Népszerű receptek a sült tőkehalhoz

A kemencében sült tőkehal különféle vitaminokban, foszforban és más ugyanolyan fontos nyomelemekben gazdag étel. Ezt a halfajt hófehér hús és kis mennyiségű zsír különbözteti meg. Ennek köszönhetően sokféle ételt főzhet belőle felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt. De a legnépszerűbb a sütőben tejföllel sült tőkehal. A tejtermékek használata hihetetlen gyengédséget és érdekes utóízt kölcsönöz a halaknak.

Olvassa el a cikket is: sült zöldségeket a sütőben!

Finom recept a fólia tőkehalához

Az étel nagyon egészséges és kielégítő. Bárki, aki étellel szeretné meglepni szeretteit, segít ebben a receptben. Ha betartja az ajánlásokat, akkor a sütőben a fóliában sült tőkehal lédús, aromás és egészséges. Hőkezelés után ez a hal 40% -kal több foszfort és kalciumot tartalmaz, mint ben szárított barack és mazsola. A sült tőkehal napi fogyasztása elősegíti a szív- és érrendszer és más szervek működésének javulását.

A tőkehalfilék fóliában történő főzéséhez:

• 500 g hal;
• 2 evőkanál citromlé (friss)
• 2 evőkanál növényi olaj (olívaolaj használható);
• 1 gerezd fokhagyma;
• egy zacskó olasz gyógynövények;
• tengeri só;
• paprika keverék (őrölt).

A hal sütésénél a fólia széleit jól meg kell szorítani és felfelé kell irányítani. Ez lehetővé teszi, hogy a lé bent maradjon.

Alaposan mossa le a halat vízben. Ezután csipesz segítségével húzza ki az összes csontot.

Tegye a filét egy mély tálba, és ízesítse sóval és borssal. Ezt követően elkezdheti a pác elkészítését.

Keverje össze a citromlevet, a napraforgóolajat, az ételízesítőket egy edényben. Adj hozzájuk apróra vágott fokhagymát. Keverni mindent.

Kenje meg a kapott pácot a tőkehal filére minden oldalról. Ezután takarja le a halakat fóliával, és hagyja pácolni 25 percig. A tőkehalat mindaddig hűtőszekrényben tartsa.

Az idő végén csomagolja be a halhúst fóliába és tegye egy tepsibe.

30 percig sütőben sütjük. Ha nincs otthon fólia, használhat egy hüvelyt.

A halakat csak melegen tálalja. Díszítsük minden adagot apróra vágott gyógynövényekkel és pirított szezámmaggal.

Finom tőkehal tejföllel

A világ kulináris szakemberei és szakácsai úgy vélik, hogy a hal és a tejtermékek kombinációja lehetőséget kínál egy egészséges és hihetetlenül ízletes étel elkészítésére. A tőkehal tejföllel a sütőben az egyik legnépszerűbb recept, amelyhez nem kell különösebb ismeretekkel rendelkeznie.

Hozzávalók:

• 1 kg hal (tőkehal);
• egy pohár tejföl (házi);
• 1 hagyma;
• fél citrom;
• 2 evőkanál majonéz (használjon házilag, ha lehetséges);
• 80 ml tejszín;
• só, apróra vágott szegfűbors;
• két nagy paradicsom.

Annak érdekében, hogy a halnak ne legyen saját specifikus illata, főzés előtt keverékben, kis mennyiségű citromlével kell pácolni.

Főzés lépései:

1. Mossa meg a halat. Malom éles késsel. Ebben az esetben fontos annak biztosítása, hogy ne maradjanak csontok. Azok számára, akik nem akarnak részt venni egy ilyen eljárásban, megvásárolhatja a kész filét az üzletben.
2. Reszeljük le a húst őrölt fekete borssal.
3. Ezután hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony félkarikákra.
4. Mossa meg a paradicsomot, szárítsa meg papírtörlővel. Vágja őket apró ékekre.
5. Nyújtsa ki a fóliát, vágjon le egy kis részt a tekercsből, és tegye rá a húst.
6. Megszórjuk a filét citromlével a tetején. Tegyen egy réteg paradicsomot és hagymát a halakra.
7. Keverje össze a majonézt és a tejtermékeket. Keverje meg a keveréket, és öntsön rá a halakra.
8. Tegye a fóliát tőkehal és zöldségekkel egy tepsibe, és tegye a sütőbe. A középső polcon tartsa 180 fokon.

