Finom rebarbara piték - desszert az egészséges táplálkozáshoz

A rebarbara pite nemcsak finom desszert az egész család számára, hanem vitaminforrás is. Ízességi jellemzői szerint a zöldség hasonló az édes-savanyú almához. Ha van egy kedvenc almás pite receptje, akkor könnyen helyettesítheti a tölteléket rebarbara pürével. Ez új ízt kölcsönöz Önnek, amely egészségügyi előnyökkel jár. Rengeteg rebarbarás pite recept van ma, kiválaszthatja az egyik legnépszerűbbet.

Élesztős tészta pite

Az egyik legnépszerűbb desszert az élesztő tésztából készült rebarbarás pite. Kiderül, hogy buja és puha. A tölteléket előre el kell készíteni. Ha rebarbarát cukorral párol, hagyja kihűlni, mielőtt összekeverné a tésztával.

A torta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• élesztő 100 gr .;
• tej 300 gr .;
• cukor 200 gr .;
• vaj 150 gr .;
• tojás 3 db .;
• liszt 3 csésze;
• só 5 gr .;
• rebarbara püré 300 gr.

Az élesztőt össze kell törni, fel kell önteni meleg tejjel, hozzá kell adni a cukrot. Keverje meg jól, és hagyja 20 percig. A vajat megolvasztjuk alacsony lángon, és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni. Ezután össze kell kapcsolnia a kompozíciót élesztővel, tojással, olajjal, sóval. Alapos keverés után fokozatosan lisztet adunk hozzá. Gyúrjuk a tésztát 10-15 percig. Ezután két egyforma süteményt kell kinyújtania. A kéreg vastagsága és mérete a tepsi méretétől függ. Tegye fel az első tortát krumplipürével rebarbara és letakarták egy második tortával. Az éleit szorosan rögzíteni kell. A torta rugalmas állagú, de nem eltömődött. A finomságot melegen ajánljuk.

Videó recept rebarbarás piskótához

Leveles tészta desszert

Ha könnyű, szellős desszertet keres kora nyárra, akkor a leveles tészta rebarbara pite remek lehetőség. Tökéletesen ötvözi a vékonyra hengerelt tésztát és a nagy mennyiségű tölteléket. Ez a recept a legegyszerűbb, és a csemege 30 perc alatt elkészíthető. Ezt a tésztatípust azonban kész állapotban ajánlott megvásárolni, és csak otthon kell kitekerni, mivel az elkészítés technológiája összetett.

Fényesebb ízérzetet kap, ha a rebarbara nem darabokban, hanem püré formájában van. Ehhez a zöldséget egyszerűen forraljuk kevés vízben 20 percig.

Omlós tészta - a finom csemege alapja

Az omlós tésztából készített rebarbara-pitét finom szerkezete különbözteti meg. A rebarbara használata ebben a receptben remek desszertoldatot eredményez. Ez egy új és kellemes íz, és ami a legfontosabb, az egészségügyi előnyök. A tészta elkészítéséhez szüksége lesz:

• liszt 350 gr .;
• cukor 50 gr .;
• vaj 150 gr .;
• sütőpor 1 teáskanál;
• tojás 1 db.

A tészta elkészítéséhez az olajnak szobahőmérsékletűnek kell lennie. Őröljük meg cukorral, adjunk hozzá egy tojást és keverjük simára. Ezután adjunk hozzá sütőport és lisztet. A tészta legyen puha, de ne ragadjon a kezéhez. Ezután 2 kört kell kihúznia, az egyik 1,5-2 cm vastag, a másik pedig 0,5-1 cm.Az első tortára cukorral meghintett rebarbarát kell tenni, a másikkal pedig be kell fedni.

Sütéskor a töltelék levet enged és áztatja az omlós tészta alsó rétegét, ami kifinomultabbá teszi a desszertet, míg a felső alap gyönyörű megjelenést kölcsönöz. Ha szükséges, megszórjuk vanília ízű porcukorral.

Desszert kefirrel

Ha egyszerű rebarbara torta receptre vágyik, péksüteményeket készíthet, mint például charlotte vagy különféle muffin. A rebarbara töltelékkel teljesen új ételeket próbálhat ki. Javasoljuk, hogy vegye figyelembe, hogy a zöldség meglehetősen lédús, és a cukor hozzáadását legkevesebb keményítővel lehet kombinálni. A kefirrel vagy tejföllel készített rebarbara pite egy gyors desszert az egész család számára, amelyet a sütőben készíthet.

A desszert elkészítéséhez szüksége lesz:

• rebarbara 400 gr .;
• kefir 200 gr .;
• tojás 1 db;
• cukor 3 evőkanál. kanalak;
• ecettel oltott szóda;
• liszt 400 gr.

Adjunk hozzá cukrot, tojást, ecetes szódát a kefirhez, és keverővel jól helyezzük el. Add hozzá apránként lisztet, hogy homogén masszát kapj. Ezután daraboljuk fel a darabokra vágott rebarbarát. Öntsük egy tepsibe, és süssük 30-40 percig.

Manapság az időt és a modern technológiát értékelő háziasszonyok multicookert használhatnak. Ehhez ki kell választania egy speciális módot. A desszert puha és jól sült lesz. Ahhoz, hogy egy lepényt rebarbarával főzzön lassú tűzhelyben, ugyanazt az összetételt választhatja, mint kefires desszert készítésekor.

A rebarbara kombinálása más ételekkel

Ma számos receptet találhat a rebarbara készítéséhez. A bemutatott ételek nagy része azonban még mindig édes, a zöldség savanykás íze ellenére is. Szóval, mivel működik ez a titokzatos és hasznos termék a legjobban?

Ha a rebarbara pite töltelékéhez fűszerezünk, akkor a következők a legjobbak:

• fahéj;
• szerecsendió;
• csokoládé.

Kiváló ízt adnak, ugyanakkor nem rejtenék el maga a töltelék íze lehetőségeit.

A gyümölcsök közül tökéletesen illenek a rebarbarához Eper és az alma. Ugyanakkor a cukor felhasználása az elkészített desszertnél csökkenthető magának a terméknek az édessége miatt. Hozzáadhat gyömbért, citromot vagy lime-levet is, hogy a rebarbarás sütemények kedvence legyen.

Videó recept a rebarbarához és a habcsókhoz