A legjobb desszertek a 2020-as új évre

Minden ünnep végén mindenki várja az édes asztalt, hogy finom és szokatlan finomságokat élvezhessen. Magának főzhet desszerteket az újévre, csak ismerkedjen meg a receptek palettájával, tanulmányozza lépésről lépésre és kezdje el a folyamatot.

Sütemény Anna Pavlova

A desszert gyümölcsökből, bogyókból és levegős habcsókból áll krémmel. Az elkészítése nem tart sokáig, de odafigyelést és az összes szükséges összetevő rendelkezésre állását igényli.

Egy ilyen újévi desszert elkészítéséhez szüksége lesz:

• 2 mókus;
• cukor - 70 g;
• keményítő - 30 g;
• csokoládé - ​​60 g;
• eper - 100 g;
• mascarpone - 5 evőkanál. kanalak;
• citromsav;
• menta (választható).

Az összes rendelkezésre álló hozzávalóval fokozatosan folytathatja a desszert elkészítésének folyamatát.

Először is, különítsük el a fehéreket a sárgájától, küldjön egy tágas tálba, és keverővel keverjék fehér lándzsákká. Ezután fokozatosan adjunk hozzá néhány borsó citromsavat és cukrot, óvatosan habosítva mindent egyenletes állagúra.

A fehérjéknek tiszta formában kell lenniük, ha még egy kis sárgája is rájuk kerül, akkor nem fog hófehér légtömeghez jutni.

A következő lépésben adjon keményítőt a kapott keverékhez, mindent keverjen össze egy spatulával, elkerülve a csomók kialakulását.

Ezután formázza a süteményeket kis oldalú kosarak formájában. A legjobb, ha cukrászsákokat használunk, de ha ilyenek nincsenek, akkor a vágott sarokkal ellátott szokásos ételtáska segít megbirkózni a feladattal.

A süteményeket pergamenre helyezzük, egymástól rövid távolságra, és 60 percig 100 fokra előmelegített sütőbe küldjük. Főzés után kissé hűtsük le a süteményeket, és folytassuk a töltés folyamatát.

Belül nemcsak epret adhat hozzá, hanem csokoládét is, miután előzőleg vízfürdőben megolvasztotta. Az eper és a csokoládé kombinációja finom és szokatlan lesz a desszertből.

Az íz javítása érdekében a sütemények tetejét egy ág mentával lehet díszíteni, hihetetlen aromát kölcsönöz neki.

Csokoládé marquise

Az újév desszertjei eltérőek lehetnek, és nem szükséges megvásárolni őket a boltban, kétségbe vonva a kompozíció hasznosságát. Otthon finom édességeket is készíthet a minimális alapanyag felhasználásával. A csokoládé marquise egy desszert, amelyet minden háziasszony konyhájában lévő három összetevő felhasználásával készítenek. Az ilyen újévi édességek receptje a lehető legegyszerűbb; az elkészítés néhány percet vesz igénybe.

Desszertnek szüksége lesz:

• 150 g étcsokoládé;
• 200 g vaj;
• 3 tojás.

A csokoládét vízfürdőben előolvasztjuk, alaposan megkeverjük, eltávolítva a csomókat.

Ezután adjon vajat a kapott csokoládékeverékhez, mindent homogén állagúra keverve.

Ezt követően külön adjunk hozzá fehéret és sárgáját a konzisztenciához, előzetesen simára keverjük.

A fehérjét és a sárgáját külön kell bevinni, alaposan fel kell habozni.

Desszert pillecukorral és gyümölcsökkel

Az ideális testforma megőrzése és egyben finom desszertek elfogyasztása érdekében ismernie kell az egészséges édesség készítésének receptjeit az újévre. A pillecukoron és gyümölcsön alapuló desszert elkészítése egyszerű és gyors, nem igényel nagyszámú összetevőt.

A főzéshez meg kell tennie:

• 100 g pillecukor;
• banán;
• 1 datolyaszilva;
• kiwi.
• 200 g tejföl;
• dió és menta ízlés szerint;
• Gránát.

A mályvacukrot és a tejfölt keverőben simára verjük.Vágja külön a gyümölcsöt apró darabokra.

