Ünnepi asztal dekoráció - saláta gránátalmával

A gránátalma saláta ünnepi asztaldísz. Ennek ellenére okos, fényes, rendkívüli. Sokan félnek ilyen saláták készítésétől, hisz abban, hogy a gránátalma magjai nem igazán harmonizálnak más termékekkel. Valójában a gránátalma savanyúságot ad a salátáknak, és ízét fényesebbé és fűszeresebbé teszi. Fontolja meg a gránátalma saláta számos receptjét, lépésről lépésre fényképekkel, amelyek közül kiválaszthatja a legfinomabbat magának.

Szinte az összes salátában répát kell főzni. Sajnos ez hosszú idő. A gyökértermés méretétől függően az eljárás 40 perc és 3 óra között tarthat. Ezt nagymértékben felgyorsíthatja a répa "forralása" a mikrohullámú sütőben, ha van ilyen.

Olvassa el a cikket is: lencseételek - egyszerű és finom receptek fotókkal!

Díszes répa

Ez a legegyszerűbb saláta. Nagyon gyorsan felkészül. A lényeg, hogy a répát megfőzzük. A többi percek kérdése. Céklából és gránátalmából készült saláta elkészítéséhez fél gránátalma és 1-2 répa kell (mérettől függően). Ezenkívül diót (4-5 mag), sót és növényi olajat kell készítenie.

Főzés:

1. Az első lépés az, hogy a céklát addig főzzük, amíg meg nem gyengül. Opcionálisan sütőben is megsütheti.
2. A gyökérnövény lehűlése után megpucoljuk és közepes méretű reszelőre dörzsöljük.
3. Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat, tegyük oda a répát és pirítsuk meg. Nem kell megsütni. Csak a felesleges folyadék elpárologtatása szükséges.
4. Közben a gránátalmát megmossuk és megtisztítjuk.
5. Tegyen répát, gránátalma magot egy salátástálba, és alaposan keverje össze.
6. Kóstold meg. Ha szükséges, adjunk hozzá sót és ízlés szerint frissen őrölt borsot.
7. Tálalás előtt a salátát meg kell szórni zúzott dióval és kívánt esetben gyógynövényekkel.

"Karkötő gránátalmával" saláta

Ez egy klasszikus saláta. Az asztalra kerülve az első helyet foglalja el az ételek között. És látja, okkal. A rubinkeret elegáns és ünnepélyes.

A remekmű elkészítéséhez két füstölt csirkecombot kell venni. Ehhez az összeghez vegyen egy gránátot, cékla és burgonya (főtt, az összetevőkből kettő). A hagyma is nélkülözhetetlen - hozzávetőlegesen az egyik feje egy vörös fajtának. Ha nagyon szereted, akkor többet is megtehetsz. Ehhez 0,3 kg majonézre és dióra lesz szüksége. Az utolsó két komponens mennyisége ízétől függően változik.

Ez a saláta elkészíthető bármilyen más hús hozzáadásával, legyen az pulyka vagy marhahús. Mint mondják, ízlés kérdése. Jobb este főzni az edényt, így a rétegek egyik napról a másikra beáznak. Igen, és ha véletlenül rétegeket cserél, akkor nincs semmi szörnyű.

Főzés:

1. Hámozza meg a burgonyagumókat, és reszelje át nagy átmérőjű reszelővel.
2. Hámozzuk meg és reszeljük le a céklát.
3. Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja.
4. Vegye le a húst a lábakról és vágja kockákra.
5. Engedje el a szemeket a gránátalmából.
6. Most elkezdjük összeállítani a salátát gránátalmával és füstölt csirkével. Mivel karkötőnek hívják, az alakja is az lesz megfelelő. Ehhez egy poharat helyeznek az edényre, amely köré a rétegek kerülnek.
7. Nyújtsa ki az első réteget - burgonyát és kenje meg majonézzel.
8. Füstölt apróra vágott csirkét terítenek a tetejére.
9. A majonéz felvitele után fektesse le a hagymaréteget.
10. A diót mozsárban összetörjük vagy meglehetősen finom frakcióval összetörjük, és reszelt répával keverjük össze.
11. Most kenje meg a dió és a cékla masszáját, és kenje meg majonézzel.
12. A végső réteg gránát.

Az elkészített salátát egy éjszakára hűtőbe tesszük áztatás céljából. Másnap tálalhatod az asztalig.

"Piroska" egy meséből

A gránátalmás ételek másik fajtája a vörös kapucnisaláta gránátalmával. A karkötőtől eltérően húskomponense sertéshús.

