Módszerek népszerű pita kenyér snackek készítéséhez

Az egyedülálló örmény kenyeret a bolygó minden sarkában szeretik. És egy lavash snack - sok példátlan örömhöz vezet. Végül is bármilyen töltelékkel főzheti, és kérheti a legigényesebb ínyenceket is. Sokak számára egy ilyen étel nemcsak izgalmas élmény, hanem a kreativitás széles terepe is. Csodálatos reggelinek, ünnepi ebédnek vagy baráti vacsorának is tekintik. Előétel elősegíti, ha váratlan vendégek jelennek meg a küszöbön. Kényelmes magával vinni az úton, vagy odaadni a férjének dolgozni. Mi a különleges ebben a keleti ételben, és hogyan kell helyesen elkészíteni? Népszerű receptek a híres pitakenyér fényképével és a főzési módszer részletes ismertetésével segítenek kitalálni.

Az örmény lavashot gyakran egy ősi kézirattal hasonlítják össze külső jellemzői miatt. A termék értéke azonban rugalmasságában és szilárdságában rejlik.

Olvassa el még: hogyan lehet rákot és kukoricasalátát készíteni?

Az eredeti recept után kutatva

A kaukázusi lavash már régóta nem csak kenyér a főételhez. Széles körben használják mindenféle kulináris remekmű elkészítésére. Különösen nagyra értékeljük a töltelékkel ellátott lavash snackeket, amelyeket az év bármely szakában, különféle körülmények között készítenek el. Gyakran ilyen étkezéshez a lavash mellett a következő népszerű termékeket használják:

• sajt;
• kolbász;
• gomba;
• rákpálcikák;
• sonka;
• tojás;
• kukorica;
• különféle hús;
• tengeri halak;
• zöldségek;
• zöldek.

Tapasztalt szakácsok különböző töltelék-összetevőket ötvözve finom pita kenyér snacket készítenek. Fontoljon meg néhány népszerű receptet egy ilyen étel elkészítéséhez (Tanuljon hogyan főzzünk karfiolt?).

Íz harmóniája - lavash és rákpálcikák

Számos lépésről-lépésre elkészített recept tartalmaz fotókat arról, hogyan készítsen pita snacket rákpálcikák segítségével. Tekintsünk néhányat közülük.

1. opció

Termékek:

• több lap pita kenyér;
• 400 g hűtött rákpálca;
• 5 kis tojás;
• 150 g kemény sajt;
• konzerv csemegekukorica;
• tollak zöldhagymát;
• friss kaporágak;
• só;
• majonéz.

A pita kenyér ilyen előételét rákpálcákkal kezdik elkészíteni a töltelék elkészítésével.

Először is a rákpálcákat meleg vízben felolvasztják és apróra vágják. A keményre főtt tojásokat megfőzzük, lehűtjük, majd apró darabokra vágjuk.

A hagymatollakat és a kaprot alaposan megmossuk folyó víz alatt, és az asztalra tesszük száradni. Néhány perc múlva a zöldeket apróra vágják, és összekeverik főtt tojással és pálcikával.

A kemény sajtot szokásos reszelővel dörzsöljük, vagy apró csíkokra vágjuk. Ezután adja hozzá az előzőleg zúzott termékekhez, és óvatosan keverje össze.

Nyisson ki egy üveg kukoricát, engedje le a levét, és dobja rá a többi hozzávalóra. Majonézes.

Egy pita kenyérlapot egy fóliára helyeznek. Kenje rá a tölteléket, egyenletesen elosztva az egész lapon. A főréteg vastagsága nem haladja meg a 0,5 cm-t.A rákkeveréket a második lap borítja és szorosan összefűzi fóliával. A pitakenyeret több órán át hűtőbe küldik.

Tálaláskor a filmet eltávolítják, és a tekercset darabokra vágják.

2. opció

A szükséges összetevők listája:

• több réteg lavash;
• rákpálcikák (hűtve vagy fagyasztva);
• tojás;
• kemény sajt;
• petrezselyem, hagyma és kapor;
• fokhagyma;
• só;
• majonéz.

A töltelék elkészítésének titka.

Tegye a zöldeket egy kis tálba, fedje le hideg vízzel, és hagyja 5 percig. Amikor a szennyeződés az aljára süllyed, folyó vízzel mossuk, szárítjuk és apróra vágjuk. Néhány gerezd fokhagymát a fokhagymán át préselünk az apróra vágott zöldekbe. Alaposan keverje össze.

A kemény sajtot dörzsöljük vagy apró darabokra vágjuk. Gyógynövényekkel keverve és majonézzel felöntve.

