Jót teszünk és semlegesítjük a rebarbara fogyasztásának ártalmait
Hosszú, piros levélnyéllel és zöld bojtorjánlevelekkel rendelkező növény számos házikertben megtalálható. Ez a rumbambara vagy a rebarbara, amelynek előnyeiről és ártalmairól ebben a cikkben lesz szó.
A növény Délkelet-Ázsiában őshonos lágyszárú évelő. Csak a 16. században került Európába, de nagyon gyorsan megtalálta alkalmazását. A rebarbarát minden földrészen termesztik, de a legaktívabban olyan országokban, mint Nagy-Britannia és az USA.
Mi az értéke a rebarbarának?
A rebarbara szárának magas a tápértéke. Rostot (3,2%), szénhidrátot (2,5%) és fehérjét (0,7%) tartalmaznak. Ugyanakkor a termék kalóriatartalma alacsony - 20 kcal / 100 g.
- vitaminok (C, A, E, B csoport, PP);
- szerves savak (citromsav, oxálsav, krizofán, borostyánkőseg, almasav);
- ásványi sók;
- pektin anyagok, amelyek stabilizálják az anyagcserét;
- polifenolok, amelyek lassíthatják a rákos sejtek növekedését.
Egy ilyen hasznos összetételnek köszönhetően a rumbambar versenytársa lesz olyan rendkívül vitaminokban gazdag ételeknek, mint az alma és a savanyú káposzta.
Alkalmazások
Eleinte a növényt elsősorban a főzéshez használták. A szárából lekvár, zselé, pite töltelék készült, főzték rebarbara kompótoksalátákhoz és köretekhez adva. Az amerikai és az európai szakácsok továbbra is különféle desszerteket, szószokat és diétás finomságokat készítenek e kultúra alapján.
Később a rebarbara jótékony tulajdonságait, amelyeket az ókori tibeti szerzetesek észrevettek, a modern tudósok megerősítették. A kultúrát a következőkben kezdték használni:
- gyógyszerek (tabletták, porok, keverékek előállításához, kivonat előállításához);
- homeopátia (nyers, szárított gyógyszeres főzetek elkészítéséhez).
A rebarbara egyedülálló növény, amelynek minden része hasznos. A gyógynövény gyökere gyógyító hatású, a levélnyéleket az emberek megeszik, a leveleket pedig állatoknak táplálják.
A növény gyógyászati célú felhasználásának jellemzői
A rebarbara szárai és gyökerei, amelyek gyógyászati tulajdonságait és ellenjavallatait számos tudós tanulmányozta, kiterjedt hatást gyakorolnak az emberi testre.
Az emésztőrendszer normalizálása
A Rumbambar fokozza a gyomornedv kiválasztását, ami serkenti az étvágyat, javítja az étel emésztésének folyamatát. Ennek a növénynek a gyenge főzete segíti a hasmenést, a tömény pedig a székrekedést.
A gyógymód lassan (kb. 7-8 óra) működik, de a bélmozgás természetes és gyengéd.
Az immunitás erősítése
A nyers rebarbara szár tápanyagforrás, ezért vitaminhiánnyal, megfázás vagy vírusos megbetegedések után csökkent immunitással kell fogyasztani.
A növény szára hatékony helyreállító és helyreállító szer, amely számos gyógyszerkészítményt helyettesíthet.
Fogyasszuk őket a megfázás és az influenza megelőzésére, a szervezet vírusokkal szembeni ellenálló képességének erősítésére, a hangnem fokozására.
A szív és az erek munkájának javítása
A rebarbara dugványokban található pektin csökkenti a koleszterinszintet, ami megakadályozza az érelzáródást. A bioaktív anyagok erősítik a szívizomzatot, csökkentve a szívroham, a koszorúér-betegség valószínűségét.
A Rumbambara gyökér vizelettel és choleretic tulajdonságokkal rendelkezik.A főzet belőle ajánlott ödémára hajlamos emberek számára. Segíti a rebarbara gyökerét a hepatitisben, enyhíti a beteg állapotát, csökkenti a visszaesések számát.
Megjegyezték a rebarbara előnyeit a pikkelysömör, a köszvény, az ízületi gyulladás, a légzőrendszer gyulladásos betegségei, a tuberkulózis kezelésében. Ez a vitaminokban gazdag, de alacsony kalóriatartalmú diétás termék azoknak ajánlott, akik figyelik a testsúlyukat.
A rumbambara kozmetikai tulajdonságai
A magas C-vitamin-tartalom (10 mg) miatt a növény természetes antioxidáns. Felgyorsítja a sejtekben a regenerációs folyamatokat, serkenti a bőr gyors megújulását, növeli annak rugalmasságát.
A rebarbara a hajra is hasznos. Ez lehetővé teszi a haj szerkezetének helyreállítását, arany vagy bronz árnyalatot ad neki. Ehhez a növény gyökeréből főzet készül, amelyhez további komponenseket adnak (szóda, fehérbor).
Figyelmeztetések a rebarbara fogyasztásakor
A rebarbara előnyei és ártalmai egyenértékűek, ha a növényt helytelenül használják. A rumbambar nagy adagokban történő hosszú távú használata függőséget okoz a test számára, gyengítve a gyógyszer hatását.
Ne használja a növényt, ha:
- reuma, diabetes mellitus, cholecystitis;
- fekélyek, vérzés, peritonitis jelenléte;
- vesekövek. A termékben található oxálsav oldhatatlan vegyületeket képez a kalciummal.
A nyers rebarbara használatát terhes nőkre, szoptató anyákra kell korlátozni, kizárni a 2 év alatti gyermekek étrendjéből.
A rebarbara, amelynek előnyeiről és ártalmairól a cikk tárgyalt, egyedülálló termék, amelyet méltatlanul elfelejtett az emberiség. Helyes használat esetén nemcsak diverzifikálja étrendjét, hanem helyettesíti a legtöbb zöldséget, gyümölcsöt, gyógyszertári vitamint.