Tanulmányozzuk a fekete málna előnyös tulajdonságait
A málnát sötét, szederszerű bogyókkal egyre inkább az otthoni kertekben lehet látni. A kultúra iránti növekvő érdeklődés oka a bogyók vonzó megjelenése, kiváló íze és a fekete málna jótékony tulajdonságai.
A népi gyógyászatban a málnát már régóta elismerten nélkülözhetetlen gyógymódként használják nátha, vérszegénység és emésztési problémák kezelésére. A modern tudomány megerősítette az ízletes, vitaminokban, szerves savakban és egyéb bioaktív anyagokban gazdag aromás bogyók értékét.
Milyen előnyei vannak a málnának a szervezet számára
Az érett bogyók a létfontosságú elemek valódi raktára. A fekete málna folsavat, B1, B2, PP, C, A és E vitamint, pektint, tanninokat és rostokat tartalmaz. A csonthoz tartozó mikro- és makroelemeket vas, jód, mangán és kálium, fluor és kalcium, szelén, réz és számos más elem képviseli.
A bogyós növények közül a fekete málna kiemelkedik magas tartalmával:
- a vér minőségéért felelős vas;
- β-szitoszterin - növényi fitoszterin, amely megakadályozza a koleszterin felhalmozódását;
- antocianinok, vastag lila színt kölcsönözve a gyümölcsnek, gyulladáscsökkentő, immunstimuláló tulajdonságokkal;
- növényi antioxidánsok, amelyek védenek a korai öregedés ellen;
- ellaginsav, amely rákellenes, vérzéscsillapító, antioxidáns, nyugtató és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.
Ennek a kompozíciónak köszönhetően az orvosok nagy figyelmet fordítottak a fekete málna jótékony tulajdonságaira.
Az Egyesült Államokban, ahol megjelentek a csodálatos bogyók első fajtái, a táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy rendszeresen fogyasszák a málnát, mint természetes gyógymódot a rák megelőzésében.
100 g fekete málna kalóriatartalma 72 kcal. A sötét bogyók energiaértéke valamivel magasabb, mint a vöröseké.
A fekete málna hasznos tulajdonságai
A friss bogyós gyümölcsök felvétele az étrendbe lehetővé teszi az immunrendszer megerősítését, a megbetegedések gyors megbirkózását, nem lehet fáradt és minden nap mosolyogva kezdheti. De a fekete málna fő értéke az antioxidánsok magas koncentrációja.
Ezek a bioaktív anyagok:
- segítsen a testnek ellenállni a külső környezet romboló hatásainak;
- megőrzi a sejtek és szövetek fiatalságát és vitalitását;
- támogassa a regeneráció természetes menetét;
- csökkenti a rák kialakulásának kockázatát.
Beszélek az előnyeiről és ártalmairól málna az egészség szempontjából nem szabad megfeledkeznünk a bogyókban lévő vas bőségéről. Növeli a hemoglobin szintjét, jótékony hatással van a vér minőségére és az általános közérzetre. Ezért a málna nélkülözhetetlen a vashiányos vérszegénység és annak előfordulásának kockázata szempontjából.
A málna aktiválja a beleket és elősegíti a kíméletes tisztulást. A bogyókat székrekedés és alacsony savtartalom esetén alkalmazzák.
A málnalé vitaminokkal és szerves savakkal kiváló gyógyszer a másnaposság elleni küzdelemben. Ezenkívül a gyümölcsök:
- vízhajtó tulajdonságokkal rendelkeznek;
- segít a koleszterinszint szabályozásában;
- erősítse az érrendszert;
- a szem egészségének megőrzése;
- görcsoldó tulajdonságokkal rendelkeznek és csökkentik a fájdalmat a menstruáció alatt;
- küzdelem ödéma;
- véd az onkológia kialakulása ellen.
Megfázás és akut légúti vírusfertőzések esetén a málnát természetes kórokozóként és vitaminforrásként használják. Az izzadás fokozásával a málna eltávolítja a méreganyagokat és méreganyagokat. Friss bogyós gyümölcsök, lekvár és a lekvárok segítenek a láz csökkentésében, az erő fenntartásában és a betegség visszahúzódásakor gyorsan helyreállnak.
A fekete málna jótékony tulajdonságai teljes mértékben megnyilvánulnak a kozmetológiában. A növényi antioxidánsok védik a bőrt az öregedéstől. A vitaminok tonizálják, élénkítik és kiegyenlítik az arcszínt. A szerves savak javítják a bőr mikrokönnyebbülését, segítenek a pattanások, az érrendszer, az ödéma és az első ráncok leküzdésében.
A fekete málna levelek előnyei
A fekete málna levelei nem kevesebb bioaktív anyagot tartalmaznak, mint a csodálatos sötétlila bogyók.
A nyár közepén gyűjtött lombozat gazdag:
- a B, C, A, K és E csoport vitaminjai;
- szerves savak;
- ásványi sók;
- flavonoidok.
A málna levelei jól bizonyították magukat, mint biztonságos köptető, tonizáló és izzító hatású megfázás esetén.
A Cumberland fekete málna, mint a legelterjedtebb fajta jótékony tulajdonságai a gyakorlatban tesztelhetők a növény finom bogyóinak és zöld leveleinek összegyűjtésével. A gyümölcsöket frissen használják élelmiszerekhez, szárítják, fagyasztják, főzik kompótok, konzervek, zselék és lekvárok. A leveleket hosszú távú tárolás céljából szárítják, majd teához hasonlóan főzik.
A málna elfogyasztása okozhat potenciális kárt
A sok hasznos tulajdonság ellenére az érett, kékes virágzású, kellemes édes-savanyú ízű bogyók egészségromlást okozhatnak.
A málna túlzott lelkesedéssel károsítja a lédús gyümölcsöket, valamint olyan akut és krónikus betegségek jelenlétében, mint:
- magas savtartalmú gyomorhurut;
- a gyomor és a nyombél fekélyei;
- köszvény;
- urolithiasis betegség;
- allergiára való hajlam.
A vörös gyümölcsre vagy az aszpirinre allergiás emberek nem fogyaszthatnak fekete málnát.
A leveleknek sokkal kevesebb ellenjavallata van. Málna:
- csökkenti a véralvadás elleni gyógyszerek hatékonyságát;
- súlyosbíthatja az irritábilis bél szindrómát;
- növeli az oxalátképződés kockázatát urolithiasisban;
- visszaesést okozhat a köszvényben.
Annak érdekében, hogy a fekete málna csak jótékony tulajdonságait mutassa, és ne okozzon aggodalmat, az orvosok nem javasolják a visszaélést. A napi adag 50 gramm vagy fél csésze illatos bogyó.