Milyen előnyei és ártalmai vannak a Batun hagymának az egészségünkre nézve
A hagyma Batun egy évelő növény, amely Ázsiából érkezett hozzánk. A batun hagyma előnyei és ártalmai már régóta ismertek. De ezt a növényt dekorációs elemként vagy a napi étrend szükséges képviselőjeként használják. A vitaminok és tápanyagok egyedülálló összetétele miatt ezt a növényt különböző betegségek megelőzésére vagy gyógyászati célokra használják.
Batun íj - tulajdonságok
- nikotinsav;
- laktoflavin és béta-karotin;
- káliumsó és magnéziumfémsók;
- tiamin és vas;
- foszfor és cink;
- illatos olajok, B, A és C csoport vitaminjai.
Az ilyen többelemű kémiai összetétel, amely mikro- és makroelemekből, vitaminokból, aminosavakból és zsírsavakból áll, a fontos vegyületek valódi raktára. Aktívan részt vesz a test anyagcsere folyamataiban.
A tápanyagok jelenléte lehetővé teszi:
- javítja a szív- és érrendszer munkáját;
- normalizálja a vérnyomást és csökkenti a koleszterinszintet;
- tonizálja a bőr és a nyálkahártya állapotát;
- végezzen különféle betegségek megelőzését;
- megszabadulni a vitaminhiány negatív megnyilvánulásaitól;
- erősítse az emberi immunitást.
A vöröshagyma cukortartalma összehasonlítható a görögdinnyével, és meghaladja a körte és az almaét. Ez egy jó étrend-kiegészítő a felesleges kilók kezelésére, ezért napi fogyasztása növeli az étrend hatékonyságát.
A konyhai szakemberek és háziasszonyok a főzetek és a zöldek kiváló ízjellemzőit használják hús, baromfi, tenger gyümölcsei, független harapnivalók, saláták, ételízesítők és szószok... A konyhában végzett munkához a Batun hagymát évszaktól függetlenül nyersen és frissen használják. A baktericid, homeosztatikus, vizelethajtó és féreghajtó tulajdonságok megtalálhatók az orvostudomány területén.
A Batun hagyma előnyei és ártalmai
Egészségügyi előnyeivel ezt a sokoldalú növényt sok évvel ezelőtt kezdték használni. A hagymát fogyasztva nemcsak ízét élvezheti, hanem feltölti az alapvető anyagok tartalékát is. A hagyma Batun pótolhatatlan gyógymód a népi gyógyászatban. Segít enyhíteni a fáradtságot, feltöltődni energiával és javítani a haj állapotát. Kiváló szeptikus tulajdonságai fokozhatják az immunitást és a sejtek ellenállását a fertőzésekkel szemben.
A vöröshagyma napi fogyasztása lehetővé teszi, hogy:
- a magas tiamintartalom miatt a szív és az izomzat szerveinek munkájának javítása;
- semlegesíti a káros anyagok aktivitását és megvédi a májat negatív hatásaiktól, mivel magas antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik;
- magas B4-vitamin tartalommal inzulintermelést termel, megszabadul az érelmeszesedéstől;
- fokozza a bél perisztaltikáját és javítja a gyomorszekréció termelését;
- támogatja az új sejtek kifejlődését, megszabadul a bőrhibáktól, enyhíti a stresszt, javítja a hangulatot.
A pozitív hatás és a sokféle hasznos anyag jelenléte lehetővé teszi az immunrendszer javítását és a szervezet tartalékainak feltöltését a működéshez nélkülözhetetlen vegyületekkel.
A hagyma nem képes kárt okozni az emberi egészségben, de túlzott felszívódása fokozott ingerlékenységet okozhat.
Óvatosan kell eljárni az üvegházban termesztett hagymák szedésekor, mivel a peszticidek és nitrátok mennyiségének ellenőrzése meglehetősen problémás. A Batun hagyma egyéni intoleranciájával nehézségek merülhetnek fel a test munkájában is. Ha gyomorfekélye, gyomorhurutja, hasnyálmirigy-gyulladása vagy a vékonybél kezdeti része van, akkor korlátoznia kell a hagyma használatát is.
A pácolt hagyma árt és hasznot hoz
A batun hagyma a legnépszerűbb zöldség mindenki asztalán. Egyedülálló, több elemből álló összetétele értékes vitaminokkal és ásványi anyagokkal látja el az embert. A hagyma fogyasztása lehetővé teszi a szervezet tartalékainak hasznos anyagokkal történő feltöltését.
Jelenleg sok étel létezik, amelyek elkészítése lehetetlen a Batun hagyma felhasználása nélkül. Külsőleg hagyományos hagymának tűnik, de jelentős tápértéke lehetővé teszi, hogy hihetetlen ízt nyújtson a húsételekhez, a halételekhez, a savanyúságokhoz és a különféle saláták.
A hagymával ellentétben a batun hagyma üreges és rugalmas külső szerveinek keresztmetszete "O" alakú, míg a vágott hagyma alakja hasonló a "D" szakaszhoz.
A főzés variációinak tömege közül ki kell emelni a Batun savanyított hagymát. Ezt az ételt a zöldek tárolásának egyik alternatív módjának tekintik. Ellentétben a hűtőkamrával, amelyben a hagyma 4-5 napig bírja frissen, pácolt társa jelentős eltarthatósága miatt kiemelkedik.
Egy ilyen fincsi elkészítéséhez összetevőkre lesz szükséged a következő arányban:
- 1 liter víz;
- 800 ml 6% -os ecet;
- 1 kg hagyma;
- 4 evőkanál. evőkanál só csúszdával;
- 20 g zöld;
- 1 teáskanál cukor, szegfűbors és kapormag.
A hagymának a pácban történő elkészítéséhez öblítse le az alapanyagokat, rázza le a felesleges nedvességet, vágja 3-4 cm-re, és öntse az elkészített sóoldatot. Pár napig hűtsük hideg helyen. Ezt követően engedje le a folyadékot, tegye a hagymát a varrásra előkészített üvegekbe, és forralja fel a sóoldatot. Töltse meg az üvegeket sóoldattal, sterilizálja a fedéllel és tekerje fel. A téli csemege készen áll!
Ez az előétel fanyar ízű, megőrzött friss aromával rendelkezik. Azonban az ecet, amely csökkenti a hagymák túlcsípését, negatív hatással van a gyomor-bél traktusra. Az ecetsav aktiválja a gyomorhurut, a fekélyek kialakulását és növeli a vérnyomást. Ezért beteg gyomor- vagy szívproblémák esetén érdemes lemondani az ilyen termékek felesleges használatáról, vagy gyengíteni az ecetsav hatását a hagymát folyó víz alatt történő öblítéssel és növényi olaj hozzáadásával.