A hajdina előnyei és ártalmai a terhes nők, férfiak és gyermekek egészségére
Ezt az illatos zabkását az óvoda gyermekeinek, a dolgozóknak ebédre, az arisztokratákat pedig reggelire kapták. A hajdina egészségügyi előnyei és ártalmai még Kr. U. 6. században ismertek. e. Ezenkívül alacsony kalóriatartalmú terméknek tekinthető: 100 g főtt gabonafélék 105 kcal, nyersen - 313 kcal tartalmaznak. Emiatt nagyon gyakran azoknak tulajdonítják, akik szigorú diétát követnek. A gabonanövény gyógyászati tulajdonságai egyedülálló kémiai összetételének köszönhetők. Miután megismerkedett vele, megértheti, hogyan lehet a legjobban alkalmazni az összes far "királynőjét".
A hajdina kémiai összetétele a híres gabona névjegykártyája
A kultúra legnépszerűbb típusai:
- darálatlan;
- zöld;
- Kész;
- Szmolenszk.
Az első és a második osztály nagy szemű, a másik kettő pedig a hajdina fajtája, változó fokú zúzással. Ennek ellenére az egész mag több előnyt jelent a test számára. Számtalan mennyiségű makro- és mikroelemet tartalmaznak. A kalciumon, káliumon, jódon és magnéziumon kívül gazdag szelénben, vasban, nikkelben, cinkben, fluorban és más összetevőkben.
A hajdina jótékony tulajdonságai számos vitamin miatt lehetségesek:
- IN 2. A vegyületek eltávolítják a méreganyagokat a sejtekből.
- B6-vitamin. Normalizálja az idegrendszer egészének működését.
- AT 9. Felelős a szövetek megújulásáért sejtszinten.
- PP. Elősegíti a lipidek lebontását és eltávolítását a szervezetből.
- A. Javítja a látást és fokozza az emberi immunvédelmet.
- E. Erős antioxidáns. Pozitív hatással van a férfi és női szervek reprodukciós képességére.
A hajdina zabkása szerepel a sportolók étrendjében. A benne lévő aminosavak részt vesznek az izomtömeg legnagyobb részét kitevő fehérjék képződésében.
Mindezek a kémiai vegyületek rendkívül szükségesek az emésztőrendszer betegségeitől szenvedő betegek számára. A nyálkahártyával kölcsönhatásban ezek az összetevők helyreállítják szerkezetét. Különösen előnyösek a terhes nők, valamint a magzat számára.
Többek között a hajdina testre gyakorolt hatása annak alkotórészeinek köszönhető:
- Folsav. Normalizálja a vérkeringést a szív- és érrendszer betegségeiben. Aktívan részt vesz az idegrendszer, valamint a magzat agyának kialakulásában.
- Magnézium. A kémiai elem erősíti a csontszövetet. Ezenkívül pótolhatatlan pszichoemotikus modulátorként is szolgál.
- Rost. A gyomor-bél traktus betegségei esetén ajánlott, mivel ez a sikeres emésztési folyamat szerves eleme.
Ilyen orvosi portfólióval ez a gabona nemcsak felbecsülhetetlen értékű élelmiszer-terméknek tekinthető, hanem kiváló terápiás és megelőző szerként is. Most érdemes részletesen megismerkedni ennek a gabonatermésnek néhány előnyével és hátrányával.
A hajdina egészségügyi előnyei és ártalmai a szakértők szempontjából
Az elkészítés módjától függetlenül a gabonafélék megtartják gyógyhatásukat. Ezért gyakran főzik, kemencében kínozzák / alacsony hőfokon, vagy párolják. Ezenkívül egy éjszakára öntse a zabkását vízzel vagy kefirrel. Reggel a magok megduzzadnak és íze nem különbözik a főtt változattól. Ennek ellenére nem mindenkinek tetszik egy ilyen étel. Ennek kijavításához meg kell találnia még néhány részletet arról, hogy a hajdina mennyire hasznos a szervezet számára. És ismét vissza kell térnie az összetételéhez.
Különleges helyet kapnak benne 3 flavonoid (antioxidáns):
- Quercetin. Alapvető fontosságú a rák megelőzésében. Ezenkívül a kapcsolat erősvé teszi az edények falát, és megtisztítja őket a méreganyagoktól és más képződményektől is.
