A legfinomabb körtés pite recept teaivásra

Az egyik keleti bölcs megjegyezte, hogy nincs nagyobb boldogság, mint enni, inni és szórakozni a közeli barátokkal. A csemege elkészítéséhez felveszünk egy körtével készült pite eredeti receptjét. Bár nem olyan népszerű, mint az alma, ez a gyümölcs egyedi ízt és aromát ad a pékáruknak.

Még az éretlen gyümölcsökből is kiváló töltelék lesz. Először mézzel, vaníliával és citromhéjjal kevert fehérborban forralják fel egy kicsit. Aztán megszárítják, lehámozzák, lisztkészletbe teszik. Szűrd le a maradék "pácot", adj hozzá burgonyakeményítőt, párold alacsony lángon, kapj egy illatos desszertet. Valójában minden ötletes egyszerű! Fontolja meg a legnépszerűbb sütési lehetőségeket egy szerény gyümölcs mellett.

Olvassa el még:leveles tészta sütése - egyszerű receptek fotókkal.

Kezdő körtés pite recept

Az emberek azt mondják: "A lendületes baj a kezdet." Ez vonatkozik a kulináris kreativitásra is. Az elsajátítás nem jelenik meg egyik napról a másikra. Ezért a kezdők a legegyszerűbbekkel indulnak. Fontolja meg, hogyan lehet sütni egy finom körtés pitét teához.

Szüksége lesz termékekre:

• körte sűrű péppel;
• kukoricaliszt;
• granulált cukor fehér;
• szódabikarbóna;
• citrom gyümölcsléhez;
• kefir (zsírtartalom 1%);
• vaj;
• búzadara;
• porcukor;
• zúzott kenyérmorzsa;
• ág friss menta;
• egy csipet só.

Az első lépés a kukoricaliszt szitálása. Keverjük össze búzadarával, kristálycukorral. A kioltott citromlevet megszórjuk szódabikarbónával. Az összetevőket jól összekeverjük. Öntsön kefirt, és készítsen puha tésztát.

A gyümölcsöket a csap alatt mossuk. Héj. Vágjuk darabokra, miután eltávolítottuk a magokat és a magot.

A tűzálló formát vajjal kikenjük és zsemlemorzsával megszórjuk. Szétterítjük a kukorica-búzadarát. A tömeg felületét spatulával egyengetjük, és gyümölcsszeletekkel töltjük meg. A félkész terméket 180 ° C-ra előmelegített sütőbe küldik. Kb. 30-40 percig sütjük. Ezután a terméket eltávolítják a formából. Bőven megszórjuk porral és díszítjük friss mentával.

A sütés készségét fából készült fogpiszkálóval ellenőrizheti.

Finom desszert apának

Milyen kellemes, hogy szeretettel elkészített finomságot kap a lánya kezéből.

Egy fiatal szakács számára egy körtepite egyszerű receptje megfelelő, amely a következő összetevőkből áll:

• prémium búzaliszt;
• csirke tojás (3 db);
• vaj;
• porcukor;
• citrom;
• sütőpor vagy szódabikarbóna;
• Bármi gyümölcslekvár;
• házi tejföl;
• só.

A megmosott gyümölcsöket megpucoljuk. Osztjuk először négy hosszanti darabra. A magot gondosan eltávolítják. Az ékeket kettévágjuk és egy tálba tesszük. Tetejére citromlé kerül, közvetlenül a gyümölcsből.

A búzalisztet finom hálós szitán átszitáljuk. Adjon hozzá sütőport vagy szódabikarbónát és porcukrot.

A sóval megszórt tojásokat üvegedényben felverjük. Adjunk hozzá fűtött vajat és körteszeleteket. Kombináljuk liszttel, gyúrjuk össze a tésztát. A kapott masszát sütőpapírral borított tűzálló formába öntjük. 50 percig sütjük 185 ° C-on. Amikor a torta kihűlt, a tetejére kenjük gyümölcslekvárral, és megszórjuk porcukorral. Tejföllel tálaljuk. Apa minden bizonnyal imádni fogja szeretett lánya kulináris remekművét.

