Lencse szelet - egyszerű és kiadós étel
Szeretem a húst, és El nem tudja képzelni kedvenc köretét szelet nélkül? Akkor főzzük meg a szeleteket lencséből - nagyon tápláló és egészséges. A táplálkozási szakemberek már régóta ajánlják vegye be az étrendbe a hüvelyeseket. Sokkal egészségesebbek, mint a húskészítmények, de ezek nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak. A lencsetálak érezni fogják jóllakottságot és sokáig elűzi az éhséget. És adhatod gyermekeknek is, mert lencsében sok vitamin és ásványi anyag. Az egyetlen dolog ebben az esetben a fűszerekkel óvatosnak kell lenned.
Hozzávalók
Szeletre van szükségünk:
- egy pohár lencse;
- három kis hagyma;
- egy sárgarépa;
- 2 gerezd fokhagyma;
- bors, só;
- szárított petrezselyem;
- zsemlemorzsa (szelet hengerléséhez);
- finomított olaj (sütéshez).
Ahhoz, hogy a szeletjeink szépek és könnyűek legyenek, jobb, ha könnyű lencsét (például sárgát) is veszünk. Kívánt esetben más fűszereket is hozzáadhat.
Szelet lencse - főzés lépésről lépésre
Tehát, mivel a lencse a fő összetevőnk, szétválogatjuk és jól leöblítjük őket. Ezt este kell megtenni, hogy a babot egy éjszakán át áztassa. Csak töltse meg őket hideg vízzel, és hagyja őket reggelig. Másnap öblítse le újra a lencsét, és öntsön egy mély tálba.
Most elkezdheti főzni a "darált lencsét" a szelethez:
- Finoman aprítsa fel a hagymát.
- Kevés olajon aranybarnára sütjük.
- Ugyanígy megsütjük a reszelt sárgarépát.
- Öntsük a hagymát és a sárgarépát egy tálba lencsét, sót és borsot, adjunk hozzá petrezselymet vagy más fűszereket.
- Finoman vágja fel a fokhagymát késsel, és küldje el a babnak is.
- Összekeverjük.
- A lencsét fűszerekkel őrölje egy turmixgépben, vagy csavarja át a munkadarabot egy húsdarálón.
- A darált hús kész, elkezdünk szeleteket formázni. Megnedvesítjük a kezünket, csak kerek süteményeket veszünk és készítünk belőle.
- Szórjon meg minden szeletet vagy tekercset zsemlemorzsában. Ez gyönyörű aranybarna színt kölcsönöz nekik.
Csak a serpenyőt kell olajjal felmelegíteni és kb. 5 percig pirítsuk lencsés szeleteket mindkét oldalán. Megeheti őket melegen és hidegen, köret nélkül is. Öntözési szelet szeretteinek szósz, úgyis boldogan megeheti őket.