Az aktinidia típusai és fajtái
Actinidia Termofil növény, amely meleg éghajlaton termeszthető. A kínai aktinidia-kivi gyümölcse Kelet-Európában nem termeszthető, mivel ez a növény -10 ° C hőmérsékleten fagy le.RÓL RŐLC. Az aktinidia nagy termésű fajtái helyett Franciaországban, Lengyelországban és Németországban az aktinidia apró gyümölcsös alfaját - actinidia arguta - termesztik. Ez az alfaj a kisgyümölcsös aktinidiumok névadó japán fajtájáról kapta a nevét.
Az argut alfajok fajtái
Az argut alfajok fagyállóak. 26-ig képesek ellenállniRÓL RŐLNulla alól. Ennek az alfajnak minden fajtája alulméretezett, levelük levélnyélei a termés során pirosra fordulnak. A gyümölcsök eléri a 30 g-os tömeget. Mivel az aktinidia gyümölcsök belsejében nincsenek magok, szárított gyümölcsöket készíthetünk belőlük. A gyümölcs héja puha és ehető, ellentétben a nagy gyümölcsű aktinidia fajták gyümölcsével.
Az Argut alfaj fajtái keresztmegporzást igényelnek, ezért minden öt nőstényre egy hím szőlőt kell ültetni.
Az Actinidia kolomikta alfaj fajtái
Az Actinidia kolomikta alfaj fajtái gyümölcs- és dísznövények. Ősszel e fajták levele fehéredik, tavasszal és nyáron színüket zöldre, nyár vége felé pedig lilára váltják. Alfajok fajtájának gyümölcsei actinidia kolomikta - piros vagy lila, ha a növényt árnyékba ültetik, vagy zöld, ha a szőlő elég napfényt kap. Ennek az alfajnak önbeporzó fajtái is vannak, napos helyre kell ültetni őket. E fajták virágzási ideje májusban kezdődik, és júliusban már lehet szüretelni. A gyümölcs tömege 20 g és 24 g között mozog.
Az aktinidia ezen alfajának hátránya a gyümölcs rövid eltarthatósága. A mini kivi a teljes érés után a második napon esik le.
Az aktinidia gyümölcsök hasznos tulajdonságai és felhasználása a főzés során
Az aktinidia gyümölcsök nagy mennyiségben tartalmaznak C-, PP-, B2- és B1-vitamint. A pépben található savak jó hatással vannak az emberi idegrendszerre. Az aktinidia gyümölcs megszárításával és napi néhány marék elfogyasztásával sokáig jóllakik. A maximális vitamintartalom megszerzéséhez főzze meg az aktinidia gyümölcs kompótot. Franciaországban a sok kalóriát tartalmazó aktinidia gyümölcséből készítik a pácot és a mártásokat. Magas kalóriatartalma miatt az aktinidia gyümölcsöket nagyra értékelik Kínában, Japánban és Spanyolországban. Lengyelországban az aktinidia gyümölcsöket gyümölcsöt tartalmazó piték készítéséhez használják.