A legfinomabb lencse és burgonyaleves recept

A lencse burgonyaleves népszerű és ízletes első fogás. Az elkészítéséhez minimális időre és a legegyszerűbb összetevőkre lesz szükség. Főzhet ilyen levest hússal vagy hús nélkül. Az ételek mindkét esetben kiadósak és kellemes utóízűek lesznek.

Olvassa el a cikk cikkét is: lencse étel receptek egyszerű és finom!

Gyors lencseleves recept

Az ókortól kezdve a lencse a főzés egyik első helyét foglalta el. Az ilyen típusú gabonafélékből készült leves gazdagnak és kielégítőnek bizonyul. Miután elkészített egy ilyen első tanfolyamot, biztos lehet benne, hogy az egész család boldog lesz, és többet kér.

A zöld lencse gyorsabb elkészítéséhez hagyja őket egy ideig vízben.

Egyszerű és egyben szokatlan étel elkészítéséhez meg kell tennie:

• 0,5 csésze piros lencse;
• 270 g marhahús;
• 4 közepes burgonya;
• 1 hagyma és sárgarépa;
• pár gerezd fokhagyma;
• 2 liter tiszta víz;
• só és gyógynövények ízlés szerint.

Lencse- és burgonyaleves recept készítésének lépései:

1. Mossa le a húst folyó víz alatt. Ezután egy éles késsel tisztítsa meg az erek és a filmek darabját. Gyakran ebben a részben találhatók csonttöredékek. Miután elkészült a marhahús, elkezdheti szeletelni. Legyen a darab kicsi és lehetőleg azonos méretű. Tegye a húst egy serpenyőbe, és adjon hozzá vizet. Tegyen annyi folyadékot, hogy legalább két ujjal ellepje a húst. Tegye a tartályt tűzre és forralja fel. Ezután csökkentse a hőt, és további 20 percig főzze a marhahúst.
2. A főzés következő lépése a lencse elkészítése. Tegye a szemeket egy szitára és öblítse le folyó víz alatt. Ezt addig kell csinálni, amíg a folyadék átlátszóvá nem válik. A lencsével ellátott szitát tegye félre egy ideig. Erre azért van szükség, hogy a felesleges vizet elvezesse belőle.
3. Sárgarépa jól mosson. Ha lehetséges, akkor használjon fiatal zöldséget. Hámozzuk meg a sárgarépát, majd reszeljük le. Azok számára, akik szeretik a főtt sárgarépa ízét, ajánlatos a zöldséget szeletekre vágni.
4. Hámozzuk meg a hagymát és aprítsuk apró kockákra.
5. Mossa meg a burgonyagumókat. Használjon zöldségvágót, hogy meghámozza őket. Vágjuk apró kockákra. Ezután helyezze őket egy mély tálba, és fedje le vízzel. Erre azért van szükség, hogy a burgonya ne lépjen kölcsönhatásba a levegővel és ne sötétedjen.
6. Hámozzuk meg a fokhagymát, és vágjuk egy vágódeszkára késsel. Minél finomabban vágják, annál jobb.
7. Mossa le a zöldeket a homokról, és apróra vágja. A petrezselyem legalkalmasabb a lencse, a burgonya és a hús leveséhez. Ha nincs friss fűszernövény, használhat néhány csipet szárazat.
8. Tegye a lencsét egy serpenyőbe hússal, és folytassa a főzést további 30 percig. Amíg a szemek főznek, elkezdheti sütni. Tegyen sárgarépát, hagymát és apróra vágott fokhagymát egy előmelegített serpenyőbe. A zöldségeket növényi olajban aranybarnára sütjük. Ezután tegyen burgonyát egy fazékba. Miután a darabok megpuhultak, hozzáadhat zöldségeket és gyógynövényeket. Ebben az állapotban tartsa az edényt még 5 percig tűzben, majd kapcsolja ki a tűzhelyet, és adjon egy kis időt a levesnek az infúzióhoz.

A leves átlátszóvá tétele érdekében össze kell gyűjteni a felületen összegyűlt habot.

Ez az étel nagyon ízletesnek bizonyul. Egy szelet fekete kenyérrel vagy lavashal kell tálalni.

Reggelire lencseleves készítése a legjobb megoldás, amelyet minden családtag értékelni fog. Ahhoz, hogy egy ilyen első étel hihetetlenül ízletes legyen, csak használja a fenti receptet és tippeket.

Videó recept a lencseleveshez lassú tűzhelyben