Egészséges ital főzése - áfonyalé
Az áfonya gyümölcsital, amelynek receptjét javasoljuk főzni, ősidők óta készül. Az ital népszerűségének oka nemcsak kellemes ízében, hanem nagy mennyiségű vitaminban és egyéb mikroelemben is rejlik. A gyümölcsital gyermekek és felnőttek számára egyaránt hasznos. Különösen ajánlott télen és tavasszal használni. Amikor a vitaminhiány minden ember egészségét és közérzetét befolyásolja. Annak a ténynek köszönhetően, hogy ez az ital hatalmas mennyiségben tartalmaz C-vitamint, képes erősíteni az immunrendszert, küzdeni a megfázás és a vírusos megbetegedések ellen. Az alábbiakban megtudhatja, hogyan készítsen áfonyalevet úgy, hogy ízletes és megtartsa az összes vitamint.
Klasszikus ital
A szükséges recepthez:
- 2 liter víz;
- 1 evőkanál. friss bogyós gyümölcsök;
- 150 gr. Szahara.
Főzés folyamata:
- Alaposan öblítse le az áfonyát a csap alatt.
- Tegye a bogyókat egy turmixgépbe, és aprítsa fel pépesre.
- Hajtsa össze a cheeseclothet két rétegben, tegye rá a keveréket, és nyomja össze jól a levét.
- Öntsön hideg vizet egy serpenyőbe, forralja fel, tegye a gézben megmaradt áfonyás süteményt, és forralja 5-10 percig.
- Ezt követően jól szűrje le, hogy ne maradjanak bogyó részecskék.
- Öntsük a húslevest egy fazékba, adjunk hozzá frissen facsart áfonyalevet, cukrot és forraljuk fel.
Hagyja néhány percig az infúzióhoz, és ihat. Ez az ital körülbelül három napig tárolható hűtőszekrényben.
Gyümölcsitalok készítésekor csak üvegből, kerámiából, műanyagból vagy zománcozott edényeket ajánlott használni. Az áfonya savai negatívan befolyásolják a fémtartályokat. Ha oxidálódnak, káros anyagokat szabadítanak fel az italban.
Fagyasztott bogyós gyümölcsital
Sokan kíváncsi, hogyan lehet főzni fagyasztott áfonyalevet? A fagyasztott termékek népszerűségét azzal magyarázzák, hogy ez a bogyó sok hónapos fagyasztóban történő tárolás után is szinte minden nyomelemet megtart. Ezért a belőle származó ital nem kevésbé hasznos, mint a friss áfonyából. Szinte egy szupermarketben vásárolhat ilyen terméket. Ezért, ha nem rendelkezik friss bogyós gyümölcsökkel, de italt szeretne készíteni, javasoljuk a fagyasztott áfonya gyümölcsital receptjét.
Egy italra szüksége lesz:
- 500 gr. bogyók;
- 2 - 2,5 liter víz;
- 250 gr. Szahara.
Főzés folyamata:
- Helyezze a bogyókat üveg vagy zománcozott edénybe, fedje le cukorral, és simítsa meg.
- Tegyük át egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, tegyük lassú tűzre, forraljuk fel.
- Vegye le a tűzhelyről, hagyja fél órát főzni, szűrje át a cheesecloth-en. Az ital kész!
A bogyók kiolvasztásakor nem ajánlott mikrohullámú sütőt használni. Jobb, ha hagyjuk a fagyasztott bogyókat szobahőmérsékleten megolvadni. Ez több hasznos mikroelemet takarít meg, és a fagyasztott áfonyából származó gyümölcsital finomabb lesz.
Áfonyalé gyömbérrel
A gyömbér finom, kellemes ízt ad az italhoz. Ezenkívül ezen összetevők kombinációja kiváló tisztító tulajdonságokkal rendelkezik.
