Lusta káposzta tekercs - egyszerű étel a fiatal háziasszonyok számára
Nem titok, hogy a káposzta tekercsének főzése sokkal több időt vesz igénybe, mint megenni. De a lusta káposzta tekercs csak a tökéletes étel. Nagyon gyorsan és egyszerűen végezhetők el. Ezenkívül több év gyakorlattal jár az a képesség, hogy a darált húst egy káposztalevélbe csomagolják, hogy a tekercs később ne essen szét. A "lusta" recept esetében az ilyen nehézségek haszontalanok. Csak egy késre van szükséged. Apróra vágott káposzta, darált hússal keverve és biztonságosan a sütőbe küldhető, szétterítve egy tepsiben. Nem hiszel nekem? Akkor csináljuk együtt.
Bevásárló lista
Lusta káposztatekercs készítéséhez ugyanazokra a termékekre van szükségünk, mint az igazi káposztatekercsekhez, nevezetesen:
- darált hús - 700 g;
- pár hagyma;
- fehér káposzta - fél kicsi fej káposzta;
- rizs - 100 g;
- 1 tojás;
- ízesítők ízlés szerint;
- növényi olaj a penész kenésére.
Ezenkívül, hogy a káposzta tekercsek lédúsak legyenek, jobb, ha mártással sütjük őket. A legegyszerűbb lehetőség a ketchup használata.
Lusta töltött káposzta: főzés lépésről lépésre
Az étel teljes titka abban rejlik, hogy a káposzta tekercset csak kéz segítségével lehet elkészíteni. Emellett nem kell a káposztával kavarni, az egész leveleket gyötörni és szétválasztani. Először is tegyen egy serpenyőt a tűzhelyre, és főzze a rizst, amíg a fele meg nem fő. Finoman aprítsa fel a hagymát, keverje össze a darált hússal. Só bors.
Amíg a darák főznek, vegyük a konyhai deszkát, és kezdjük el aprítani a káposztát. Ha van egy kis aprítója, és sok a vendég, akkor apríthatja.
Ha "régi", érett, káposztából főz, akkor ne feledje, hogy levelei kemények. Mielőtt hozzáadná a darált húshoz, öntsön forrásban lévő vizet és hagyja 20 percig.
Most folytatjuk a töltött káposzta tekercsek "lusta" modellezését:
- Hozzáadjuk darált húshoz Fejes káposzta, keverd össze.
- Öntsünk főtt rizst.
- Bemutatunk egy nyers tojást - ez segít a káposztatekercseknek abban, hogy megőrizzék formájukat.
- Gyúrja át a munkadarabot simára.
- Vegyünk egy mély tepsit vagy formát, és jól megolajozzuk olajjal.
- Most elkezd káposztatekercseket "faragni". A kezünket vízben megnedvesítve ilyen hosszú szeleteket készítünk káposzta-rizs-darált húsból. A formára terítettük.
- Marad csak a mártás elkészítése az öntéshez. Tegyen egy pár evőkanál ketchupot egy külön tányérba. Adjunk hozzá kb. 100 ml vizet, keverjük össze és öntsük meg káposztatekercsünket. Öntsön még egy kis vizet a formába úgy, hogy az félig ellepje a munkadarabot.
- 40 percig az előmelegített sütőbe küldjük.
Tálalhatunk lusta káposztatekercseket azzal a mártással, amelyben sültek, vagy tejfölt öntve és friss fűszernövényekkel grillezve.