Burgonyapüré leves receptek különféle kiegészítő összetevőkkel

A krumplipüré könnyen elkészíthető első fogás, mégis nagyon kielégítő és finom. A burgonyához tartozó receptek és alapanyagok hatalmas változata jó alkalmat kínál a improvizációra a konyhában. A burgonyapürével készített leves receptek segítenek elkészíteni egy finom és harmonikus ízű meleg ebédet, amelyet minden családtag biztosan élvezni fog.

Egyszerű receptek krutonnal készített burgonyapüréhez

A krutonnal töltött krumplipüré sűrűnek és étvágygerjesztőnek bizonyul. A házi készítésű ropogós krutonnal kiegészítik a könnyű és kiadós első fogásokat.

Amire szükséged van:

• burgonya - 350 g;
• fokhagyma - 6 gerezd .;
• hagyma - 1 pc .;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• víz - 700 ml .;
• krém - 150 ml .;
• só és bors ízlés szerint.

Főzés:

1. Először készítse el az ételt: vágja a meghámozott burgonyát közepes kockákra, vágja fel a hagymát és a fokhagymát.
2. Melegítsünk fel egy evőkanál növényi olajat, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, és főzzük aranybarnára. Ez körülbelül 8 percet vesz igénybe.
3. Adjunk hozzá burgonyát a tartályba, öntsük az alkatrészeket húslevessel vagy vízzel. Amint felforr a keverék, forraljuk további fél órán át, amíg a burgonya készen áll.
4. Folytassa a fokhagyma sütésével. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és időnként megkeverve pirítsa meg a szegfűszeget aranybarnára.
5. Sütés után azonnal adjunk hozzá fokhagymát egy serpenyőbe. Öntsük a tejszínt a tartályba, forraljuk újra a keveréket és forraljuk két percig.
6. Kapcsolja ki a hőt, és távolítsa el a serpenyőt a tűzről. Ízesítsük sóval és más ízesítőkkel. Ezután a komponenseket bemerítse turmixgép és forraljuk a keveréket újra két percig.
7. Vágja a kenyeret egyenlő méretű kockákra, és a fokhagymával ropogósra pirítsa.
8. Tálaláshoz ajánlatos a krémlevest frissen apróra vágott gyógynövényekkel díszíteni.

Kenyérkockák készítéséhez jobb, ha veszünk egy kis elavult kenyeret - például a tegnapit. Kevésbé omladozik és jobban tartja az alakját.

Leves-püré gombával, tejszínnel és burgonyával

A tejszín és a különféle fűszerek teszik ezt a finom krémes levest még intenzívebbé és étvágygerjesztőbbé. Ha nincs idő főzni csirkehúslevest, akkor először felforralhatja a húsleveskockát.

Mi szükséges a burgonyapürével készített leves receptjéhez:

• víz - 1 l .;
• burgonya - 550 g;
• vaj - 50 g;
• fehér sampinyonval - 150 g;
• hagyma - 2 db;
• krém - 200 ml .;
• só és bors, ha szükséges.

Főzési utasítások:

1. Először meg kell főzni a sütést. Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja. A szukának főzőtálban olvasztjuk fel a vajat, tegyük a hagymát és főzzük aranybarnára. Időnként keverje meg.
2. Hámozza meg, öblítse le és vágja közepes kockákra a burgonyát. Adjunk gyökérzöldséget egy serpenyőbe, öntsük kész húslevessel és forraljuk, amíg a burgonya megpuhul.
3. 15 perc elteltével adjunk hozzá tejszínt a forrásban lévő keverékhez, és adjunk hozzá tetszés szerinti fűszereket. Adja hozzá a megmosott és apróra vágott sampinyonkat is a serpenyőbe.
4. Forraljuk a levest körülbelül tíz percig, hogy megpuhuljon a burgonya. Ezután botmixer segítségével pürésítse a keveréket. Ha az edény túl vastag, öntsön kis mennyiségű folyadékot vagy tejszínt az edénybe, majd forralja fel újra.

Annak érdekében, hogy a finom krémes leves íze még intenzívebb legyen, ajánlott szerecsendiót, őrölt fekete borsot, paprikát vagy fehér borsot adni hozzá.

Sajtkrémleves burgonyával és tejszín brokkolival

Ezt a receptet követve elkészíthet egy egészséges és étvágygerjesztő ételt, amelyet az étrendi táplálkozásban használnak. A zöld krumplipüré diverzifikálja étrendjét, és segít felfedezni az új kulináris ízeket.

Mire van szükséged:

• víz - 1 l .;
• brokkoli - 400 g;
• tejszín - ½ csésze;
• burgonya - 4 db .;
• paradicsom - 200 g;
• sárgarépa - 2 db .;
• hagyma - 1 db;
• ömlesztett sajt - 50 g;
• só és bors, ha szükséges.

Főzés:

1. Készítse elő az összetevőket: hámozza meg, mossa meg és aprítsa fel a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát. Öntsön rájuk vizet, és tegyen egy fazék zöldséget a tűzhelyre. Amint a keverék felforr, forraljuk 15 percig.
2. A megadott idő elteltével adjunk hozzá brokkolit a serpenyőbe.
3. Öblítse le a paradicsomot, vágja véletlenszerű szeletekre, és adja hozzá a többi hozzávalóhoz. Forraljuk a keveréket további 10 percig.
4. Hagyja a levest kihűlni, és botmixerrel őrölje meg. Helyezze vissza a keveréket az edénybe, párolja újra, és adjon hozzá egy szelet olvasztott sajtot.
5. Miután a sajt teljesen megolvadt, apróra vágott zöldeket adhatunk a leveshez. Továbbá, a burgonyapüré leves receptje szerint az étel keverése és forró tálalása marad.

Tálalás előtt díszítsük krutonnal és petrezselyemmel.

A leves sűrűbbé és viszkózusabbá tételéhez a főzés során ajánlott kis mennyiségű vajat adni.

Videó recept krumplipüré elkészítéséhez