A mandarin előnyei és ártalmai
A mandarint megkülönböztethetjük a más típusú citrusfélék gyümölcseitől, kissé lapított formájukkal, a narancshoz vagy a grapefruithoz képest kicsi, méretük és a lédús pép magas cukortartalma, fajtától függően 8-12 szeletre osztva. A mandarint megkülönbözteti egy élénk narancshéj is, amely a legtöbb érett gyümölcsben könnyen elválasztható, sőt néha elmarad a péptől.
Kínát tartják ezen édes gyümölcsök hazájának, de a 19. század óta, amikor a mandarint először hozták az Óvilágba, a mediterrán országokban és Észak-Afrikában mandarin kertek jelentek meg. A lédús citrusfélék ma már jól ismertek Ázsia és Dél-Amerika legtöbb országának lakossága körében. A mandarinfák legészakibb telepítései pedig az Észak-Kaukázusban és Krasznodar területén találhatók.
Ugyanakkor számos hasonlóság mutatkozik a mandarinok között, például Abháziából és Japánból, de vannak különbségek például az aroma méretében és árnyalatában, a magok és a szeletek számában, a cukor és savak tartalmában is .
Azonban minden mandarin hasznos anyagok tárháza, és nagy örömet jelent a fiatal és felnőtt ínyenceknek.
Milyen előnyei vannak a mandarinnak, és árt-e a gyümölcslével teli narancssárga gyümölcs fogyasztása?
Olvassa el még:Csicsóka hasznos tulajdonságok!
Mire jó a mandarin?
- 88,5 gramm nedvesség;
- 0,8 gramm fehérje;
- 0,2 gramm zsír;
- 7,5 gramm szénhidrát, amelyet szacharóz, fruktóz és glükóz képvisel.
A fennmaradó gramm savak, rostok, pektinek és hamu. Mire használható még a mandarin?
Amellett, hogy a narancssárga édes gyümölcsök jó szomjoltók és kiváló szénhidrátforrások, a mandarin makroelemekben gazdag.
Ilyen anyagok között van a kalcium, amely nemcsak biztosítja a csontok és a fogak erősségét, hanem nélkülözhetetlen az izomösszehúzódás mechanizmusában, az idegrendszer működésében és felelős a véralvadásért. A mandarin szeletekben található kálium idegműködést is biztosít, és bizonyos mértékben biztosítja a pulzusszámot és az oxigént az agy számára. A mandarinokban olyan elemek vannak gazdagok, mint a magnézium és a nátrium, a foszfor és számos más, ugyanolyan mértékben igényelt anyag, amelyek értékesek a szervezet számára.
A gyümölcs összetételében található nyomelemeket vas képezi, amely anyag nélkülözhetetlen a hemoglobin szintéziséhez. Mi a mandarin hasznos, az a különféle vitaminok mennyisége. Egy ilyen készlet, amely aszkorbinsavat, PP-vitamint és béta-karotint (B1, B2, B6 és E) tartalmaz, meg fogja irigyelni a modern multivitamin-komplexeket. A héja, a magvak és részben a pép tartalmaz flavonoidokat és fitoncideket, illóolajokat és a glikozid tangeritint, amelyet a termesztett mandarin egyik fajtájáról neveztek el.
Hasznos tulajdonságok és a mandarin használatának szabályai
A legnagyobb haszon a friss gyümölcsök használatából származik, amelyek maguk is kiváló desszertek vagy aperitifek, és a sertéshús és a baromfi köretéhez hozzáadva mindenféle snack és saláta részét képező vitaminlé előállításának alapanyagává válhatnak. Alapos mosás után a mandarin héja friss citrusjegyeket ad a pékáruknak, valamint a tea-, rizs- és tengeri halaknak.
A gyümölcsök étrendi és kulináris értéke tagadhatatlan, de vajon a mandarin hasznos-e terápiás és megelőző szerként? A pépben lévő vitaminok és más anyagok lehetővé teszik a következtetéseket a mandarin megfázás esetén történő természetes felhasználásáról, mint természetes lázcsillapító, energizáló és gyulladáscsökkentő szer.
Ha a megfázást durva, rögeszmés köhögés kíséri, mandarinpép vagy friss gyümölcslé segít:
- lágyítja a torkot;
- megkönnyíti a köpet kibocsátását;
- fertőtlenítse a nyálkahártyát és enyhítse a gyulladást.
