Minden hostess segítségére - almalekvár receptek

Az egyik legegészségesebb és legolcsóbb desszert az almalekvár. Ráadásul az almabor édessége könnyen elkészíthető további drága összetevők nélkül. Csak készítsen cukrot, és gyűjtse össze a kívánt mennyiségű gyümölcsöt a kertjéből. Gyakran ennek a két komponensnek az arányát 1: 1 értékre vesszük, de ha az ételt diverzifikálja más gyümölcs- és bogyós gyümölcsök bevezetésével, akkor az arányok kissé megváltoznak. A klasszikus almalekvárt kiegészíthetjük fűszerekkel és egyéb összetevőkkel, például fahéjjal, citromsavval, vanillinnel. Az elkészített élvezetet ezután nemcsak falatként eszik meg teával, hanem tökéletesen alkalmas piték és más típusú sütemények töltésére.

Ha eleged van a nyári almatermésből, ideje elkezdeni a gyümölcs megőrzését. A természetes édesség és a savanyság finom jegye lehetővé teszi, hogy csodálatosan készülj kompótok és lekvár. Az ilyen ételek nagyon hasznosak a diétázók számára, mert 100 gramm desszertnél csak 50 kalóriájuk van, és ez annak ellenére van, hogy cukor van benne. Az alábbiakban bemutatunk néhány receptet az almalekvár elkészítésére fotókkal és lépésekkel. Ezeket követve nagyszerű téli desszertet kelthet életre. Bármilyen almát használhat, és a cukor mennyisége ízlés szerint változhat.

Borostyán alma lekvár ékek

1 kilogramm érett lédús alma és ugyanannyi cukor segít egy szép narancslekvár elkészítésében. Ennek az édességnek a csúcspontja, hogy a gyümölcs szeletek formájában megőrződik.

Készítmény:

1. Alaposan mossa meg a gyümölcsöt, mert a héja nem fog leválni. Vágja apró ékekre, és távolítsa el a kimagozott magot.
2. Helyezze az almát egy tiszta fémmedencébe (lehetőleg zománcozott, hogy ne égjen meg), és szórja meg cukorral. Várjon 10 órát, amíg a gyümölcsök rengeteg gyümölcslevet választanak ki. A várakozási idő +/- 2 órát változhat, minden az alma fajtájától és érettségétől függ.
3. A tervezett időszak után a medence tartalmát 10 percig kell forralni. Hagyja télre a leendő almalekvárt, amíg kihűl.
4. Ismét lassú tűzön pároljuk 10 percig, és hagyjuk újra forrni. A harmadik szakasz szintén 10 perc párlást igényel, de ebben az esetben az időt ízlés szerint kell megválasztani a kívánt vastagság elérése érdekében. Minél hosszabb a főzési idő, annál sűrűbb a lekvár.
5. Meleg állapotban csomagolja steril üvegtartályokba, és szorosan lezárja. Télen élvezze alkotásait.

Az éretlen vagy kemény almához finomabb és finomabb szeletekre van szükség, hogy a cukor az egész pépbe be tudjon szívódni.

Alma lekvár öt percig

Az "öt perc" almalekvár elkészítéséhez 1 kilogramm gyümölcs szükséges. E recept szerint a desszert gyorsan elkészül, de időbe telik a gyümölcs alapos aprítása. A fő összetevő adott mennyiségéhez 300 gramm cukrot kell készíteni. A püré lekvár nagyszerű a legfiatalabb családtagok számára, és a felnőttek számára is megkönnyíti, hogy maguk eltakarják egy szelet teát.

Készítmény:

1. Mossa meg, hámozza meg és kimagozta az almát.
2. A gyümölcsöt egy durva reszelőn reszeljük le, vagy késsel vágjuk csíkokra a jövőbeni almalekvárhoz.
3. Keverje össze cukorral. Ha van idő 2 órán át hagyni, hogy az összetevőket egymással telítsék, ha nem, akkor folytassa a következő lépéssel.
4. Forraljuk a szeleteket 5 percig, és azonnal osszuk el az üvegekbe. Parafa, tekerje be, fordítsa meg.

Almalekvár lassú tűzhelyben

A multicooker nagyban megkönnyíti az édes ételek elkészítését. Az ilyen konyhai felszerelésekből származó almalekváros étvágygerjesztő, puha, teljesen cukorral telített. A recept 1 kilogramm hámozott almát és ennyi cukrot fog használni.

Készítmény:

1. Vágja a hámozott almát kis kockákra. Azok számára, akik különösen szelíd eredményt akarnak elérni, a gyümölcsök átadhatók egy reszelőn.
2. Öntsön cukrot a multicooker tálba, amelyet 0,5 liter közönséges vízzel kell lefedni. Keverje össze az összetevőket, és állítsa az időzítőt a Braising panelre egy órára.
3. 20 perc múlva, miután a cukor teljesen feloldódott, nyissa ki a fedelet, és öntse a szeleteket az egységbe az almalekvár ezen receptje szerint. Pároljuk további 40 percig.
4. 10 perccel a befejezés előtt hozzáadhat fahéjat, citrusféléket és más fűszereket a finom aroma érdekében.
5. Csomagoljon üvegekbe, és szorosan zárja le. Jó étvágyat!

A multicookerben a "Pörkölt" elemet tökéletesen felváltja a "Sütés", "Multipovar" elem.

Videó recept szokatlan almalekvárhoz

Azok, akik meg akarják tanulni, hogyan készítsenek almalekvárt citrommal vagy más citrusfélékkel, alapul vegyék a lekvár készítésének szokásos receptjét. A citromszeleteket hozzá kell adni az alma harmadik forrásához, és az egész konzisztenciát összeforraljuk. Élvezze az üres helyeket!