A rukkola megfelelő termesztése a szabad terepen, és 20-30 nap múlva az asztalra kerül

A táplálkozási szakemberek szerte a világon azt javasolják, hogy a sült húst egyidejűleg lédús zöldekkel fogyasszák, amelyek elősegítik a szervezet gyorsabb emésztését. A szupermarket termékei azonban mindenféle nitrátban gazdagok, ezért a háziasszonyok gyakorolják a rukkolák termesztését a szabadföldön a vidéki házukban. Annak érdekében, hogy a kultúra gazdag dió-mustár ízt nyerjen, be kell tartani a mezőgazdasági technológiájának szabályait.

Rukkola termesztése a szabad területen: fajtaválasztás és megfelelő hely

Az első lépés annak meghatározása, hogy melyik fajta felel meg a termelő igényeinek és elvárásainak. Az eruka (latin név) fajtái különböznek az érési periódusban, a levél alakjában és az ízében.

A korai érés (a betakarítást 20-25-ben hajtják végre) fajtákat tartalmaznak:

• Póker;
• Koltivata;
• Olliveta;
• Rokokó;
• Rakéta;
• Tanagszkaja Semko.

De a szezon közepe (30-tól 38 napig) a "Curiosity", a "Victoria" és a "Cupido nyilai". A szabadban a sült saláta kitermelés és gondozása a megfelelő hely kiválasztásával kezdődik. A kultúrát szórt világítású területekre ültetik.

A kerti ágyakat ültetvényekkel kerítik:

• kukorica;
• bab;
• hegymászó növények (számukra speciális trelliseseket telepítenek).

A ragyogó fény és a hő miatt korai cserjék lőnek. Ennek eredményeként a levelek érdesek és keserű üröm ízűek.

A rukkola termesztésének következő lépése az országban a szükséges talajtípus kiválasztása. A tenyészet érzékeny a magas talaj savasságára.

Ezért ültetik:

• enyhén lúgos vagy semleges szubsztrátok;
• kalciumban gazdag föld (adjunk hozzá krétát vagy dolomitlisztet);
• levegő és áteresztő talajkeverékek.

Érdemes megjegyezni, hogy az ásványi műtrágyák szisztematikus kijuttatása jelentősen megsavanyítja a talajt. Emiatt ősszel ajánlott a területet a későbbi ásással meszezni. Ezután tavasszal, vetés előtt a földet nitrofosszal vagy kemirával (35–40 g / m²) kell megtermékenyíteni.

A vegetációs időszakban nem ajánlott az ültetés etetése. Ennek fő oka az, hogy a tenyészet levelei gyorsan és nagy mennyiségben képesek felhalmozni a nitrátvegyületeket. Nagyon egészségtelen.

Helyezze a vetésforgóba. Minden hüvelyes, borsó, burgonya, paradicsom, cukkini, sárgarépa és Fallabda... Mivel a növény a keresztesvirágúak családjába tartozik, utána a következő 3-5 évben nem ajánlott káposztát, retket, vízitorma vagy mustár vetése.

A sült saláta kitûzés idõpontjai: a lényeg, hogy ne késsünk

Az Erukát különleges korai érettség jellemzi, amely lehetővé teszi, hogy az egész szezonban többször termessze. A növények közötti különbségnek 10–14 napnak kell lennie. Ezt a rendszert nyár közepéig betartják, majd augusztus végén és októberben újratelepítik. Ugyanakkor ez a kultúra a hidegálló növényekhez tartozik. Ezért arra a kérdésre, hogy mikor kell ültetni a rukkolát, egyszerűen lehet válaszolni - amint a felső talaj (10 cm) 6-10 ° C-ra felmelegszik.

Ezek a kifejezések régiónként különböznek:

1. A déli és a középső sáv esetében a vetési idő április közepe.
2. Az északi régiókban fűszeres zöldeket termesztenek üvegház vagy palánta módszerrel.
3. A magok vetését a palánták számára márciusban vagy április elején végzik.

