Birsalma főzése - a legfinomabb recept, videó

Ne mondd meg, hogyan lehet birsalmát készíteni, a legfinomabb recept az elkészítéséhez készült videóra, ha lehetséges. Először fogom megtenni, általában kevés konzerválást végzek. De most van saját családom, férjem, gyermekeim, ezért mindent meg kell tanulnom. A következő dolog édes - a férjem hozott két vödör birsalmát az anyjától, lekvárot kér. Hogyan kell csinálni?

Illatos, szép színű és nagyon ízletes birsalma kerül elő. Készíthető homogénné, püré formájában vagy egész szeletekkel. Minden háziasszonynak van kedvenc birsalma lekvárja, a legfinomabb recept, videó, még akkor is, ha kedveli. És valóban, miért ne ossza meg tudását, ha képes felülmúlhatatlan finomságokat főzni. Személy szerint a kedvenc lekvárom az enyhén ropogós birsalmaszelet dióval. Ehető csak úgy, vagy megkenhető a friss kenyér kérgén, vagy pite tölthető. De a bagel a legjobb ilyen töltelékkel. Könnyű egész szeleteket csomagolni a tésztába, a lekvár nem terjed, sőt a dió is ropog. Nos, főzzünk?

Vastag birsalma lekvárral dióval

A legnehezebb a gyümölcs megmosása és hámozása. A mennyiség a kívánt mennyiségtől függ, a legfontosabb, hogy az arány a cukorral 1: 1 legyen. Nem teszek kevesebbet, a családunkban szeretnek édességet fogyasztani. Ezenkívül van egy titok: minél több cukor, annál vastagabb lesz a termék a kijáratnál.

Akkor minden egyszerű:

• fedje le a vágott birsalmaszeleteket cukorral, keverje össze és hagyja állni, hogy a lé folyjon;
• forraljuk a lekvárt egy menetben alacsony lángon, amíg besűrűsödik, és a birs barnás színt kap;
• adjunk hozzá diót a végén, pár percig főzzünk mindent, és tekerjük fel.

A főzési idő attól függ, hogy mennyire lédús a birsalma, mert a levét le kell forrázni. Ezzel ellentétben, ha a gyümölcs száraz, akkor öntsön egy kis forralt vizet közvetlenül a serpenyőbe. Átlagosan legfeljebb 2 óra alatt elkészül a főzés, de ennek így kell lennie. A birsalmának a saját levében, cukorral kell lankadni, akkor a szeletek nem omladoznak össze, hanem mintha karamellizálódnának. Ez a kedvenc birsalma lekvárom második titka. Videó, sajnos. nem, de a következő recept kissé hasonló.

Birsalma lekvár - a legfinomabb 2. számú recept, videó

Ha úgy tetszik, hogy a lekvár enyhén vizes, "yushechka" és savanykás, akkor próbálja meg ennek a receptnek megfelelően főzni. Kicsit tovább fog tartani, mert a birsalmat több lépésben kell főzni cukorban szirup... Annak érdekében, hogy ne legyen annyira csalogató, adjunk hozzá egy kis savat citrom formájában.

Így készül:

1. Hámozza meg a birsalmát és vágja szeletekre. 1 kg már hámozott gyümölcsöt kell kapnia.
2. Készítsen szirupot. Öntsön 200 g vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá 600 g cukrot, forralja fel.
3. Tegye a birsalmat forrásban lévő szirupba, hagyja forralni, és vegye le a tűzről. Hagyja egy éjszakán át lefedve, hogy a szirupot áztassa a szeletekre.
4. Reggel ismételje meg az eljárást, és hagyja újra táplálkozni estig.
5. Este távolítsa el a szeleteket a szirupból, és forralja fel a kezdeti mennyiség felére.
6. Vágjon egy citromot karikákra, távolítsa el a magokat.
7. Tegyen szirupba birsalmát, citromot és 100 g diót. Forraljuk fel, hagyjuk állni 10 percig, és tekerjük fel.

Ehhez a recepthez van egy videó, amelyben láthatja a készítmény minden részletét.

Birsalma lekvár citrommal és dióval