A mandarin képes eltávolítani vagy megelőzni az asztmás megnyilvánulásokat is.
Miután megfázástól, hörghuruttól vagy súlyosabb betegségektől szabadult meg, nem szabad lemondania a mandarinról, ribizli valamint egyéb gyümölcsök és bogyók. Édes szeleteik, amelyek nem rosszabbak, mint a drága vitaminkészítmények, hozzájárulnak a test helyreállításához, nyomelemekkel és vitaminokkal töltik fel, gondoskodnak az immunitásról és a munkaképesség leggyorsabb visszatéréséről.
A lassú emésztési folyamatokkal, alacsony savtartalommal vagy diszpepsziával járó emésztőrendszeri rendellenességek pontosan azok a helyzetek, amikor a mandarin hasznos és javíthatja jólétét.
Ezenkívül a citrusfélék serkentik az étvágyat, parazitaellenes, gombaellenes és fertőtlenítő hatásúak. Sőt, ez a tulajdonság nemcsak az emésztőszervekre terjed ki. A cellulózból vagy mandarinléből készült kompresszorok vagy testápolók hatékonyak a gombás fertőzések ellen.
A mandarin héja főzetének rendszeres, de körültekintő használata segít a cukorbetegeknek a cukorszint szabályozásában és ezáltal a közérzet javításában.
Mandarinok a terhesség alatt
Az a kérdés, hogy terhes nők számára is lehet-e mandarint enni, hosszú évtizedek óta nem veszítette el jelentőségét. A szkeptikusok hangsúlyozzák az allergiás reakciók állítólagosan fennálló kockázatát a kismamánál és a babánál.
Ma van egy másik vélemény. Elmondása szerint az allergének mennyisége több, mint a mandarinban, számos halfaj csirketojásában, földimogyorójában és kaviárjában található meg. Ugyanakkor a mandarin sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik, amelyek nagyon értékesek a nő egészsége és a magzat fejlődése szempontjából:
- Az édes gyümölcsök, különösen a szezonon kívüli és a téli időben kifejezetten megfázásgátló hatásúak.
- Mérsékelten fogyasztva a mandarin megvéd a bélfertőzések ellen.
- A gyümölcsökben található szénhidrátok és savak, beleértve az aszkorbinsavat is, gyors energiapótlást biztosítanak.
- Fontos, hogy a magas káliumtartalom miatt a mandarinlé vagy néhány elfogyasztott szelet enyhíti a terhességet kísérő ödémát.
- És a fogszuvasodás fokozott kockázata és a csontminőség romlása kiegyenlíti a kalciumot és a foszfort.
- Még a terhesség alatt jelentkező idegi feszültség és depresszió is enyhítheti a mandarint egy olyan elem jelenléte miatt, mint a magnézium.
Ugyanakkor nem szabad megfeledkeznie az allergia veszélyéről. Ha egy nő mandarin fogyasztása terhesség előtt egészségügyi problémákat okozott, akkor a gyümölcsöt el kell hagyni.
Ha nincsenek zavaró tünetek, kis mennyiségű gyümölcslé, egy vagy pár mandarin nem káros, de előnyös.
Ki káros az egészséges mandarinra?
A mandarin bármilyen formában történő alkalmazásának ellenjavallata az emésztőrendszer olyan betegségei, mint a gyomorhurut, amelyhez túlzott mennyiségű sav, gyomor- vagy nyombélfekély, bélgyulladás és vastagbélgyulladás társul.
A mandarin előnyei és ártalma egyaránt függ a cellulózban lévő rendkívül aktív biokémiai vegyületek jelenlététől.
Ezért ebben az esetben a gyümölcsben lévő saját savak bősége csak súlyosbítja az állapotot. A betegség súlyosbodása azokra is számíthat, akik vesebetegségben, hasnyálmirigy-gyulladásban és kolecisztitiszben szenvednek. A cukrok magas koncentrációja miatt a cukorbetegeknek óvatosságra van szükségük a vitamin-finomságok alkalmazásában. Mindazonáltal ezek a figyelmeztetések túlzott mennyiségű citrusfélékre vonatkoznak.A mandarint ésszerű mennyiségben mindenki fogyaszthatja, kivéve a három évnél fiatalabb gyermekeket.