A paradicsomlé legjobb receptjei télen húsdarálón keresztül

A paradicsomlé receptjei a télen a húsdarálón keresztül segítenek elkészíteni egy igazi csemegét magának és szeretteinek. Ez az ital segít a legkeményebb hideg időben feltölteni az akkumulátorokat. Nagy mennyiségben tartalmaz az egészséghez szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat. A gyümölcscentrifugálás nagyon egyszerű, a legfontosabb az, hogy feltöltsön friss paradicsomot és kiválassza a megfelelő receptet.

Klasszikus recept

Könnyű elkészíteni egy ismert ízű italt. A téli paradicsomlé receptje a húsdarálón keresztül a következő összetevők használatát tartalmazza:

1. Paradicsom - 10 kg.
2. Cukor - 100 gr.
3. Só ízlés szerint.

Készítsen friss paradicsomot feldolgozásra. Ehhez alaposan öblítse le folyó vízben. Vágja ki az összes elrontott területet és szárat. Vágja a paradicsomot kis kockákra. Áthalad egy húsdarálón. A legjobb, ha speciális facsaró-rögzítőt használunk. Ha nincs ott, akkor a kapott rostát szitával kell szűrnie. Ez megszabadítja a magot és a héjat a levétől.

Öntsük a levet egy nagy edénybe, és tegyük a lángra. Adjunk hozzá sót és granulált cukrot. Folyamatos keverés közben várja meg, amíg a folyadék felforr.

A paradicsomlevet húsdarálón keresztül egész télen, zárt üvegedényekben tárolják. Mielőtt levet öntene beléjük, alaposan meg kell sterilizálni. A kétliteres doboz feldolgozási ideje körülbelül 20 perc. Ne felejtse el sterilizálni a fedeleket sem.

A legjobb, ha a levét egy vagy két literes üvegekbe öntjük.

Miután a lé forrni kezd, távolítsuk el róla a habot. Pároljuk még két percig. Öntsük előkészített üvegekbe. Zárja le fedéllel. Helyezze az üvegeket fedelével lefelé, tekerje be őket egy meleg takaróba, és hagyja kihűlni.

Miután az üvegek teljesen kihűltek, tegye őket raktárba. A legjobb, ha a paradicsomlevet húsdarálón keresztül tároljuk otthon, pincében vagy hűvös szekrényben.

Recept fűszerek és ecet hozzáadásával

Gazdag, fűszeres ital készíthető más recept alapján. A főzéshez a következő alkatrészek szükségesek:

1. Paradicsom - 11 kg.
2. Cukor - 500 gr.
3. Só - 180 gr.
4. Szegfűbors - 32 borsó.
5. Őrölt fahéj - 3 teáskanál
6. Szegfűszeg - 8 rügy.
7. Egy csipet szerecsendió.
8. Fokhagyma - 3 szegfűszeg.
9. Őrölt pirospaprika - 0,5 tk.

Öblítse le a paradicsomot folyó vízben. Távolítsa el a szárakat és a sérülés jeleit mutató területeket. Vágja a paradicsomot kis szeletekre. Görgesse át őket húsdarálón. Szűrjük szitával.

Öntsük az elkészített levet egy fazékba, és főzzük 30 percig alacsony lángon. Adjunk hozzá sót és cukrot. Főzzük még 10 percig. Ezután adja meg az összes többi komponenst. Főzzük még 10 percig.Öntsük az elkészített levet előre sterilizált üvegekbe. Szorosan zárja le fedéllel. Tekerje be egy meleg törülközővel vagy takaróval, és hagyja kihűlni.

Javíthatja a téli paradicsomlé receptjét húsdarálón keresztül, ha apróra vágott paprikát ad hozzá. Ettől az ital íze lágyabb és gazdagabb lesz.

Az italos dobozokat hűvös helyen tárolja.

Bazsalikom recept

Ha szereti a bazsalikom és a paradicsom klasszikus olasz kombinációját, akkor ez a gyümölcslé biztosan ízlése szerint fog tetszeni. Elkészítéséhez készítse elő az alkatrészeket:

1. Paradicsom - 5 kg.
2. Zöld vagy lila bazsalikom - 1 nagy csomó.
3. Só kb. 100 gr.
4. Cukor - 100 gr.

Az összes paradicsomot jól öblítse le. Távolítsa el az összes elrontott alkatrészt és szárat. Vágjuk kockákra. Görgessen át egy húsdarálón és őrölje át egy szitán.

Öntsük az elkészített levet egy fazékba, és pároljuk 20 percig. Ezután adjunk hozzá sót, cukrot és apróra vágott bazsalikomot.

Ehhez a recepthez használhat szárított bazsalikomot is, de jobb, ha előnyben részesítjük a friss fűszernövényeket.

Öntsük az elkészített levet gondosan sterilizált üvegekbe, és szorosan húzzuk meg a fedeleket. Helyezze az üvegeket fedelével lefelé. Csomagoljon be egy takarót. Várja meg, amíg teljesen kihűl.

Paradicsomlé hagymával és paprikával

Azok, akik szeretnék tudni, hogyan lehet pikánsabbá tenni a paradicsomlevet egy húsdarálón keresztül, figyeljenek erre a receptre. A következő összetevőket igényli:

1. Paradicsom - 9 kg.
2. Bolgár bors - 3 db.
3. Fokhagyma - 5 szegfűszeg.
4. Hagyma - 1 fej.

Öblítse le a zöldségeket, és távolítsa el a sérült részeket. Távolítsa el a magokat a paprikából. Hámozzuk meg a paradicsomot és vágjuk kockákra. Aprítsd fel a hagymát és a borsot.

A paradicsom gyors hámozása érdekében néhány másodpercig merítse forrásban lévő vízbe, majd azonnal jeges vízbe hűtse őket.

Csavarja be az összes zöldséget egy húsdarálón. A kapott tésztát őröljük át egy fémszitán. Öntsük a levet egy serpenyőbe. Kis lángon várja meg, amíg felforr.

Öntsük az elkészített levet sterilizált üvegekbe és fedjük le fedőkkel. Csavarja be egy takaróval, és várja meg, amíg teljesen kihűl. Ezt követően a levet hűvös helyiségben tárolhatja.

Válaszd ki a neked megfelelő receptet, és készíts egy finom és egészséges gyümölcslevet az egész család számára.