Finom csuka a sütőben az ünnepi asztalhoz sült
Várva várt vendégeket fogadva minden háziasszony megpróbálja elkészíteni a saját aláírását. A kemencében sült csuka régóta különleges helyet foglal el az ünnepi asztalon. Nem valószínű, hogy lesznek olyanok, akik nem hajlandók megkóstolni ezt a finom ételt. A termék hatalmas mennyiségű hasznos elemet tartalmaz. A test könnyen felszívódik. Az alacsony kalóriatartalmú, diétás táplálkozásra szánt ételekre vonatkozik. Ezért miután elkészített egy ilyen ételt ebédre vagy a vendégeknek, a háziasszony még a takaros ínyenceknek is kedveskedni fog.
A sütőben egész csuka
Elkészítéséhez összetevőkre lesz szükség:
- csuka, amelynek súlya körülbelül 1 kg;
- tejföl;
- növényi olaj;
- közepes méretű citrom;
- speciális fűszerek;
- só.
Termékalkotási szabályok
készítsen fóliában sült kiváló csukát, alaposan mossa le a csap alatt. Ezután eltávolítják a belsejét. A farok és a tüskés uszonyok gondosan levágódnak. A fej általában bal. 
A kopoltyúkat azonban konyhai ollóval gondosan elvágják. A vágott tetemet ismét vízzel mossuk, hogy ne legyen vér a húson.
A kopoltyúk keserű ízt adnak az ételnek, ezért a legjobb eltávolítani őket.
A megmosott csukát egy terjedelmes edénybe helyezzük, hogy eltávolítsuk a nedvességet belőle. Néhány perc múlva a has hátát, oldalait és belsejét sóval dörzsöljük. Megízleljük ízesítőkkel az íz hozzáadásához. A halat 15 vagy 20 percig pácoljuk.
Fedjen le egy tágas sütőedényt fóliával. Kenje rá a tetemet, és öntse fel frissen facsart citromlével. Ezután megkenjük tejföllel vagy házi majonézzel. A halat egy fóliával letakarják, majd a sütőbe küldik.
Számos szabály van a csuka sütésére, hogy lédús és zamatos legyen:
- a kemence hőmérséklete nem haladja meg a 180 ° C-ot;
- a termék sütési ideje - 30 perc;
- a készenlétet éles késsel ellenőrizzük, és a fólián átlyukasztjuk.
Annak érdekében, hogy a hasított testen barna kéreg képződjön, a halat kinyitják és további 15 percig sütik. Tálalja a terméket ovális edényen. Díszítsük apróra vágott gyógynövényekkel, vagy öntsük tejfölös mártással.
A kemencében sült csuka meleg snack. Ezért tanácsos főételként tálalni.
Folyami ragadozó zöldségekkel
Hogy a csuka kiváló ízű legyen, különféle zöldségekkel sütik. Vegyünk egy ilyen étel népszerű receptjét.
Bevásárló lista:
- körülbelül közepes méretű csuka;
- sárgarépa;
- hagyma;
- paprika piros és sárga;
- citromlé;
- növényi olaj;
- só;
- fűszerezés.
A főzés titka
A halat kis pikkelyektől tisztítják. Ezután távolítsa el:
- belseje;
- farok;
- éles uszonyok;
- fej.
A tetemet folyó vízzel alaposan megmossák. Vízszintes és keresztirányú vágások készülnek rajta. Ez megkönnyíti a kész étel felosztását. Dörzsölje meg a csukát sóval és különleges fűszerekkel. Öntsön a tetejére citromlevet. Pácoljuk körülbelül 10 percig egy mély tálban.
Jelenleg zöldségekkel dolgoznak:
- Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát.
- Tinder sárgarépa egy durva reszelőn.
- A paprikát karikákra vágják.
Az elkészített termékeket a folyó ragadozójával töltik meg. A darabokba hagyma- és paprikagyűrűt is helyeznek. Egy tepsire fóliát terítenek, amelyre a töltött halat helyezik.
A fennmaradó zöldségeket a tetem közelében lehet elhelyezni, minden oldalról növényi olajjal öntözve őket.
Az ételt fóliával letakarják és 180 ° C-ra előmelegített sütőbe küldik. Körülbelül 50 perc elteltével az étel készen áll. Ahhoz, hogy az étel ízletes legyen, néhány szakács aranybarna kérget készít. Ehhez távolítsa el a fóliát, és küldje el a terméket további 15 percre a sütőbe. A kemencében sült töltött csukát ovális tányéron szolgálják fel. Díszítsük apróra vágott gyógynövényekkel, és öntsük tejföllel.
Hal tandemben burgonyával
Hogyan csökkentheti a háziasszony a vacsora elkészítésére fordított időt? Ez egyszerű - használjon eredeti recepteket. Tekintsük az egyiket.
Termékek:
- nagy csuka;
- krumpli;
- íj;
- sárgarépa;
- tejföl;
- citromlé;
- só;
- különleges fűszerek.
Főzési séma
A megtisztított és megmosott halakat több részre osztják. Jól megsózzuk és fűszerezzük.
Amíg a húst pácolják, zöldségeket készítenek:
- vágja a hagymát karikákra;
- a sárgarépát vékony körökre vágják;
- burgonya - kockára vágva.
Külön tartályban a tejfölt összekeverjük citromlével és sóval. Ha sűrű állagúnak bizonyul, hígítsa fel forralt hideg vízzel.
Fóliával letakart tepsibe rétegezve helyezze el:
- darab pácolt csuka;
- krumpli;
- sárgarépa;
- íj.
Öntsük a hozzávalókat tejfölös mártással. Fedjük le fóliával, és küldjük előmelegített sütőbe körülbelül 50 percig. Aranybarna kéreg készítéséhez távolítsa el a bevonatot, és további 10 percig sütje. A kemencében sült csukát burgonyával és apróra vágott friss fűszernövényekkel szolgálják fel.