Margelan retek, kínai retek vagy lobo

A Margelan retek ilyen szokatlan nevet kapott a Selyemút ősi fővárosának tiszteletére, amely Kínából, Közép- és Kis-Ázsia országain át Európáig vezetett. A Margilan városába jutott gyökértermés megszerette a Fergana-völgy lakóit, a helyi parasztok kezdték művelni, és a selyem előállításával együtt a helyi kultúra és történelem részévé váltak.

A Margelan reteknek azonban más neve is van. Sokan kínai vagy zöld retekként ismerik ezt a kultúrát, és a Közép-Királyság lakói maguk is zöldségnek hívják a zöldséget. Sőt, a fehérrépáról szóló mese létező kínai változata egy olyan paraszt megpróbáltatásairól szól, aki Margelan retket termesztett, és sikertelenül kihúzta a földből.

A lobo gyökérzöldség, amely nyomokban tartalmaz mustárolajat, lágyabb, mint az európai retek és más vetési retekfélék húsa.

A Margelan retekből készült ételekben szinte nincs fűszeresség. Sűrűségét, lédússágát és ízét tekintve a kultúra köztes helyet foglal el a híres japán retek, a daikon és a nemzetség egyéb fajtái között. A sok névvel rendelkező retek alakja és színe szintén változatos a gyökérnövényekben, amelyek lehetnek kerekek és hosszúkák, élénkzöldek és majdnem fehérek, rózsaszín-lilák és majdnem pirosak, mint egy retek, de a tetejük közelében mindig zöld fejjel. Még a húsa is zöld vagy fehér, vagy rózsaszín.

Egyébként a zöldes felszíni rétegű, élénk lila vagy vöröses pépet tartalmazó retekfajtákat görögdinnyének hívják. És ma egy ilyen Margelan retket a kertészek termesztenek az egész világon, és az ínyencek körében népszerűségének csúcsán áll.

A kínai vagy Margelan retek nagyobb, mint a fekete retek és retek... A gyökérnövény átlagos tömege 300 és 1500 gramm között változhat. Annak ellenére, hogy a kínai vendég az orosz kertekben nem túl szeszélyes, nagyon ésszerű, hogy egy ilyen kultúra ápolásra és megfelelő figyelemre szoruljon.

A Margelan retek ültetése és gondozása

Mint más típusú gyökérnövényeket, a lobót is közvetlenül a földbe vetik. A Margelan retek ültetésének idejét a kiválasztott fajta korai érettségétől és a régió éghajlati jellemzőitől függően választják meg. Leggyakrabban a magok a talajba két időintervallum egyikén jutnak be:

• A tavaszi vetés április második felétől május közepéig történik.
• Nyáron a Margelan retket július első tíz napjától szeptemberig lehet ültetni, ha az időjárás engedi.

Ha tavasszal elveted a lobót, szembesülhetsz a kocsányok tömeges kialakulásával olyan növényeken, amelyek még nem alkottak gyökértermést. Ennek oka az ilyenkor növekvő nappali idő és a forró nyár kezdete.

A kivirágzott növényeket el kell távolítani, mivel ezeket nem lehet élelmezésre használni, és a kertet be kell vetni.

A Margelan retek vetése és termesztése a második periódusban kiküszöböli az ilyen kellemetlen lehetőséget, és mivel a növény meglehetősen könnyen tolerálja a könnyű fagyokat, a gyökereknek van ideje hízni és lédúsítani a stabil hideg idő beállta előtt.

A növények fejlődésének legjobb hőmérséklete 18-22 ° C, míg a magok 4-5 ° C-on kezdenek növekedni. De forró időben, amikor a napi átlaghőmérséklet meghaladja a +25 ° C-ot, valamint tavasszal, amikor a levegő nem melegszik fel +15 ° C-nál többet, komolyan nő az a veszély, hogy virágágyakat látunk az ágy felett.

Hely kiválasztása a Margelan retek termesztésére

A Margelan retek semleges vagy enyhén savas, többnyire könnyű, szerves anyagokban gazdag talajokon jó hozamot eredményez.

A tenyészet vetéséhez szükséges talajt előre elkészítik, a komposztot, az ökölvívót vagy a komposztot nem maga a retek alatt, hanem az előző növény alatt alkalmazzák.

Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a gyökérnövények a talajban lévő friss trágya jelenlétében nitrogént halmozhatnak fel, elveszítik ízüket és piacképességüket, megrepedhetnek és rosszabbul tárolhatók.