Tehát a saláta elkészítéséhez 0,3 kg sertéshúst kell venni. Ehhez a húsmennyiséghez 1-2 gránátalma, 2 tojás és 0,15 g kemény sajt szükséges. Az impregnáláshoz használjon tejfölt és majonézt, 1 evőkanál. l. az egyes összetevőkből. Ehhez 0,1 kg hámozott kell dió és egy csomó kapor. A sót és a borsot ízfokozóként használják.

A salátában főtt sertéshúst használnak. Általános szabály, hogy nagyon sok időbe telik a főzés. A folyamat felgyorsítása érdekében apróra kell vágni a húst.

Főzés:

1. Az első lépés a sertéshús felforralása, ne felejtsük el, hogy forralás után sót adunk hozzá. A kész húst lehűtjük, majd apró darabokra vágjuk.
2. Amíg a hús sül, főzzünk kemény tojást, és vágjuk kockákra is.
3. A sajtot lereszeljük, a diót felaprítjuk.
4. A tejfölt és a majonézt egy külön tálban összekeverjük, adhatunk hozzá sót és borsot, hogy ezt ne tegyük meg minden réteggel.
5. A szemek megszabadulnak a gránátalmától.
6. A gránátalma és a hússalátát rétegenként gyűjtik össze: sertéshús, reszelt sajt, tojás, dió.
7. A tetejére gránátalma réteget fektetnek. És ennyi, kész a saláta, és megkéri az asztalt.

Rubin saláta dióval

Kínálunk egy másik egyszerű receptet a gránátalma salátához. Az azeri konyhára utal. Amellett, hogy színes, szokatlan ízű.

Elkészítéséhez 4 burgonyagumó, egy gránátalma gyümölcs, egy lilahagymás fehérrépa és 0,25 kg diómag szükséges. Szüksége lesz egy csomó kaporra, sóra és borsra az ízéhez. Ízesítsük a salátát olívaolajjal és citromlével.

Főzés:

1. Forraljuk a burgonyát. A legjobb mikrohullámú sütőben főzni - sokkal kevesebb időbe telik. A kész burgonyát lehűtjük, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
2. Közben a gránátalmát hámozzák. A legegyszerűbb módszer erre. A héjat nem vágják le teljesen, ezáltal a gyümölcs töredékekre oszlik. Ezután kissé elválasztják őket, és a gránátalmát megfordítják. Most egy evőkanál segítségével koppintson a gránátra. Ha mindent helyesen tett, a szemek gyorsan beleesnek az elhelyezett edénybe.
3. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk félkarikára.
4. Vágd a diót. Ezt meg lehet tenni aprítóval, turmixgéppel, kávédarálóval, vagy egyszerűen késsel aprítani.
5. A kaprot megmossuk és apróra vágjuk.
6. Az öntet elkészítéséhez nyomja össze a levét egy kis tartályba fél citromból. Adjunk hozzá olívaolajat és alaposan keverjük össze.
7. Most a gránátalma és a dió salátáját szüretelik. Tegye az összes hozzávalót egy salátástálba, sózza, borsozza, öntse bele az öntetet és alaposan keverje össze.

Hússaláta gránátalmával

Kínálunk egy másik receptet - salátát marhahússal és gránátalmával. Minden háziasszony megpróbálja újdonságokkal gazdagítani az ételeit és a kísérleteit.

Ennek a salátának a héja pácolt hagyma és sok vitamin gránátalma mag formájában.

A fő összetevők egy gránátalma gyümölcs, 3-4 burgonyagumó, két hagymás fehérrépa és két répa és marhahús 0,3 kg mennyiségben. A pácoláshoz ecetet kell készíteni (1 evőkanál), 2/3 evőkanál. víz és 1 s.l. só cukorral. A rétegek kenésére majonézt használnak.

Főzés:

1. A hagymát meghámozzuk, karikákra vágjuk, és egy mély edénybe tesszük, ahol ecetet öntünk, cukrot és sót adunk hozzá. Ebben a pácban, és hagyja a hagymát, öntsön forrásban lévő vizet. Amikor a tartalma kihűlt, a hagyma fogyasztható.
2. Forralj burgonyát, húst és céklát. A legjobb, ha ezt előre megteszi. Hámozzon meg és vágjon zöldséget: a burgonyát kockákra vagy csíkokra. A céklát nagy átmérőjű reszelővel kell reszelni. Engedje el a szemeket a gránátalmából.
3. Most elkezdik összeállítani a salátát marhahússal és gránátalmával. Egy húsréteget teszünk egy tányérra, és megkenjük majonézzel.
4. Ezután tegyen hagymát és majonézt a tetejére.
5. A következő réteg a burgonya. Ne felejtsd el ecsetelni majonézzel is.
6. Fektesse le a céklaréteget majonézzel.
7. Végül megszórjuk a salátát gránátalma magokkal.