A tojásokat körülbelül 15 percig forraljuk, amíg a sárgája meg nem szilárdul. Hideg vízben lehűtve. Távolítsa el a héjat és vágja apróra. Ezután adjon hozzá majonézt és óvatosan keverje össze.

Annak érdekében, hogy a tojás ne szakadjon fel a főzés során, tanácsos sót adni a vízbe. És ha hirtelen megreped, a fehérje a héj alatt marad.

Melegítse fel a rákpálcákat szobahőmérsékletre, majd távolítsa el a burkolót. Finoman vágjuk egyenlő darabokra. Adjon hozzá majonézt és alaposan keverje össze.

Ily módon 3féle töltelék készül. Ezután pita kenyérbe csomagolják a következő sorrendben:

1. Az első lavashot fóliára fektetjük, vékony majonézréteget viszünk rá. A fokhagyma, a gyógynövények és a sajt tölteléke egyenletesen oszlik el az egész levélen. Ezután óvatosan tekercsbe csomagoljuk.
2. A második lavashlapot majonézzel kikenjük, és elkészített tojástölteléket teszünk rá. Nyújtsa egyenletesen az egész gépre.
3. A harmadik lavash réteget majonézzel borítják, és rákpálcákkal töltik fel. Igyekeznek minél egyenletesebbé tenni a réteget.
4. A második tojásos pita kenyérre tegye az első tekercset gyógynövényekkel és szorosan tekerje össze. Az eredmény egy új kör.
5. A két töltelékkel hengerelt pita kenyeret a harmadik lapra helyezzük, ahol már rákpálcikák fekszenek, és ismét csőbe csomagolják őket.

A pita szétesésének megakadályozása érdekében ételfóliába kell csomagolni. Ezt követően az edényt hideg helyre tesszük 3 órán át. Tálalás előtt apró részekre vágjuk.

Hideg előétel túróval

Termékek:

• 500 g túró;
• kaliforniai paprika (3 db);
• tejföl (100 gramm);
• fokhagyma (2 gerezd);
• kapor;
• fekete bors;
• só;
• lavash (2 lap).

A töltelék minőségének javítása érdekében a túrót szitán átszűrjük vagy villával összegyúrjuk. Ezután apróra vágott kaprot dobunk bele. Keverjük össze. A fokhagymát kinyomják, sózzák, borsot és tejfölt adnak hozzá. Keverjük össze újra.

A paprikát megmossuk és szalvétával letöröljük. Vágjuk apró kockákra.

A főtt túrós tölteléket egy pita kenyérlapra kenjük. A tározó teljes területén eloszlik. A tetejére kaliforniai paprikadarabokat helyeznek, a pita kenyér széleit becsomagolják és szorosan csőbe tekerik. A kész terméket fóliába vagy fóliába csomagolják, és hidegre küldik. Tálalás előtt apró részekre vágjuk.

Annak érdekében, hogy az előétel jól telített legyen, legalább 12 órán át hidegben tartják. Ha este főzöd, akkor reggel készen áll a használatra.

Olasz előétel kenyérrel

Amikor a háziasszony ünnepi asztalt készít, a pita kenyérben történő snack és a kenyér az első, ami meglepetést okozhat a vendégeknek. Az egyik ilyen szendvics Olaszországból vándorolt. Bruschettának hívják. Az elkészítés fő elve, hogy a kenyeret egy serpenyőben zsír nélkül, különféle töltelékek hozzáadásával szárítják. A legegyszerűbb bruschetta lehetőség az, ha a szárított kenyeret fokhagymával reszeljük le, és öntsük olívaolajjal.

A szendvicset paradicsommal, mazzarellával és bazsalikommal is készítik. Ehhez hámozza meg a paradicsomot, távolítsa el a magokat és vágja apró kockákra. A Mazzarellát hasonló módon vágják. Egy darab kenyeret egy serpenyőben megszárítunk, fokhagymával dörzsölünk (még forrón), és olívaolajjal meglocsoljuk. Tetejére mazzarella, paradicsom és apróra vágott bazsalikom darabokat.

Forró típusú harapnivalók jó barátok számára

Amikor az emberek meghívják a barátaikat a helyükre, olyan finomságokat akarnak főzni, amelyek nem ölnék meg az étvágyukat, de jó hangulatot teremtenének.A forró pita kenyér előétel étvágygerjesztőnek és vonzónak tűnik az asztalon, és sokféle termékből főzheti.