- Vitexin. Rugalmasabb struktúrát ad az ereknek, és felelős azok tágulásáért. Ez a flavonoid kulcsszerepet játszik a szívizom enzimatikus anyagcseréjében.
- Rutin. Erősítő hatása van az érrendszerre, különösen a C-vitaminnal kombinálva. Emiatt rendkívül fontos a posztoperatív időszakban a betegek számára. A vegyület emellett növeli a szervezet ellenállását a veszélyes fertőzésekkel szemben.
Mint a kutatók megjegyzik, a hajdina egészségügyi előnyei és ártalmai az egyes emberek jellemzőitől függenek. A betegek káliumhiánya esetén a víz-só egyensúly megszakad. A vashiány oxigén éhezéssel jár, ami vérszegénységhez vezethet. A hajdina azonban legfeljebb 38% vasat és 15% káliumot tartalmaz. Ebben a tekintetben a termék rendszeres használata normalizálja a vér hemoglobinszintjét.
Megjegyzés a gluténérzékenyeknek. A hajdina az összes többi gabonával ellentétben nem tartalmaz glutént. Ezért az árpa, a búza, a rozs és a zab egyedülálló analógja.
A hajdina zabkása a férfiak hű "társa"
100 g ebből a gabonaféléből legfeljebb 12 g fehérje van, amely növényi eredetű. Ezek a szerves anyagok normalizálják az idegrendszer és az endokrin rendszer aktivitását. A test anyagcseréjének ezen stabilizálásának köszönhetően sokan a lehető legrövidebb idő alatt képesek voltak lefogyni a túlsúlyból. Ennek oka a gabona magas emészthetősége - akár 80% is.
Sőt, a hajdina előnyei a férfiak számára a reproduktív képességek helyreállításának képességében kereshetők fel. A tudósok azt kutatták, hogy a gabonafélékben található cink, magnézium és más nyomelemek javítják-e a hatékonyságot. A kívánt eredmény elérése érdekében azonban be kell tartani a megfelelő étrendet. Ezenkívül nem minden gabonafajta alkalmas ilyen esetekre. A legtöbb esetben ezeknek az élelmiszereknek a gyártói alacsony minőségű termékeket állítanak elő.
Mire hasznos még a hajdina zabkása? A statisztikák szerint egyre több férfi szenved depresszióban. A depresszióból való kilépéshez a dopamin hormonra van szükség. A zabkása rendszeres fogyasztása hozzájárul a megfelelő termeléshez.
A hajdina ellenjavallatai
A gabonafélék "királynőjének" felsorolt előnyös tulajdonságai sokakat arra ösztönöznek, hogy adják hozzá étrendjükhöz. Ugyanakkor nem minden olyan rózsás, mint amilyennek látszik. Végül is vannak olyan emberek, akik számára a hajdina ellenjavallt. Sajnos néhány súlyos betegnek tilos enni. Ebben a tekintetben a tudósok több szenzációs felfedezést tettek.
Nem ajánlott:
- 45 év feletti nők. A termék rendszeres használatával az oszteoporózis gyorsan fejlődni vagy előrehaladni kezd.
- Problémái vannak a véralvadással.
- Gyomorfekélyekben szenved.
- Székrekedéssel vagy fokozott bélgáztermeléssel.
- Gyermekek. Bizonyos nyomelemek (magnézium, kálium, vas és cink) feleslege a testben ahhoz vezet, hogy a kalcium nagyon lassan kezd felszívódni. Ennek eredményeként a fel nem használt ízületeket kimossák a csontszövetből, így a csontok nagyon törékenyek.
Bár nagyon hasznos terhes és szoptató anyák számára, nem szabad túlságosan elragadni a zabkását. Az ilyen gazdag étrend allergiás reakciót okozhat a magzatban.
Krónikus veseelégtelenségben szenvedő cukorbetegségben szenvedő betegek számára a gabonakultúra nem ajánlott. Amint megjegyezhetjük, a hajdina egészségügyi előnyei és ártalmai nagyon ellentétesek. Az ilyen különbségek gyakran sok kérdést vetnek fel. Ezért mielőtt öngyógyítaná vagy rendszeresen diétázna, konzultáljon orvosával.Csak az ilyen kölcsönös együttműködés hoz 100% -os eredményt.