Finom húsgombóc főzés burgonyával a sütőben
A húsgombóc burgonyával a sütőben egy egyszerű és kiadós étel, amelyet szinte minden háziasszony ismer. A mártásban párolt rizzsel rendelkező húsgombócok mind az amatőrök, mind a szakemberek körében nagy keresletet mutatnak. Ez egy az egyben étel, amely nem igényel további időt a köret elkészítéséhez. A húsgombóc burgonyával nagyon lédús és finom. Annak érdekében, hogy az étel elnyerje minden vendég szívét, bizonyos szabályokat be kell tartani. Olvassa el a cikket is: a steak adottságának mértéke és az idő!
Gyors és ízletes húsgombóc burgonyával
Főzéshez szükséges termékek:
- 430 g darált hús;
- 0,5 csésze rizs;
- egy hagyma;
- 1 kg burgonya;
- egy pohár majonéz vagy házi tejföl;
- 2 desszertkanál paradicsompüré;
- 3 gerezd fokhagyma;
- só és fekete bors.
A darált húshoz nem szükséges tojást adni a húsgombóc kialakításához.
El kell kezdeni a főzést a mártással. Az első dolog a fokhagyma aprítása. A legjobb, ha a szegfűszeget a sajtón keresztül futtatjuk. Tegye a kapott zacskót egy mély edénybe, és adjon hozzá paradicsomot, majonézt, fűszereket. Keverje össze az összes hozzávalót egy kanállal.
Hámozzuk meg a burgonyát. Vágja a gumókat késsel nagy szeletekre. Minden darabnak nagyjából azonos méretűnek kell lennie. Vágjon apró burgonyát 2 felére.
Tegye az ékeket egy tálba vagy fazékba, adjon hozzá egy kis sót és adjon hozzá az elkészített mártás 2/3-át. Keverjünk össze mindent jól. Tegye félre a fűszerezett burgonyát 20 percre.
Adjunk hozzá főtt rizst a darált húshoz. A keverékhez tegyen apróra vágott hagymát, sót és kevés borsot. Alaposan keverje össze az összes hozzávalót.
A kapott húsalapból formázzunk kis golyókat. Annak érdekében, hogy a darált hús ne tapadjon a kezéhez, tenyerét hideg vízben kell nedvesíteni. Az elkészített keverékből körülbelül 9 húsgombócot kapunk.
Finoman olajjal kenje meg jól a sütőedényt. Tegye a pácolt burgonya felét egy előkészített edénybe, és kenje rá a húsgombókat. Fedjük le a húsgombókat a megmaradt burgonyaékekkel. Öntsön mártást mindenre.
Fedje le a tartályt fóliával és tegye a sütőbe. 180 fokon kb 60 percig sütjük. Ahhoz, hogy az edény szép arany színű legyen, 20 perccel a főzés vége előtt távolítsa el a fóliát. Ez az idő elég lesz ahhoz, hogy a burgonyaék megbarnuljanak. Javasoljuk, hogy az edényt adagokban és melegen tálalja. Díszítsen minden tányért friss fűszernövényekkel vagy hagymakarikákkal. A húsgombócos burgonya kiváló kiegészítője lesz a saláta friss zöldségekkel.
Húsgombóc burgonyával, amely szíveket nyer
Ez a recept alkalom arra, hogy minden vendéget szokatlan, gazdag ízzel és vonzó megjelenéssel lepjen meg. Az ilyen húsgombóc burgonyával való egyedisége, hogy gyorsan főznek, és hihetetlenül egészségesnek bizonyulnak.
Használandó összetevők:
- 2 közepes hagyma;
- fél kilogramm darált hús;
- 10 közepes burgonya;
- egy pohár tejfölt;
- 200 ml tehéntej;
- 2 teáskanál ketchupot
- egy csomó friss gyógynövény;
- 3 szelet kenyér;
- 2 szegfűszeg fokhagyma;
- zsemlemorzsa;
- egy pohár hideg vizet.
Ehhez az ételhez sima élű kerek burgonya a legjobb.
Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát. Vágjon zöldséget a lehető legkisebbre éles késsel.
Távolítsa el a kérget a kenyérből, és tegye a pépet egy mély tálba, és öntsön tejjel. Hagyja a keveréket 10 percig. Ez az idő elegendő lesz ahhoz, hogy a pép beázzon. Ezután meg kell szorítania a kenyeret, és ki kell önteni a folyadékot. Tegye a pépet egy mély tálba, és tegye hozzá az elkészített darált húst. Tegyen ide apróra vágott fokhagymát és hagymát. Keverjünk össze mindent jól.
Mossa meg a burgonyagumókat és hámozza meg őket. Vágja félbe a nagy zöldségeket, a kisebbeket egészben hagyja.
A kapott darált húsból kis golyókat kell készítenie. Csomagoljon minden darabot zsemlemorzsába. Helyezze a húsgombókat egy tepsibe. Körbe kell helyezni őket, az oldal alatt, a közepét üresen hagyva.
Helyezzen burgonyát a közepére. Helyezze az edényt előmelegített sütőbe 25 percre.
A szósz elkészítéséhez keverje össze a tejfölt, a ketchupot és a vizet. Adhat hozzá egy kis szárított kaprot is a folyadékhoz. Keverjünk össze mindent villával, amíg homogén állagot nem kapunk. A mártást sóval és borssal is ízesíthetjük.
Amint eltelt 25 perc, vegye ki az edényt a sütőből, és öntse rá a mártást. Ezután további 30 percig sütjük. Ha húsgombócot burgonyával tálalunk, díszítsük apróra vágott kaporral vagy petrezselyemmel. Szükség szerint szórjon meg minden részt reszelt kemény sajttal.
A húsgombóc és a burgonya fent leírt receptjei lesznek a legjobb fogások családjának. Ez egy kiadós étel, amely elnyeri minden vendég szívét.