Az elkészített ételt burgonyával tálaljuk.

A kemencében sült tőkehal filé jól passzol a száraz borokhoz.

Szokatlan hal zöldségekkel

Egy másik lehetőség egy csodálatos ételhez, amely senkit sem hagy közömbösnek. Egy ilyen hal receptjét felhasználva 100% -osan biztos lehet benne, hogy minden családtag kedvelni fogja az ételt.

A kemencében sült tőkehal zöldségekkel olyan étel, amely minden ünnepi asztalt díszít. Növényi párnához használhat paradicsomot, paprikát, sárgarépát és más típusú gyümölcsöket. Minél több van, annál egészségesebb és ízletesebb az étel.

Elkészítéséhez a következőket kell használnia:

• 700 g halfilé;
• két hatalmas hagyma;
• pár kaliforniai paprika (piros és sárga);
• 2-3 kis gerezd fokhagyma;
• 120 gramm brokkoli;
• 2 desszertkanál napraforgóolaj (használhat olívaolajat);
• ízlés szerint borssal és sóval ízesítsük.

Annak érdekében, hogy a hal minden oldalról egyenletesen főzzen, és jól telített zöldséglével, a főzési folyamat során rendszeresen meg kell fordítani.

Mosson meg minden zöldséget, távolítsa el belőlük a magokat és a szárakat. Szükség esetén távolítsa el a héjat. Vágja a borsot és a hagymát félkarikára.

Vigye át a fokhagymát egy présgépen, és vágja apróra a brokkolit.

Készítsen párnát zöldségből, és tegye rá a halukat.

Kenje meg a filét kevés olajjal a tetején. Miután minden elkészült, a tőkehalat el lehet küldeni a sütőbe. 180 fokos sütés ajánlott legfeljebb 40 percig.

Videó recept a "Nelson" tőkehal főzéséhez

Tőkehal filé burgonyával

Ez egy ízletes és kielégítő étel, amely tökéletes ebédre és vacsorára egyaránt. A kemencében sült tőkehal burgonyával nagyon gyorsan és egyszerűen elkészül. Ez az étel rengeteg hasznos összetevőt tartalmaz.

Annak érdekében, hogy a hal hihetetlen aromát és ízt nyerjen, ki kell választania a megfelelő zöldségeket és azok arányát.

A tőkehal főzéséhez főznie kell:

• 850 gramm hal;
• 5 közepes burgonya;
• két kis hagyma;
• két paradicsomfajta tejszín;
• napraforgóolaj (finomított);
• só bors.

Ha a hal fagyott, akkor a főzés megkezdése előtt helyezze a tetemet egy órára hideg vízbe 7 gramm sóval. Ez csökkenti az ásványi anyagok veszteségét.

A főzést a hal tisztításával kell kezdeni. El kell távolítania róla a bőrt, és fel kell osztania apró darabokra. A steakeket lisztbe forgatjuk, sóval ízesítjük, kissé meghintjük borssal.

A darabokat mindkét oldalán aranybarnára sütjük.

Hámozzuk meg és aprítsuk fel a zöldségeket. A sárgarépát szeletekre, a hagymát pedig félkarikára vágjuk. Vigye őket egy serpenyőbe, és párolja egy kicsit növényi olajban.

Ezután folytassa a burgonyával. Vágja körökre. Vastagságuk körülbelül egy centiméter legyen. Helyezze egy serpenyőbe, és fedje le vízzel. Kívánt esetben hozzáadhat sót és félig főzhet.

Ezután zsírozza meg a sütőedényt növényi olajjal. Az összes összetevőt rétegenként helyezze el. Az első tál legyen a sült zöldségek fele. Aztán burgonya és hal. Fektesse az összes többi alkatrészt a tetejére. 30 percet vesz igénybe egy ilyen finomság megsütése kb. 200 hőmérsékleten⁰TÓL TŐL.

A kemencében sült tőkehal receptjeinek felhasználásával, amelyeket fent bemutatunk, lágy és lédús ételeket kaphat. Az ilyen ételek még azokat is meglepik, akik nem szeretik a halat annak egyik változatában sem. Minden ételhez hozzáadhatja a saját ízét is, ami még finomabbá teszi.

Video tőkehal recept portugál nyelven