A licsi előnyei és egy egzotikus gyümölcs egyéb jellemzői
Ezeknek a trópusi gyümölcsöknek az első írásos leírása Kr.e. II. A licsi finom íze és előnyei felkeltették Wu Di kínai császár figyelmét. A félelmetes uralkodó, aki gyakorlatilag megduplázta az ország területét, valóban halhatatlanná akart válni. A lédús húsú és sűrű héjú vöröses gyümölcsök rendkívül élénkítőek voltak, azonnal csillapították a szomjat és az éhséget. Talán a csodálatos elixír egyik összetevőjévé váltak volna, de az udvari kertészek soha nem tudtak szeszélyes fát növeszteni a Közép-Királyság északi részén.
Európában majdnem kétezer évvel később megismerkedtek a csodálatos gyümölcsökkel, amelyeket nem licsinek, hanem a kínai szilva neveznek. Az oroszok a közelmúltban ismerkedtek meg a finom egzotikával, de már sikerült értékelniük annak érdemeit.
Mi a licsi
Kinyitva a gyümölcs sárkányszemnek tűnik, barna fényes pupillával.
Érett gyümölcsök, könnyen lehámozhatók, nagyon kellemes ízűek és aromájúak. Ha nem tudja, mi a licsi, akkor a gyümölcs önkéntelenül emlékeztet szőlő vagy illatos réti eper.
A licsi összetétele és kalóriatartalma
A licsi bőséges tápanyag- és vitaminforrás. Az érett gyümölcsök a cukrok akár 15,2% -át is felhalmozzák. Ezért arra a kérdésre: "Milyen ízű a licsi?", Csak egy választ adhat. Az édes, kissé ropogós pép minden ínyenc számára vonzó lesz. A nedvesség frissítő lédússágot kölcsönöz a gyümölcsnek, amely 82,5% -ot tesz ki. Ezenkívül a gyümölcs élelmi rostokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.
Az esszenciális vitaminok között a vezető helyet az aszkorbinsav foglalja el. Ezt követik a B, E, K és PP csoport vitaminjai. A mikro- és makroelemek listája egyesíti a káliumot és a foszfort, a rézet, a nátriumot, a magnéziumot, a vasat, a kalciumot és más vegyületeket.
A gyümölcsdesszerteket édes pép alapján készítik, fagylalthoz és egyéb finomságokhoz adják. Ugyanakkor a licsi kalóriatartalma csak 70 kcal / 100 gramm gyümölcs.
Licsi - vitaminok és antioxidánsok forrása
A licsi B-vitaminokat tartalmaz, amelyek közé tartozik a tiamin, a riboflavin, a niacin és a folát. Ezek az anyagok elősegítik a test szénhidrátok, fehérjék és zsírok felszívódását. A béta-karotin magas koncentrációja miatt a licsi erősíti az immunrendszert, javítja a máj és más szervek működését.
A hivatalos orvoslás megerősítette a licsi előnyeit a rögeszmés száraz köhögés ellen. Egy maréknyi apró gyümölcs normalizálja a vércukorszintet, ami rendkívül fontos a cukorbetegségben.
A licsi gyümölcsök oligonolt tartalmaznak, amely erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Az egyedülálló komplex javítja a vérkeringést, növeli a test állóképességét, és megvédi a bőrt a káros UVA sugaraktól.
A licsi felvétele az étrendbe lehetővé teszi, hogy:
- csökkentse a szív- és érrendszeri betegségek, a rák, az Alzheimer- és a Parkinson-kór kockázatát;
- hatékonyan csökkenti a súlyt;
- lassítja az öregedést;
- csökkentse a ráncok mélységét;
- megakadályozza az öregségi foltok megjelenését.
Ahhoz, hogy a szervezet megkapja a napi C-vitamin bevitelét, csak 150 gramm friss gyümölcsöt kell megennie.
Az ember számára nélkülözhetetlen aszkorbinsav növeli a szervezet ellenálló képességét a fertőző betegségekkel szemben, véd a káros szabad gyökök ellen és javítja a bőr állapotát.
A licsi egészségügyi előnyei
Kínában és Vietnamban a licsi gyümölcsének előnyeit és ártalmát a hagyományos orvoslás jól tanulmányozta. A „hosszú élet ajándékaként” emlegetett gyümölcsök sok tápanyagot és vitamint tartalmaznak, amelyek segítenek a különféle betegségek leküzdésében, ápolják a hajat és a bőrt, erősítik a gyermekek testét és ellenállnak az öregedésnek.
