Bár világos, de ehető és ízletes - lila lábú sor, fotó és leírás

Kérem, mondja meg, hogy néz ki az orgona lábú sor, fényképet és leírást ezekről a gombákról. Ma minden eddiginél nagyobb eredménynek bizonyult az őszünk a gombaszedők számára. Területünkön elsősorban vargánya nő - fenyőerdő közelében még mindig vannak rókagombák. Talán másokat is találnak, de én még nem találkoztam ilyenekkel. Egészen addig, amíg a férjem nem hozott gyönyörű lila szárú gombát a hétvégén. Azt mondja, hogy ez egyfajta ryadovka, és meg lehet enni. Félek eddig, nem nyúltam hozzá, ezért úgy döntöttem, hogy előbb mindent megtudok.

A Ryadovka gomba hatalmas változatossággal büszkélkedhet, de sok gomba szedő méltatlanul megkerüli ezt a típust. A közönségesen kéklábnak nevezett lila lábú sor, amelynek fényképét és leírását ma tanulmányozzuk, élénk színével mindenkit elriaszt. Az a vélemény, miszerint csak a mérgező gombáknak lehet gazdag színszíne, téves egy ilyen sor esetében. Ez a fajta meglehetősen ehető, helyesen főzött és nagyon ízletes. A gombának még egy fontos előnye van. Ez egy kellemesen gyümölcsillatú húsos pép, amely meglehetősen forr. Érdemes azonban még egy okból "látásból" ismerni - nehogy összetévessze a hasonló ehetetlen gombákkal.

Lila lábú sor - fotó és leírás

A gomba a lamellás rendből a rowovy vagy a tricholomace családba tartozik. Gyarmatokon növekszik, amelyeket "boszorkánykörnek" neveznek, a humuszos talajt kedvelik. Ezek többnyire elhagyott gazdaságok rétek vagy régi komposztkupacok között. Bár gyakran megtalálható erdőkben lombhullató fák (kőris, scumpia, vad sárgabarack) vagy tűlevelűek alatt.

A világos sor megkülönböztető jellemzője, amelynek köszönhetően megkülönböztethető a hasonló fajoktól, az alacsony hőmérsékletekkel szembeni fokozott ellenállás. Késő ősszel, amikor már könnyű fagyok vannak az utcán, és más gombák már régóta "eltávolodtak", a zúzódás tovább növekszik.

A fiatal gombák kicsiek, "zsírosak", a régi sapka átmérője elérheti a 25 cm-t. Maga a sapka sima és domború, mint egy párna, sárgás, enyhe lila árnyalattal. A bőr száraz, csak esőzések után ragadós virágzás borítja. A több lemez nagyon sűrűn van elrendezve, és elég szélesek, krémszínűek. A pép vastag, gyümölcsillatú, sőt íze enyhén édes.

Valamennyi lila lábú sor rövid, 5-10 cm-es lábbal rendelkezik, de megvastagodott és lila színre van festve. A szín kissé megváltozhat kék vagy lila felé, de mindig jelen van. Valójában ő adta a nevet a fajnak. Fiatal gombáknál a lábak rostosak, a felső részen lehetnek az ágytakaró maradványai. A felnőtt evezők tökéletesen sima lábakon nőnek.

Milyen ehető gombák néznek ki kék lábak

A lila ryadovka az ételosztályozás negyedik kategóriájába tartozik, de valójában nagyon ízletes. A pépet nem nagyon forralják fel, húsos és édes marad. Íze olyan, mint a sampinyonkának, bár sűrűbb. A sor főtt, párolt, de különösen ízletes pácolt.

Néhány más típusú ehető gombának hasonló élénk színe van lila színben, például:

• lila ryadovka élénk lila kupakkal, tűlevelű és vegyes erdőkben bomló lombhullató alomon nő;
• lila ryadovka fehér húsú, de tetején rózsaszínű, csak nyílt területeken nő;
• a pókháló lila, sötétlila kupakkal pikkelyek borítják;
• lila lakk rostos hosszú szárral és lila vékony sapkával, amely elhalványul a régi gombákban.

Lila lábú sor - fénykép és leírás ehetõ gombákról, amelyek úgy néznek ki

Nem szabad azonban elveszítenie az éberségét, mert a hasonló színű fajok között lehetnek veszélyesek is. Köztük van egy kecske hálósapkája, nagy lila sapkával, amely az életkor előrehaladtával egyre szürkébbé válik. A szép illatú kékkékkel ellentétben a pókháló kellemetlen aromát áraszt, ezért könnyű megkülönböztetni őket.

Emellett hasonlít egy kis lila lábú ryadovkára és egy fehér-lila pókhálóra. Nincs is nagyon kellemes illata, mint a nedvesség, és a kalapnak csak fiatalon van lila árnyalata. Régi gombáknál búzasárga.

Lila lábsorok gyűjtése