Érdekes tények a híres ételekről - ihatsz nyers tojást

Meg tudná mondani, hogy ihat-e nyers tojást? A férj nagyon szereti őket, a gyermek pedig apára nézve kérte magát. De félek adni, olvastam, hogy lehet szalmonellózist fertőzni, főleg egy gyermeknél. Általánosságban elmondható, hogy a fiú nagyon szereti a tojásokat bármilyen formában, főttek és különösen egy omlett. Közülük melyik hasznosabb?

Minden konyhában vannak, sok recept részét képezik, és külön élelmiszerként is nagyon hasznosak. Ugyanakkor a tojásból csak nyersen fogyasztva lehet maximális hasznot elérni. Ha aggasztja a kérdés, hogy ihat-e nyers tojást, akkor kérdezze meg összetételüket és azt, hogy hogyan szívja fel őket a szervezet. Végül is mindenki tudja, hogy a hőkezelés elpusztítja a tápanyagok nagy részét. Ez nemcsak a zöldségekre és gyümölcsökre vonatkozik, hanem a termékekre is. baromfi.

A nyers tojás kémiai összetétele

A nyersfehérje és a sárgája a kolin napi értékének felét és kétszer annyi B12-vitamint tartalmaz, mint amennyire az embernek naponta szüksége van. Ezenkívül olyan hasznos anyagokban gazdagok:

• a D, A, B1, B2, B6 csoport vitaminjai;
• béta karotin;
• folacin;
• lizozim;
• folsav;
• foszfor;
• kálium;
• kalcium;
• Vas;
• magnézium;
• aminosavak.

Ihatok nyers tojást?

A tojás felforralásakor a bennük található aminosavak (cisztein, metionin, cisztin) elpusztulnak. Tehát a tojásnak már nincsenek hasznos anyagai és tulajdonságai. És ha még sütjük is, különösen vajban, akkor éppen ellenkezőleg, a rákkeltő anyagok és a rossz koleszterin mennyisége megnő. A nyers tojás megőrzi mindazt, amit a természet rakott bele. Sőt, a benne lévő koleszterin csak "jó", nagy sűrűségű. Nem árt a testnek, ráadásul szüksége van rá az anyagcsere folyamatok normalizálásához.

Ne aggódjon a tojássárgájában található zsírok miatt sem. A lecitinnek köszönhetően könnyen felszívódnak és nem befolyásolják a súlyt.

Egy másik fontos tény a tojások emésztésének módja. Főtt állapotban testünknek további kalóriákat kell elköltenie annak feldolgozása érdekében. De a nyers tojásokkal minden nagyon érdekes. Könnyen felszívódnak, de csak akkor, ha a szervezetnek jelenleg szüksége van a bennük található vitaminokra és ásványi anyagokra. Kiegyensúlyozott étrend és a vitaminhiány hiányában a tojás egyszerűen az éhség kielégítésére szolgál, és nem vitaminforrásként.

Így a nyers tojás ivása nemcsak lehetséges, hanem szükséges is. Különösen hasznosak a gyomor számára. És hogy megvédje magát a szalmonellózistól, a tojásokat jól meg kell mosni. Vagy adjunk hozzá egy kis citromlevet.

Mi történik, ha naponta két nyers tojást iszik

https://www.youtube.com/watch?v=a-A3a05L4pY