A licsi előnyei a rák elleni küzdelemben
A cellulózban található kvarcitin és kaempferol flavonok segítenek a halálos rák elleni küzdelemben, ellenállnak a rákos sejtek szaporodásának és terjedésének.
A magzat hatékonysága az emlőrák komplex kezelésében és megelőzésében bizonyított.
A szív és az erek betegségei
A licsi normalizálja a vérnyomást és a pulzusszámot, ezáltal véd a stroke és a koszorúér-betegség ellen. A cellulózban található polifenoloknak és antioxidánsoknak köszönhetően 1 pohár licsi lé naponta normalizálja a pulzusszámot. A licsi számára előnyös a szív számára szükséges magas káliumkoncentráció.
Az étlapon szereplő édes gyümölcsök növelik az immunitást és blokkolják a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását. A licsi gazdag polifenolokban és rutinban, az ereket erősítő bioflavonoidban, amely nélkülözhetetlen az aranyér és a visszér kezelésében.
A bioaktív anyagok, köztük a réz, a C-vitamin, a vas, a folát, a mangán és a magnézium fontosak a megfelelő vérkeringés szempontjából. A gyümölcs rendszeres fogyasztása hozzájárul a vörösvértestek számának növekedéséhez és a vérszegénység megelőzéséhez.
Licsi az emésztőrendszer egészségéért
A licsi fenntartja az emésztőrendszer hangulatát, segít megtisztítani a testet, javítja az étvágyat, megszünteti a gyomorégést és a gyomor nehézségét. A gyümölcs rostja oldható rostokban gazdag, amely szabályozza a beleket, megakadályozza a méreganyagok és méreganyagok felhalmozódását.
Tévhit, hogy a licsi csont ehető. Ez nem igaz! A friss sperma olyan méreganyagokat tartalmaz, amelyek hipoglikémiát okozhatnak.
Azonban a szárított magokat, amelyek összehúzó tulajdonságokkal rendelkeznek, a helmintiózisok leküzdésére szolgáló készítményekben használják.
Licsi a csontok megerősítésére
A licsi gazdag foszfor- és magnézium-, réz- és mangánforrás. Ezek az elemek támogatják, erősítik a csontrendszer egészségét. A réz a cinkkel együtt serkenti a D-vitamin termelését, növeli a kalcium felszívódását.
A licsi előnyei a haj és a bőr szépségében
A licsi megvédi a testet a környezetszennyezés és az ultraibolya sugárzás okozta oxidatív stressztől.
A licsi elfogyasztása vagy az arckozmetikumokban történő felhasználása hozzájárulhat a bőr öregedésének, a ráncképződés és az elszíneződés elleni küzdelemhez.
Licsi gyümölcsök a bőr előnyeire:
- ellátni tápanyagokkal;
- segít a zsírok és fehérjék emésztésében;
- növeli a nedvesség szintjét a szövetekben;
- felgyorsítja a gyógyulást.
Az édes pépet és magas vitamintartalmú gyümölcsök egyaránt előnyösek a haj számára. Aktiválják a mikrocirkulációt, táplálják és erősítik a szőrtüszőket.
Hogyan eszik licit, válasszon és takarítson meg gyümölcsöt
A licsi nem érik meg szállítás és tárolás közben, ezért az üzletben a legjobb, érett, élénk rózsaszínű-vörös héjú gyümölcsöket kell kiválasztani foltok nélkül. Fontos, hogy a licsi héja, amely megőrzi jótékony tulajdonságait, szívós és rugalmas legyen. Ne fogyasszon gyümölcsöt penésznyomokkal, sérülésekkel, az erjedés jeleivel és a sötét péppel.
A licsi elfogyasztása előtt a gyümölcsöket alaposan meg kell mosni. Akkor szüksége van:
- vágja le vagy tépje le a bőrt a tetején;
- távolítsa el a kemény ehetetlen bevonatot;
- távolítsa el a magot.
A hámozott gyümölcsöt azonnal meg kell enni. A hámozott licsi szobahőmérsékleten legfeljebb 5 napig, hűtőszekrényben legfeljebb másfél hónapig tárolható.A nedvességvesztés és a romlás elkerülése érdekében a gyümölcsöket papírtörlőbe kell csomagolni, és perforált műanyag zacskóba kell helyezni.