Mindent megkezdhet az étkezés.

Peking rubinnal

Kínai káposzta - gyakori vendég a konyhában. Jól illeszkedik a különféle termékekhez. Javasoljuk, hogy kísérletezzen és készítsen salátát gránátalmával és kínai káposztával. Az egyik fő összetevő a csirke. Vele a saláta különösen ízletesnek bizonyul. De ha van más húsod, használhatod is.

Szüksége van tehát 0,25 kg csirkefilére és 0,3 kg pekingi. Ezen felül 0,15 g édes paprika, ugyanannyi kukorica (konzerv), 50 g zöldhagyma, gránátalma mag és kapor. Gránátalma és csirke salátaöntethez használjon kb. 0,1 kg majonézt és sót.

Főzés:

1. Alaposan mossa le a Pekingkát folyó víz alatt, szárítsa meg és aprítsa fel finomra.
2. Mossa meg a zöldhagymát, és apróra vágja.
3. Keverjük össze egy salátástálban a pekingi, konzerv kukoricát és a hagymát.
4. Mossa meg a paprikát és vágja csíkokra.
5. A kaprot folyó víz alatt mossuk, hogy eltávolítsuk a szennyeződéseket, törölközővel letöröljük, apróra vágjuk, és borssal együtt salátástálba tesszük más termékekkel.
6. A csirkefilét fel kell főzni, majd kockákra kell vágni.

Az utolsó lépés az, hogy hozzáadunk sót, majonézt, mindent alaposan összekeverünk és meghintjük gránátalma magokkal.

Saláta "Cap of Monomakh" gránátalmával

A hagyományos újévi saláták egyike. Nagyon szép és hatékony. Ebben a salátában meg kell találnia a megfelelő gránátalmát. Ettől függően az íze kiváló lesz, mivel a szemek lehetnek savanyúak és édesek.

A saláta első részének elkészítéséhez szüksége lesz: egy nagyon nagy főtt sárgarépa fele, 8 fürjtojás és 1 evőkanál. dió. Választható: majonéz ízlés szerint és 3 fokhagyma gerezd.

A második részhez 0,25 g kemény sajtra, fél pohár dióra, ugyanannyi mazsolára, körülbelül három főtt sárgarépára, egy fokhagymagerezdre és egy gránátalma gyümölcsre lesz szüksége.

Először készítse el a gránátalma saláta első részét. Ehhez a sárgarépát megpucoljuk és csíkokra vágjuk. A tojásokat megpucoljuk és apró darabokra vágjuk. Mindezt egy mély tányérba tesszük, hozzáadunk zúzott diót, majonézt és fokhagymát, amelyet sajtón átengedünk. Mindezt gondosan összekeverjük, és egy csúsztatott lapos edényre fektetjük. Ez lesz maga a kalap.

Most folytassa a második részt. Ehhez a sárgarépát is csíkokra vágják, reszelt sajttal összekeverik, mazsolát adnak hozzájuk, a présgépen átengedett fokhagymát, őrölt diót és majonézt. Jól összekeverve terítse a masszát a "sapka" köré, és készítsen egy oldalt. Minden, a saláta készen áll, csak gránátalma magokkal kell díszíteni és tálalni.

"Királyi vadászat"

Egy másik fenséges gránátalma saláta recept (részletes fotóval). Mégis, mert benne van a marhanyelv. Pácolt gombával kombinálva finom és élénk íz keletkezik.

Ha nem találja a marhanyelvet, használhatja a sertéshús nyelvét.

Az elkészítéshez szüksége lesz: egy nyelvre, 0,2 kg pácolt gombára és 0,1 kg csirkefilére. Ezenkívül egy gránátalma gyümölcsöt és két tojást használnak. Öltözködéshez majonézre, bármilyen gyógynövényre és fűszerre lesz szükség.

Főzés:

1. Minden terméket előre el kell készíteni (főzni, tisztítani és mosni).
2. Hámozza meg a nyelvet és vágja kockákra.
3. Ugyanezt tegye a csirkefilével is.
4. Távolítsa el a gombákat a pácból, és csíkokra vágja.
5. A tojások finomra omlanak.
6. Gyűjtsön egy salátát nyelvvel és gránátalmával egy kupacban, egy salátástálba téve, adjon hozzá fűszereket, majonézt, borsot és sót.
7. A zöldeket apróra vágjuk.
8. A gránátalmáról szemeket húznak.

Az elkészített salátát gránátalma díszíti, és ... az ételt felszolgálják!