Bőséges pékáruk dió- és gyümölcs töltelékkel

A kulináris művészet alapja a különböző ízű összetevők harmonikus kombinációja.

Lássuk, mi történik egy ilyen komponenskészletből:

• érett körte;
• vaj;
• búzaliszt;
• tojás;
• barna granulált cukor;
• sült mogyoró;
• burgonyakeményítő;
• tejcsokoládé;
• sárgabaracklekvár;
• növényi olaj.

Először megpucoljuk a gyümölcsöt. Különböző méretű darabokra vágjuk. Egyesek - kockák, mások - szeletek. A mogyorót egy tepsibe terítjük, és a sütőben mérsékelt hőmérsékleten sütjük, amíg megpuhul. Amikor a termék kihűlt, őrölje le egy turmixgéppel.

A lehűtött vajat apróra vágjuk. Keverjük össze szitált búzaliszttel és diómasszával. A tojásokat megszórjuk kristálycukorral. Verje fel, hogy homogén folyadék legyen. A többi hozzávalóra elküldve. Jól összekeverni.

A csokit egy durva reszelőre dörzsölik. Hozzáadjuk az előkészített masszához. Körte kockákat is tesznek oda. Gyúrjon puha omlós tésztát. Egy kerek sütőedényt bőségesen zsíroznak növényi olajjal. A munkadarabot kiöntjük. Tegyen a tetejére nagy körteszeleteket. Megszórjuk barnacukorral. Süssük mérsékelt 140 ° C hőmérsékleten körülbelül egy órán át. A kész terméket kivesszük a sütőből, lehűtjük, baracklekvárral öntjük és tálaljuk.

TIPP! A mogyoró helyettesítheti a sült diót.

 

Videó recept egy egyszerű zsenge körtés pite elkészítéséhez

Finom gyümölcs finomság

A körtés pite érdekes receptjét kínálják a levegős szufla rajongói.

Komponensekre van szüksége:

• lédús fajták körte;
• Búzaliszt;
• vaj;
• sűrű tejföl;
• granulált cukor (fehér);
• tojásfehérje;
• porcukor;
• szóda vagy sütőpor;
• vanília;
• citrom;
• só a kés hegyén;
• zsír a forma kenésére.

A vajat vízfürdőben megpuhítják. Keverjük össze tejföllel. Hozzáadjuk a szitált liszthez. Gyúrjon sűrű tésztát és gördítse ki.

A levehető forma zsírozott. Fedjük le papírral. Szétterítjük a lisztet, felemelve a széleket. Öntsük a szeletelt körtét a forma aljára. Öntsön citromlevet közvetlenül a gyümölcsből.

A liszt tölteléket különálló tűzálló tartályban készítik el. Vágja darabokra a vajat. A serpenyőbe küldik őket. Megszórjuk granulált cukorral, sóval és vaníliával. Helyezzen mérsékelt hőt. Folyamatosan kevergetve forraljuk fel. Adjunk hozzá lisztet. Gyúrjuk össze a folyékony lisztmasszát. Vékony folyamban öntöttük a körtére. A kapott munkadarabot 25 percig előmelegített sütőbe küldjük. Maximális hőmérséklet 180 ° C

A liszttrágyának csomóktól mentesnek és egyenletes textúrájúnak kell lennie.

Amíg a pite a sütőben "pihen", szuflé készül. A fehérjéket kivonják a petékből. Megszórjuk porcukorral. Verje meg keverővel "Turbo" módban, hogy erős habot kapjon. A kapott masszát a torta tetejére öntjük. Csökkentse a hőt 140 ° C-ra, ezután tovább sütik a desszertet, amíg vöröses árnyalat meg nem jelenik. Ez körülbelül 15 percet vesz igénybe. Amikor a gyümölcstorta kihűlt, 3-4 órára hűtőbe tesszük. Teával tálaljuk, részekre osztva.

Ne vágja a süteményeket melegen. Ellenkező esetben a töltelék kijön és befolyásolja a desszert ízét és megjelenését.

Friss körte aszalt szilvával

Finom gyümölcsillat, szárított szilva édes íze, házi tejfölös szósz, omlós tészta túróval. Az összetevők ötletes kombinációja képezi ennek az elegáns körtepite alapját.