A legjobb az éretlen kivi és a banán bevétele, hogy azok kifejezhetetlen savanykás ízűek legyenek.

Az újévi desszert rétegekben készül:

• banán;
• krém;
• kiwi;
• krém;
• datolyaszilva;
• krém;
• diófélék.

Díszítsük a tetejét gránátalma magokkal, és adjunk hozzá egy friss mentalevelet. Ilyen desszert az újévre a gyermekek számára is elkészíthető, mivel összetételében nincsenek káros színezékek és adalékanyagok. A nagy mennyiségű gyümölcs miatt nemcsak ízletes, hanem hasznos a test egészségének megőrzéséhez és télen a szükséges vitaminokkal való telítéshez is.

Panna cotta videó recept

Desszertek az újévhez különböző országokban

Minden országnak megvannak a maga hagyományai, nemcsak a vallási ünnepeken, hanem az újévekben is betartják azokat. Vannak különböző országokból származó nemzeti desszertek, amelyeket részletesebben meg kell ismernie.

Olaszország - tiramisu

A desszert elkészítéséhez szüksége lesz:

• "Jubileumi" sütik - 400 g;
• Mascarpone sajt - 200 g;
• kakaó - 2 evőkanál. kanalak;
• konyak - 1 evőkanál. a kanál;
• természetes őrölt kávé - 2 evőkanál. kanalak;
• krém - 200 ml;
• porcukor.

Először készítsen kávét cukor nélkül, és külön habverj tejszínt porcukorral.

Ezután sajtot adnak hozzájuk, és mindent jól összekevernek. A sütiket kész kávéban, konyakban nedvesítik meg, oldallal formázva. A desszert rétegekben alakul ki: sütik + tejszín. Meghintjük reszelt csokoládéval a tetején.

Ahhoz, hogy a desszert jól telített legyen, 3-4 órán át hűtőben kell hűteni.

USA - sajttorta

A sajttorta 30 perc alatt elkészül, gazdag és finom ízével.

A főzéshez a következő összetevőkre van szüksége:

• keksz;
• vaj - 100 g;
• túró - 600 g;
• sűrített tej - 1 doboz;
• tojás - 3 db.
• vaníliás cukor;
• csokoládé.

A sütiket vajjal együtt belemorzsoljuk turmixgéphogy viszkózus konzisztenciát kapjon. Formába fektetik, kanállal jól összenyomják, hogy ne keletkezzen rés.

A töltelékhez keverjünk össze túrót, tojást és sűrített tejet. Az elkészített keveréket az alap tetejére öntjük, és 40 percig a sütőbe küldjük 160 fokos hőmérsékleten. Ezt követően megszórjuk a desszertet reszelt csokoládéval és tálaljuk.

A sajttorta díszítéséhez mentaleveleket, bogyókat és különféle desszertszirupokat adhat hozzá.

UK - puding

A puding sok országban kedvelt desszert, de az ókori Angliából származik.

Elkészítéséhez vegye be:

• tojás - 3 db .;
• cukor - egy pohár;
• búzadara - egy pohár;
• keksz - 2 evőkanál. kanalak;
• vaj - 100 g;
• só.

Először forraljuk fel a tejet. Ezt követően vékony folyammal öntsünk bele búzadarát, azonnal kevergetve, elkerülve a csomók kialakulását. 10-15 percig főzzük, amíg besűrűsödik.

Ezután a sárgáját ledaráljuk cukorral, és a fehéreket habosra verjük. Ezután egyenként adjuk hozzá a kását, jól keverjük össze.

Az elkészített masszát zsemlemorzsával megszórt formára tesszük. A rétegnek 3 mm-en belül kell lennie. Simítsa meg a tetejét, és zsírozza meg tejföllel, 20 percre elküldve a pudingot előmelegített sütőben 200 fokra.

A pudingot gyümölcsökkel vagy lekvárral tálalhatjuk.

Számos recept van az újévi édességekre, és a nagy választék közül választhat olcsóbb és könnyen elkészíthető receptet. A szeretet és a lélek befektetésével valóban finom és eredeti desszerteket készíthet az egész család számára.

Finom desszertek főzése az újévre - videó