Fűszeres aszalt szilva

Képesnek kell lennie az aszalt szilva és az ételek kombinálására. Megtanítunk egy szilva és gránátalma salátára. Rétegekben készül és szokatlan ízű. Bármit felhasználhat hús-összetevőként, például sertéshúst.

A főzéshez szüksége van egy főtt répára, egy gránátalma gyümölcsre, 0,25 kg sertéshúsra, két burgonyagumóra "egyenruhában", 0,1 kg aszalt szilvára és egy hagymás fehérrépára. Öltözködéshez - majonéz ízlés szerint.

Főzés:

1. Először is az aszalt szilvát egy tálba öntik forró vízzel, és néhány perc múlva eltávolítják és csíkokra vágják.
2. Hámozzuk meg a céklát burgonyával és reszeljük le.
3. A hagymát apróra vágjuk, a sertéshúst pedig csíkokra vágjuk.
4. Tedd rétegenként egy mély salátástálba: aszalt szilva-burgonya-hús-hagyma.
5. Most a salátát majonézzel kikenték, és a reszelt céklát elterítették.
6. Gránátalma magokkal díszítve tálaljuk.

Csirke saláta gránátalmával

Szeret főzni és kísérletezni? Jegyezze fel a salátát gránátalmával és csirkefilével. Keverjük össze dióval egy csodálatos étkezéshez.

A saláta elkészíthető öntettel vagy anélkül. Vagy főzhet anélkül, hogy egyszerűen hozzáad egy kis gránátalma levet. A második esetben a saláta könnyű és nagyon egészséges lesz.

A főzéshez 0,8 kg csirkefilére, két vagy három fokhagymagerezdre, 0,15 g bármilyen dióra és egy gránátalma gyümölcsre lesz szükség. Szüksége lesz egy lilahagymára is. A növényi olajat öntetként használják, és az ízét a fűszerek kiegyensúlyozzák. Utóbbiaként vehetünk például koriandert, paprikát, csípős paprikát, görögszémet.

Főzés:

1. Alaposan mossa meg a csirkefilét, törölközővel szárítsa meg, és paprikával kevert sóval szórja meg. Előmelegítünk egy serpenyőt, hozzáadunk olajat és megsütjük rajta a húst, alacsony hőmérsékleten bekapcsolva a hőt. A főzési idő 30 perc. Ne felejtsd el átadni őket.
2. Melegítsen fel egy tiszta, száraz serpenyőt, és sütje benne a diót 2-3 percig (a mogyoró előnyben részesítendő). Ezután hámozza meg és törje össze.
3. Törd szálakra a csirkefilét, tedd egy salátástálba, adj hozzá fűszereket.
4. Adjunk hozzá diót, hagymát, gránátalma magot és a fokhagymát, amelyet egy sajtón áthaladunk.

Ha hozzáadunk egy kanál gránátalma levét, akkor a salátának nincs szüksége öntetre.

Garnélarák és gránátalma saláta

Szereted a tenger gyümölcseit? Meg kell próbálnia egy ilyen egzotikus saláta elkészítését. Csak úgy próbáljon édes gránátalmát választani, hogy az gyengéd garnélarákot indítson el.

Az étel fő összetevője a garnélarák (már hámozott) 0,15 kg mennyiségben, egy fél villa vörös káposzta, egy medvehagyma, egy frise saláta (az Ön által választott mennyiség) és egy gránátalma. Sütéshez vegyen 20 g vajat, öntethez pedig 2 evőkanálnyit. borecet és olívaolaj, só és 1 teáskanál. rózsaszínű paprika.

Lehetetlen előre elkészíteni a salátát, mert a zöldek gyorsan elveszítik megjelenésüket és ízüket. Ezért a létrehozás után azonnal az asztalhoz kell tálalnia.

Főzés:

1. Előmelegített serpenyőben megolvasztjuk a vajat, és a garnélákat 5-7 percig pirítjuk rajta. Amikor készen vannak, egy tányérra helyezik és hűtőszekrénybe küldik őket.
2. Tiszta gránátalma magok.
3. A hagymát meghámozzuk és darabokra vágjuk.
4. Alaposan öblítse le a salátát és a káposztát folyó meleg víz alatt, törölközőn szárítsa meg és tépje darabokra.
5. Tegyen minden elkészített ételt egy salátástálba. Külön keverje össze az öntet hozzávalóit, és öntse a salátára. Keverje meg a tartály tartalmát és tálalja.

Nos, hogy tetszik a gránátalmás újévi saláták választéka? Talált valami érdekeset magának? Annak ellenére, hogy a gránátalma sajátos ízű gyümölcs, jól illik más ételekhez.

Videó recept a szakácstól