A recept 3 komponenscsoportból áll. A teszthez szüksége lesz:

• vaj;
• tojás;
• Liszt;
• túró;
• sütőpor;
• vanília;
• egy csipet só.

A töltelék komponensekből áll:

• érett körte (egyenletes péppel);
• citromlé;
• húsos szárított aszalt szilva;
• keményítő kukoricából.

A kiöntés olyan termékekből készül:

• csirke tojás;
• házi tejföl (vagy vásárolt 20% zsír);
• burgonyakeményítő;
• finomra őrölt cukor;
• vaníliás cukor.

2 órával a sütés megkezdése előtt vegye ki a vajat a hűtőszekrényből. Ez idő alatt a textúrája megpuhul. Ezután a terméket darabokra vágják és üvegtartályba helyezik. Adjunk hozzá kristálycukrot, vanillint, egy csipet sót, tojást. Keverő segítségével készítsen homogén masszát. A reszelt túrót hozzáadjuk. Újra alaposan keverje össze, és keverje össze liszttel. Gyúrjuk össze az omlós tésztát. Jól összegyúrjuk és szétterítjük sütőpapíron. Ezután a munkadarabot egy tűzálló sütőedénybe helyezzük. Hideg helyre küldték.

Készítsük el a tölteléket. A körtét alaposan vízben mossuk. Meghámoz. Darabokra vágva öntsük fel citromlével. Az aszalt szilvát megmossuk, majd 15 percig forró vízben áztatjuk. Öblítse le a csap alatt, szárítsa meg papírtörlőn. 4 részre vágjuk.

A tejfölt, a tojást, a cukrot, a vanillint, a keményítőt külön edénybe keverjük. Ezután keverővel simára verjük.

A lisztkészítményt kivesszük a hűtőszekrényből. Villával az egész tésztarétegben defekteket készítenek. Megszórjuk kukoricakeményítővel. Az aljára körteszeleteket teszünk, aszalt szilvával összekeverve. Öntsük tejfölös mártással. Előmelegített sütőbe küldjük. Gyümölcsös omlós süteményt sütünk kb. 45 percig 180 ° C-on. Hűtsük közvetlenül a tepsire. Tálalás előtt háromszög alakú darabokra vágjuk.

Annak érdekében, hogy a folyadék egyenletesen oszljon el a gyümölcsön, célszerű az alakot simán elforgatni különböző irányokba.

 

Kész tésztából sütés

Nem minden háziasszonynak van ideje kulináris remekművek elkészítésére. Egyeseknek extrém körülmények között kell főzniük. Ezért kész félkész termékeket használnak, beleértve a tésztát is. Megtanuljuk, hogyan készítsünk finom körtés pitét gyors kézzel.

Szüksége lesz egyszerű összetevőkre:

• kész leveles tészta az üzletből;
• csirke tojás;
• granulált cukor barna;
• liszt szórásra;
• tejszín (házi);
• konferencia körte;
• mazsolák;
• vaj;
• narancs;
• őrölt fahéj);
• ribizli vagy áfonya;
• citrom;
• só.

Először a szirupot készítik. Hogy ízletes legyen, citromlével felöntött körte darabokat teszünk egy fazékba. Ribizli, vaj, vanília, fahéj, kristálycukor, kevés víz. Az összetevőket összekeverjük. Helyezzen mérsékelt hőt. Forralás után 15 percig pároljuk. A masszát turmixgéppel felverjük, amíg a tejföl állaga nem lesz. Szitán átőröljük, és félretesszük, amíg teljesen kihűl.

A tésztát vékony rétegben kinyújtjuk. Tegyük át sütőpapírral letakart tepsibe. Ezután elkészítik a tölteléket. A körtét bármilyen alakú darabokra vágják. A magot gondosan eltávolítják. Keverjük össze mazsolával, majd terítsük ki a tölteléket a hengerelt réteg közepén, kupola formájában. Az éleket összekapcsolva "tasak" képződik. Olajjal megnedvesített kézzel nyomja meg a lisztet üresen, körülbelül 20 cm magas süteményt készítve belőle.