Elképesztő gomba kezelés

A pita kenyér töltelékének kiválasztásakor sok szakács inkább a gombát választja. Szokatlan ízük és aromájuk különbözteti meg őket, és kemény sajttal kombinálva egyszerűen örömet okoznak.

Az ételhez a következő termékekre lesz szüksége:

• örmény lavash lapok;
• gomba bármilyen fajta;
• kemény sajt;
• majonéz;
• sütőolaj;
• só;
• zöldek.

A friss gombákat folyó víz alatt alaposan megmossuk, kissé megszárítjuk és felére vágjuk.

Kenje meg a gombákat egy forró serpenyőben, és párolja, amíg a lé elpárolog. Amíg főznek, készítsük el a többi hozzávalót.

Dörzsölje a kemény sajtot egy finom reszelőre, hogy ráönthesse a levél tövére.

A megmosott zöldeket kissé megszárítják, majd finomra aprítják.

A lavashlevelet vékony majonézréteggel kenjük meg, és a tetejére gyógynövényeket szórunk. Fedje le a következő réteggel, amelyet szintén majonéz borít.

Ezután ezt a levelet lefedik reszelt sajttal és újabb réteggel.

Itt az ideje, hogy kirakjuk a gombákat. Egyenletesen oszlanak el a pita kenyér felett, hogy ne legyenek üres helyek.

A kapott "szerkezetet" csővé tekerjük, és fél órára hideg helyiségbe vagy hűtőszekrénybe viszik.

Tálalás előtt adagokra vágjuk, hogy kényelmes legyen enni.

Lavash csirkével és sajttal

Ha ropogós pita kenyér snacket szeretne kapni, kipróbálhatja ezt az egyszerű receptet.

Hozzávalók:

• csirke hús;
• feldolgozott sajt;
• tejföl vagy majonéz;
• fekete bors;
• só.

A csirkehúst megfőzzük és apró darabokra vágjuk. Akár húsdarálón vagy turmixgépen is átengedheti. A masszához adjon olvasztott sajtot, reszelt sajtot, tejfölt vagy majonézt. Keverjünk össze mindent jól. Fűszerezzük sóval és borssal.

Kenje meg a tölteléket egy pita kenyérlapon, és fedje le a következő lappal. Kenje meg újra és fedje le újra. Ezután a szerkezetet feltekerjük, és 30 percig melegen hagyjuk. Ez idő alatt az előétel jól beázik.

Ezután a tekercset körülbelül 3 cm vastag darabokra vágjuk, a növényi zsiradékot egy előmelegített serpenyőbe öntjük, és a feldarabolással elosztjuk. Hőkezelés után forró snack pita kenyérben - kész a zsemle. Melegen tálalták az ünnepi asztalhoz.

Kovásztalan tortilla sonkával egy serpenyőben

Egy ilyen étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• lavash lepedők;
• sonka;
• krémsajt;
• zöldek: kapor, hagyma toll, petrezselyem;
• sütőolaj.

A lavash rétegeket az asztalra terítik és kézzel simítják. Vágjuk kis téglalapokra vagy négyzetekre. Kenje meg az alapot krémsajttal, és tegyen csíkokra vágott sonkát a tetejére.

A "Amber" sajt alkalmas előételnek, mivel puha állagú és kellemes ízű.

Az elkészített zöldeket apróra vágjuk, és minden darabra megszórjuk. Ezután kis tekercseket tekercselünk fel, egy serpenyőbe fektetjük és kissé megpirítjuk.

Egy serpenyőben sült pita kenyeret különféle töltelékekkel készítenek minden ízléshez.

Bőséges snack a gyors kézért - eka

Ha otthon nem főznek semmit, és a vendégek küszöbön állnak, sok szakács felfedezett egy egyszerű ételt maguknak. Pár perc alatt elkészül. Ez a híres örmény lavash előétel - eka. Az esethez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• Örmény lavash (több lepedő);
• csirke tojás;
• kemény sajt (holland vagy orosz);
• vaj;
• bors;
• só.

Tegyen több szelet vajat egy forró serpenyőbe.

Mielőtt forró olajba tenné a pita kenyeret, hideg vízzel megnedvesítik.

Amikor a levél mindkét oldalán megsült, üssük a tojást középre, és villával óvatosan keverjük össze. Sót, reszelt sajtot és finomra vágott zöldet adunk hozzá. A levelet ezután még körülbelül 30 másodpercig sütjük, félbehajtjuk és levesszük a tűzről. Miután megkóstolta egy ilyen pita kenyér előételt, a vendégek valószínűleg megdöbbennek, amikor megértik, milyen finom.

Videó recept egy fűszeres pita snackhez