A körte betakarítása a fajták között kedvelt
A különféle fajták közül érdemes kiemelni a Williams körtét, amelynek illatos és lédús gyümölcsei mindig megtalálják kedvesüket. Ezt a fajtát a tudós Richard Williams tenyésztette Angliában a közönséges körte alapján, és alkotójáról nevezték el. A fajtának több alfaja van, de a következők a legnépszerűbbek a kertészek körében:
- Williams Summer nevű nyári körte;
- későn érő fajta Williams Winter;
- körte a Williams Red gyümölcs szokatlanul gazdag vörös színével.
Miért vonzotta ez a fajta ennyire magára a figyelmet, és milyen tulajdonságai vannak a fajtáknak, megtudhatjuk a Williams körte rövid leírásával és fényképével, az alábbiakban ismertetett jellemzőkből.
Körte Williams nyár
A fiatal palánták gyorsan növekednek, és hamarosan egy nem túl magas fát (maximum - 3 méter magasságot) alkotnak, sűrű koronával, széles piramis formájában. Az ágak lógnak a könnyű karbantartás és betakarítás érdekében. 10 éves élet után azonban a körte növekedése lelassul a rendszeres, bőséges és korai betakarítás eredményeként.
A Williams körte jellegzetessége a késői virágzás, míg a virágzat a lombhullató tömeg kialakulása előtt meg van kötve. Ezenkívül a hőmérséklet-csökkenések szinte semmilyen negatív hatást nem gyakorolnak rájuk.
A termés az ültetés után 6 évvel következik be. A gyümölcsök két vagy három körtébe vannak kötve egy petefészkében, és augusztus végén kezdenek érni, miközben a héja zöld marad. Ha a betakarítást követően a Williams körte sárga színt kap, az eltarthatósága jelentősen lerövidül. Az átlagos gyümölcstömeg kb. 150 g, a fiatal fák több éven át nagyobb hozamot adhatnak (akár 200 g-ig). A pép nagyon lédús és édes, finom savanyúsággal és bódító aromával rendelkezik.
Körte Williams öntermékeny, a beporzáshoz be kell ültetni Erdei szépség, Kedvenc Klapp vagy Bere Ardanpon. A birsalmának oltása jó eredményt ad, ebben az esetben a körte az élet harmadik évétől kezdi meghozni a gyümölcsét.
A Williams nyári körte előnyei:
- kiváló ízű gyümölcsök, amelyek nem egyenlőek a nyári fajták között;
- magas termelékenység;
- korai érettség.
A hiányosságok közül érdemes megjegyezni a következőket:
- gyenge ellenállás bizonyos betegségek és kártevők ellen (varasodás, levéltetvek, mézharmat);
- alacsony télállóság, különösen a fiatal palánták esetében;
- hajlam a piszkozatokra;
- rövid tárolási idő (2 hét).
Körte Williams Vörös
Ezen a nyáron a Williams körtefajtát Rouge Delbarának is hívják. Jellemző vonásai a fiatal hajtásokon a kéreg és a levelek vörös színe, valamint a felnőtt ágak kérge, amelyek a napos oldalon helyezkednek el. Ezenkívül az érett gyümölcsök gyönyörű árnyalatú bordó pirosítót kapnak. Kényelmes gondozni egy felnőtt fát, mivel alulméretezett, vékony koronájú. A Pear Williams Red átlagosan ellenáll az alacsony hőmérsékletnek és az aszálynak.
A termés az élet 5. évében fordul elő, a körte augusztus utolsó napjaiban érik meg. A pép nagyon gyengéd és lédús, édes és savanyú, finom szerecsendió aroma. A közepes méretű gyümölcsöket az alagsorban tél elejéig tárolják.
A Red Williams beporzóként Klapp kedvencét, Bere Giffardot, Bere Gardit használják.
Körte Williams Tél
A fajta második neve Curé. A fa magas, sűrű koronával, az érési időszakban lelóg. Az ágak hegyes szögben nőnek a törzstől.
5 éven át tartó gyümölcs, a körte nagy (legfeljebb 250 g), kissé hosszúkás, vastag, sűrű szerkezetű bőrrel. Néha megjelenik rajtuk egy hosszanti barna csík. A Williams körtefajta pépe édes-savanyú, kissé sűrű (szemcsés) és közepesen lédús. Halvány szerecsendió aroma. A termés legfeljebb 2 hónapig tárolható.
A téli fajta is termékeny, a nyári fajták a Williams vagy az Olivier de Ser alkalmasak beporzóként.
A fajta fő előnye magas télállósága és szárazságállósága. A fagyasztott palánta képes regenerálódni. A Williams Winter körtét a gyümölcs nagy mérete és a magas hozam is alátámasztja.
A hátrányok között figyelembe kell venni azt a tényt, hogy a hideg nyár következtében a gyümölcsök elveszítik ízüket. A körtében lévő cukrok mennyisége csökken és lágyszé válnak. Emiatt a fajtát gyakorlatilag nem termesztik hideg éghajlatú régiókban.
Néhány hátrány ellenére minden Williams körtefajta kiváló választás a kertész számára. Valójában a nyári fajták ízét tekintve gyakorlatilag nincs egyenrangúja. Gyümölcsei egyaránt alkalmasak ételekre vagy tartósítására. A téli fajta pedig tökéletesen tolerálja a fagyot, és fagyás után is képes termeszteni növényeket. Tekintettel a fajták jellegzetes jellemzőire és a növekvő régió éghajlatára, minden évben finom, nagyvonalú termést kaphat.