A fehérjéket granulált cukorral kombinálják. Kanállal keverjük és habosra keverjük. Ecsettel kenje meg a torta tetejét és szórja meg cukorral. Sütés előtt több szúrást készítenek és elküldenek a sütőbe. Főzzük 40 percig 200 ° C-on. A kihűlt desszertet egy edénybe visszük és teával tálaljuk.

Csokoládé fantázia és gyümölcsök

Az exkluzív ételek rajongói értékelni fogják a legfinomabb körte- és csokoládétortát.

Számos komponenst vesznek fel a kezelésre:

• csirke tojás;
• tejszín;
• kristálycukor;
• étcsokoládé;
• érett körte;
• búzaliszt;
• vaj;
• só;
• sütőpor.

A puha vajat apróra vágjuk. Cukrot, sót és tojássárgáját adunk hozzá. Kombináljuk szitált liszttel. Gyúrjon puha omlós tésztát. Csomagolja fóliába, és küldje el 20 percre a hűtőszekrénybe.

Ekkor tejszínes mártást és tölteléket készítenek. Kombináljuk a tojások sárgáját tejszínnel, megszórjuk vaníliával, keverővel felverjük. A gyümölcs hámozott, magja és magja. Darabokra vág.Egy tábla csokoládét dörzsölnek egy durva reszelőre.

A kihűlt tésztát kinyújtjuk, és papírral borított tepsire tesszük. Megszórjuk csokoládéval. Tegye ki a körteszeleteket. Öntsünk tejszínt. 200 ° C-os sütőben kb. 10-15 percig sütjük. Ezután vegye ki a süteményt, szórja meg barna kristálycukorral, és további 20 percig süsse tovább. Amikor arany kéreg keletkezik, kapcsolja ki a sütőt. A kihűlt süteményt egy tálcára helyezzük. Vágjuk kis adagokban, tálaljuk.

Fűszeres desszert cukorbetegeknek

"Nincs semmi szomorúbb a világon", mint hogy az édes desszerteket betegség miatt feladják. " Sok cukorbeteg gondolja így. Szerencsére sok fűszeres sütési recept létezik ezeknek az embereknek. Ismerkedjünk meg egyikükkel.

Szükséges alkatrészek:

• érett, de kemény körte péppel;
• mustár (lehetőleg édes és savanyú);
• Almaecet;
• olivaolaj;
• őrölt bors;
• só (tenger);
• tojás;
• házi tolvaj;
• kék sajt;
• tejföl;
• zsemlemorzsa;
• olvasztott vaj;
• kemény sajt "parmezán".

Először készítse el a csemege alapját. Egy mély tálban keverje össze a zsemlemorzsát, a reszelt sajtot, a lisztet és a vajat. Gyúrjuk össze a feszes tésztát. 20 percre hűtőbe tesszük.

Öntsön olívaolajat egy tepsibe. Tegye ki a képződött hűtött tésztaréteget. Villával egyenletesen szúrja át a munkadarab teljes felületét. Süssük a sütőben 15 percig mérsékelt hőmérsékleten. Amikor az alap aranybarnára válik, vegye ki és várja meg, amíg lehűl.

Most elkezdik tölteni. A csirketojásokat túróba teszik. Hozzáadunk tejfölt, kéksajtot. Sózott. Kesztyű. Keverjük össze. Sült alapba öntjük. Tegye a tetejére darabokra vágott körtét úgy, hogy elmerüljön a folyadékban. Küldje vissza a süteményt a sütőbe. Süssük ugyanazon a hőmérsékleten. 30 perc múlva kész a diétás túró desszert. A desszert eredeti adagolásához egy speciális szósz készül. Egy kis ecetet, olívaolajat, sót, borsot öntünk a mustárba. Ezután keverővel felverjük, felöntjük a töltelékkel.

A körtés piték figyelembe vett receptjei egyszerűek és megfizethetőek. Szinte minden összetevőt szupermarketekben vagy kolhoz gazdaságokban értékesítenek. Mindegyiknek megvan a maga egyedi íze, állaga és aromája. Még a fiatal háziasszonyok is több lehetőséget készítenek elő. Nincs itt az ideje vállalkozni és készíteni egy kulináris remekművet barátainak.

Videó recept egy körtéhez és túrós pitéhez