Vannak, akik télen gyakorolják a sült saláta kitermelését, így nagyon korán betakarítják őket. A vetési műveleteket október végén vagy november elején tervezik. Ekkor a levegő hőmérséklete nem emelkedhet 0˚С fölé. Ezenkívül elmúlik az olvadások valószínűsége. Ellenkező esetben a szemek megduzzadnak és csírázni kezdenek, ami a csírák halálához vezet. Amint a kertész maga döntötte el, mikor kell rukkolát vetni, közvetlenül elkezdheti a kertészkedést.

A déli tartományok lakói az eruki ültetését tervezhetik februárban. Ehhez ki kell várniuk az elviselhető időjárást, egyfajta februári ablakot a növények ültetésére.

A rukkola termesztésének agrotechnikája és a palánták gondozásának finomságai

Mivel a keresztesvirágú magok elég jól csíráznak, a mag fertőtlenítésén kívül semmi mást nem kell tenni. A gazdának csak 15 percig kell áztatnia a szemeket gyenge kálium-permanganát oldatban, majd hagyni, hogy kissé kiszáradjanak.

A sült saláta kitûnõ mag vetésekor érdemes figyelembe venni mezõgazdasági technológiájának fõbb jellemzõit:

1. Sorköz - 30-45 cm.
2. Beágyazási mélység - 2-4 cm. Mindez a talaj sűrűségétől és lazaságától függ.
3. Tervezett ritkítás. A próbatestek közötti távolságnak 8-10 cm-nek kell lennie. 2-3 teljes értékű levél megjelenése az az idő, amikor rukkolába merülhet. A felesleges palántákat nem dobják ki, hanem külön tartályokba ültetik, hogy az ablakpárkányon növekedjenek.
4. Locsolás. A folyosókat 2 naponta öntözik reggel (10:00 előtt) vagy este (17:00 után). Amikor a zöldek nedvességgel telítődnek, elveszítik csípős keserűségüket.
5. Lazítás és gyomeltávolítás... Ez elengedhetetlen a sült saláta kitûnõ magvakból történõ nevelésénél. Rendszeresen végezzük, hogy ne legyen megvastagodás, ami gombás spórák kialakulásához vezet. A gyomirtás levegőt és nedvességet biztosít a gyökérzet számára.

Az agronómusok között még mindig vannak viták a trágyázással kapcsolatban. Nincs határozott válasz. Mivel sokan nem javasolják az ásványi műtrágyák használatát, megállhat a humusz tervezett talajba juttatásánál. A műtrágyát az őszi ásás előtt szétszórják a kertben.

Érdemes tudni, hogy a nyílt terepen növekvő rukkola eredménye nagyban függ a levegő hőmérsékletétől. Az első hajtások csak + 10˚С hőmérsékleten jelennek meg. A gyors és barátságos hajtásokhoz melegebb éghajlati viszonyokra lesz szükség - 17-23-2С.

A sült saláta kitûnõ kártevõk és betegségek: hogyan védhetõ meg és küzdhet ellenük

A keresztes bolhák és a káposzta lepke különösen veszélyes az ültetésre. Munkájuk eredménye a leveleken található kis lyukak, amelyek elrontják a termék reprezentálhatóságát és megfosztják a növény erejét.

A küzdelem ellen a következő eszközöket használják:

• a terület szezonális ásása;
• a zöldek meghintése hamuval, őrölt pirospaprikával vagy dohányporral;
• palánták takarása lutrasillal vagy spunbonddal;
• a hajtások permetezése üröm vagy burgonya / paradicsom tetejének infúziójával.

Ezenkívül az eruka lombja barnává vagy sárgává válhat. Ezek a tünetek a kultúra gombás fertőzések - fuzárium vagy peronoszkózis - legyőzését jelzik. A termény védelme érdekében az ilyen betegségektől be kell tartania a vetésforgó szabályait, valamint időben el kell távolítania a gyomokat.

A kültéri sült saláta kitermelés csúcspontja a zamatos levelek összegyűjtése. Miután elérte a 10 cm-t, földhöz vágják. Ha a bokor kocsányt enged el, akkor a saláta íze jelentősen csökken. Ebből a fűszeres keserű zöldből sok ínycsiklandó étel készül: zöldség, hús és hal. De hogy csinálják, az egy másik történet.

Növekvő sült saláta kitûnõ üvegházban - videó