Eredeti tök kompót télire

eredeti tök kompót Sütőtök a haza hatalmas területein elsősorban második fogások és desszertek elkészítésére termesztik. Édes és lédús pépjéből azonban csodálatos ital készíthető. Nem rosszabb, mint a hagyományos gyümölcs- és bogyós kompótok, ráadásul egyedi íze és illata van.

Szükséges összetevők

Mielőtt elkezdené megőrizni a kompótot, elő kell készítenie tök:

jól mosson;
vágja le a héjat;
távolítsa el a magokat.

Minden liter folyadékhoz 1 kg tiszta pépet és ugyanannyi cukrot kell venni. Ezen felül az íz fokozásához a következő termékekre lesz szüksége:

1 nagy citrom;
szegfűszeg vagy fahéj.

Kompót varrási folyamat

Vágja a tököt közepes kockákra, és helyezze át egy mély serpenyőbe. Adjunk hozzá cukrot, reszelt héjat és frissen facsart citromlevet. A citromnak köszönhetően a sütőtök kockái megőrzik formájukat, és főzés közben nem esnek szét. Ezenkívül a kompótnak megkapja a szükséges savanyúságot, amiben maga a tök nincs.

Ajánlást! Citrom helyett ecetesszenciát tehet (1 teáskanál).

Öntsük a sütőtöket vízzel, hogy ellepje, felforraljuk és közepes lángon 20 percig pároljuk. A sütőtök készenléte megjelenésével meghatározható - átlátszóvá válik.

A főtt tököt a folyadékkal együtt sterilizált üvegekbe kenjük, mindegyik párhoz adjunk szegfűszeget vagy fahéjat (akinek tetszik). Tekerje fel, tekerje be a dobozokat és hagyja teljesen kihűlni.

Érdekes tudni vagy a sütőtök hasznos tulajdonságai

A sütőtök vitaminok és ásványi anyagok egész komplexét tartalmaz, mint például aszkorbinsav, pektinek, kalcium, vas, rost és mások. A pép fogyasztása pozitív hatással van az idegrendszerre és tágítja az ereket. A sütőtök javítja a gyomor-bél traktus aktivitását és gyógyító hatást fejt ki a sebekre.

A sütőtöket a szív, a belek, az urogenitális rendszer, a vese és a máj betegségei esetén ajánlatos bevinni a napi étrendbe. Hatásos köszvény, székrekedés, aranyér, cukorbetegség és látási problémák esetén is. Ugyanakkor egy nagy zöldség még hőkezelés, fagyasztás és szárítás során is megőrzi hasznos tulajdonságait.

Nemcsak a cellulóz, hanem a tökmag is hasznos lehet, ha mértékkel fogyasztjuk, különben hányingert, sőt hányást is okozhatnak. A mag kiváló antihelmintikus szerként szolgál, amelyet a gyerekek is szívesen megesznek. A szív és az erek betegségei esetén ajánlott.

Szokatlan tök kompót - videó