Recept a klasszikus baklavához dióval és mézzel

Néha nagyon szeretnél valami szokatlant desszertként, és a jól ismert keleti édességek jutnak eszedbe. A dióval és mézzel ellátott baklava receptje mind a tapasztalt kulináris szakembereket, mind azokat, akik csak most kezdik elsajátítani ezt a mesterséget. De sokan nem hajlandók főzni az ételt, összetettségükkel igazolva. És ez egyáltalán nem igaz!

A keleti országokban ez az édesség gyakori vendég a családi asztalon. Minden háziasszony készíthet ilyen desszertet, mint házi baklava dióval. A recept összetevői elég egyszerűek, és bármelyik bolt polcain megtalálhatók. És a családot nagyon meg fogja lepni az édességek ilyen szokatlan meglepetése. Meg kell jegyezni, hogy ez a desszert sokkal természetesebb és egészségesebb lesz, mint a szupermarketből származó sütik.

Készíthet saját tésztát az édesség kedvéért, vagy készíthet dióval baklavát a boltban vásárolt leveles tésztából.

Vizsgáljuk meg mindkét lehetőséget. Természetesen kész tésztából könnyebb lesz megtenni. De ha mindent meg akarsz próbálni - ne légy lusta és gyúrd magad a tésztát.

Egyszerű recept a dióval ellátott baklavához

Hozzávalók:

• 700 gramm kész leveles tészta;
• másfél pohár dió;
• 90 gramm vaj;
• fél pohár víz;
• negyed pohár édesem;
• 170 gramm granulált cukor;
• fahéj ízlés szerint.

Főzés módja:

1. Őrölje a dió nagy részét turmixgépben. Előre megsütheti őket, ez opcionális. És a dió legszebb felére továbbra is szükség lesz a dióval és mézzel ellátott baklava receptünkhöz. Már dekorációként felhasználjuk őket.
2. Kenj meg egy tepsit vajjal, majd adj hozzá két darab leveles tésztát. Olajozzuk meg újra, és szórjuk meg apróra vágott dióval és fahéjjal. Folytassa ezt a folyamatot, amíg el nem fogy a tésztadarab. Tegye a tésztát a legfelső rétegre.
3. Szeletelje fel rögtönzött leveles tésztánkat. Bármilyen formát adhat a baklavának, de hagyományosan gyémántra vágják.
4. Minden darabot felével díszítünk dió.
5. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és keleti édességünket aranybarnára sütjük. Ez körülbelül 30 percet vesz igénybe.
6. De a baklavánknak méz-cukor szirupra van szüksége, így amíg barnul, kezdjük el elkészíteni. Ehhez forraljon vizet és adjon hozzá cukrot.
7. Forrás után 4 perccel adjunk hozzá mézet. Az elegyet lassú tűzön főzzük, időnként megkeverve, körülbelül 5 percig.
8. Kivesszük a sütőből a megsült baklavát, és sziruppal leöntjük.

Voila, a híres keleti édesség már az asztalodon van!

És ha gyakorolni szeretné kulináris készségeit, és maga készítené a baklava recept tésztáját dióval és mézzel, akkor nyugodtan kezdje el elkészíteni!

Hozzávalók a tésztához:

• 3 csésze liszt;
• körülbelül egy pohár víz;
• fél pohár napraforgóolaj;
• negyed teáskanál só;

Főzés módja:

1. Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban.
2. A kezünkkel tésztagolyót formázunk.
3. A nagy labdát sok kicsire osztjuk. Annyinak kell lennie, amennyit el akar készíteni a baklavához.
4. Hagyja a tésztát 20 percig "pihenni".
5. Tekerje a csomókat sodrófával nagyon vékony rétegekbe. A legfontosabb itt az, hogy vigyázzon, ne tépje le a tésztát.

Kész a házi leveles tészta! Még jobb lett, mint a vásárlás, és ez nem tartott sokáig, és pénzt is megtakarított.Ezután a fent leírt receptet követjük.

Kiderült, hogy a baklava otthoni főzése nem olyan nehéz feladat. Csak meg kell próbálnia és mindent meg kell tennie a lelkével! Este pedig egy szokatlanul édes keleti desszertdel örvendeztetheted meg szeretteidet, amit mindenképpen meg fognak szeretni!