a szil szilánkjai a húsnak / gyümölcsnek rendkívül fanyar ízt adnak. A halakat a fűz, a fűz és az egyenletes fűz elégetése után kapott füstöl kell kezelni.
Mielőtt saját kezűleg elkezdene füstházat építeni a gázpalackokból, meg kell néznie a mesterórák videóját. Felhívják a figyelmet az ultrapontos fémvágások végrehajtásakor felmerülő árnyalatokra. Ugyanakkor az alkalmazott sok más kérdésre is válaszolhat.