Ha egy szerves trágyák nincs időben bevezetve, jobb csak ásványi kiegészítőkkel csinálni. Az ásás során minden talaj négyzetméterére 20-30 gramm kálium-műtrágyát, szuperfoszfátot és ammónium-szulfátot adagolnak. A kínai retek számára telket kell mélyen ásni, legalább 25-30 cm-nél. Ha a vetéset síkvidéken kell elvégezni, akkor jobb, ha az ágyakat 10-15 cm-rel megemeli.

A jövőbeni betakarítás a magok minőségétől függ. Amikor eljön az ideje a Margelan retek ültetésének, a vetés előtt a mag rendeződik, elválasztva az üres, sérült vagy éretlen magokat. Mivel a kínai retket nagy gyökerek különböztetik meg, a barázdákat legalább 30 cm távolságra készítik el, a magokat két vagy három darabban, 15–18 cm távolságra vetik egymástól.

• Vetés előtt az ágyakat öntözik, és a talaj lezárása után, ha szükséges, gondosan megismételik a Margelan retek öntözését.
• A palánták sokkal gyorsabban jelennek meg, ha a helyszínen takaróanyagot terítenek, amelyet a hajtások kikeltekor lehet eltávolítani.
• Áztatott magvak használata esetén a palánták megjelenésére egy hét múlva kell számítani, a száraz magok néhány nappal tovább csíráznak.

Két vagy három levél stádiumában az ültetvényeket ritkítják.

A palánták átültetése nem ajánlott, de ha szükséges, fontos, hogy ne sértsük meg a gyökeret, és a növényt csak egy földdarabbal vigyük át.

Margelan retek gondozás és növekvő problémák

Ahogy nő, a Margelan retek bőséges, gyakori öntözést igényel, különösen a gyökérnövekedés időszakában. Az a kultúra, amely meleg időben nedvesség nélkül marad, egyre rosszabbá válik, elveszíti lédússágát és íze hirtelen romlik.

• Amikor a gyökérnövények 10 rubeles érme nagyságúra nőnek, először etetik őket, 25-30 gramm komplex műtrágyát adva négyzetméterenként.
• Homokos vagy más, nem túl tápláló talajon az etetést kétszer, a gazdag talajon pedig csak egyszer ismételjük meg.
• Három héttel a termés betakarítása előtt a különösen nitrogén műtrágyák kijuttatása leáll.

Az öntözésen és etetésen kívül az ültetett Margelan retek gondozása más intézkedések nélkül sem teljes. A lombos rozetták alatt feltétlenül el kell távolítani az összes gyomot, valamint a földre hullott összes megsárgult leveleket, amelyek lehetővé teszik, hogy a fény jobban behatoljon az ültetvények mélyére, és megakadályozza a kártevők és kórokozók megjelenését a reteken. Ugyanezen célból, valamint a virágzás kockázatának csökkentése érdekében az egészséges leveleket levágják, megakadályozva a levegő és a fény hozzáférését a kert növényeihez.

A talajszint felett megjelenő gyökérnövények teteje szépen összebújik, megakadályozva a retek megkeményedését a levegőben, valamint meztelen csigák és más kártevők megtámadását.

A kínai retek ellenségei között vannak olyan rovarok, amelyek parazitálnak a káposzta család növényein. Ezért jobb, ha a retek, mindenféle káposzta, mustár vagy fehérrépa után nem termesztik a Margelan retket, és megelőzően az ágyakat dohányporral vagy üröm infúzióval kezelik.

Mikor kell retket ásni?

Bár a Margelan retek elviseli az enyhe fagyokat, jobb, ha a gyökereket még a hideg idő beállta előtt betakarítjuk. Mikor kell ásni egy lobo retket? Ebben az esetben a kultúra érésének időzítésére összpontosíthat:

• A korai fajták készen állnak az ásásra 57–70 nappal a csírázás után.
• Az évszak közepi és késői kínai retket 70-110 nap után szüretelik.

A takarítást száraz időben végezzük. Ha nyári szüretet kell betakarítania, akkor jobb, ha reggel vagy este, amikor nincs fényes nap, húzza ki a retket.

Laza, könnyű talajon kihúzhatja a Margelan retket, ha megfogja a tetejét, nem messze a kimenet aljától. És annak érdekében, hogy ne károsítsa a fekete vagy agyagos talajon található nagy retket, gondosan be kell ásnia a gyökereket.

Egészséges gyökérnövényeket vágások és karcolások nélkül tárolnak, amelyek tetejét eltávolítják, így a szárak legfeljebb 2-3 cm-esek maradnak. Pincében vagy pincében a Margelan retek tavaszig tárolható. Ehhez a gyökereket dobozokba helyezik és homokkal megszórják, majd a tartályokat 0–1 ° C hőmérsékletű és körülbelül 85–90% -os levegő páratartalmú helyiségbe helyezik.

Retek videó