Egy italra szüksége lesz:
- 1 evőkanál. csúszda bogyókkal;
- 10 gr. friss gyömbér gyökér;
- 1 evőkanál. cukor (ízlés szerint többé-kevésbé);
- 1,5 liter hideg víz.
Főzés módja:
- Az áfonyát cukorral simára simítjuk.
- Tegye a masszát egy fazékba, öntsön tiszta, hideg vizet, forralja fel.
- Gyömbér gyökér mossa meg, hámozza meg és reszelje le a legkisebb lyukakkal, vagy turmixgéppel aprítson fel zúzásig.
- Helyezze a gyömbért forró italba, és hagyja fél órán át ülni.
- Hajtsa be többször a cheeseclothet és szűrje le a levét.
A receptben szereplő cukor mennyisége tetszés szerint változtatható. Ezenkívül a felhasznált édes termék mennyisége a bogyóktól függ. Minél érettebbek, annál kevesebb cukorra van szükség.
Gyümölcsital mézzel
Ezt az italt reggel ajánlott inni. Nemcsak energiát ad, hanem jótékony hatással van minden rendszerre és szervre. Ezután megtanulja, hogyan készítsen áfonyalevet mézzel.
A recepthez szüksége lesz:
- 1,5 liter víz;
- 1,5 evőkanál. áfonya;
- 100 g édesem.
Főzés folyamata:
- Öblítse le a bogyókat folyó víz alatt, és hagyja, hogy lefolyjon.
- Őröljük turmixgéppel vagy kézzel, aprítással.
- Tegyen mindent egy serpenyőbe, fedje le vízzel és forralás nélkül melegítse.
- A kapott készítményt szűrjük át egy szitán vagy több gézgolyón.
- Tegye a mézet a lébe, és alaposan keverje össze.
Hűtsük le a gyümölcsitalt és igyuk meg.
A mézet csak hűtött italhoz adják. Ezt az édes finomságot nem szabad hőkezelni, különben elveszíti a hasznos nyomelemeket.
Recept főzés nélkül
Annak a ténynek köszönhetően, hogy az áfonya gyümölcsital készítésének receptjében nem alkalmaznak hőkezelést, az ital megőrzi a friss bogyós gyümölcsökben lévő összes vitamint.
A recept a következő összetevőket igényli:
- 1 kg. bogyók;
- 500 gr. Szahara;
- 2, 5 - 3 liter víz.
Főzés módja:
- A bogyókat azonnal mossa folyó víz alatt, majd öntsön forrásban lévő vizet.
- Az áfonyát püréig apróra vágjuk.
- Forraljuk fel a vizet és hűtsük le.
- Öntsük a bogyótortát vízzel, alaposan keverjük össze, és hagyjuk állni körülbelül fél órán át.
- Szűrje le a kapott italt cheesecloth-en.
- Adjon hozzá kristálycukrot és alaposan keverje össze. Morse készen áll!
Áfonyalé narancssal
Áfonyalé recept azok számára, akik nem igazán szeretik ennek a bogyónak az ízét. A narancs nemcsak növeli a C-vitamin mennyiségét az italban, hanem citrusos jegyzetet is ad hozzá.
Szükséges termékek:
- 500 gr. áfonya;
- 1 evőkanál. Szahara;
- 1 nagy narancs;
- 1,5 liter vizet.
Főzés folyamata:
- Mossuk meg az áfonyát, aprítsuk fel, keverjük össze cukorral.
- Mossa meg a narancsot, nyomja ki a levét és reszeljen le egy kis héjat.
- Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá reszelt áfonyát, gyümölcslevet és narancshéjat. Fedjük le, és hagyjuk nyolc órán át infundálni.
- Szűrjük le és használjuk.
Az áfonyalé hihetetlenül egészséges és ízletes ital. Főzni nem nehéz, bárki képes kezelni. De mivel minden embernek megvan a maga ízlési preferenciája, bizonyos termékek mennyisége változtatható. Ne féljen kísérletezni sem. Végül is mindig kap egy új ízletes és egészséges receptet.