A nyúlkáposzta egyáltalán nem a mezei nyúlé
A tavaszi erdő, amelyet kankalin szőnyeg borít, finom és kecses, elképesztően szép látvány. Az első és a korai között mindig megtalálható az elegáns és karcsú, a legcsekélyebb széllökésnél is megránduló, alacsony bokrok fehér rügyei, közkedvelt becenevén "mezei nyúlkáposzta" vagy "kakukklóhere".
A mezei nyúl káposzta olyan növény, amelyet hivatalosan közönséges oxalisnak hívnak, jellegzetes világos színű háromlevelű vagy tenyérlevelű levelekkel. Hat vad faj található az Orosz Föderáció területén, de a közönséges oxalis a középső zónára jellemző. A világon ez a növény szinte mindenhol elterjedt: Európában, Észak-Amerikában, Délkelet-Ázsia országaiban.
Ennek a növénynek a levele Írország szimbóluma, és címerén látható, amely örökre megörökítette magát a világtörténelemben. Európában a meggyet gyakran összekeverik a csak réten történő termesztéssel. lóhere, ezért adtak ilyen kombinált nevet - savanyú lóhere. Olvas:párolt káposzta burgonyával és hús recept fotókkal lépésről lépésre!
A nyúlkáposzta gyógyító tulajdonságai
- szerves savak - oxál-, citrom-, alma- és borostyánkősav, amelyek kellemes édes-savanykás ízt adnak;
- a kalciumot el kell különíteni a nyomelemektől;
- provitaminok: karotin (A-vitamin) és rutin.
Gyógyászati és élelmiszeripari célokra a savas növény légi vegetatív részeit használják - levélnyéllel. A friss felhasználás mellett főzeteket, infúziókat készítenek belőlük, kinyomják a levet.
Kakukk lóhere:
- mint a csalán - vérzéscsillapító és sebgyógyító szerként;
- gyulladt és pustuláris bőrbetegségek, furunculosis kezelésében;
- étvágytalansággal: az étvágy serkentésének és az emésztési folyamat normalizálásának eszközeként - az összetételében található savaknak köszönhetően a gyomornedv váladéka intenzívebbé válik;
- az anyagcsere javítására koleretikus és hányáscsökkentő szerként;
- antiszorbutikus szerként;
- dietetikában nyers nyúlkáposzta ajánlott alacsony savtartalmú gyomorhurut esetén;
- féreghajtó szerként;
- higanygőzökkel és vegyületekkel történő mérgezés esetén a növény elsődleges antidotumként használható;
- tökéletesen segíti az erek érelmeszesedését és a szív- és érrendszeri betegségeket.
A hivatalos orvostudományban a sav felhasználása az egészség és a kezelés javítása érdekében tanácsadó jellegű, fenntartva a többféle ellenjavallatot: máj- és vesekárosodás, ízületi gyulladás, görcsös szindróma, urolithiasis, köszvény és vérbetegségek.
Díszes mezei nyúl káposzta
Bizonyos okokból a sav dekoratív fajait szívesen tenyésztik a virágtermesztők: nagyon finom és kifinomult virágai magas kocsányokon, szinte fehérek, sárga szeműek és rózsaszínűek vagy lila erek, nagyon vonzóak.
A nyaralóban mind a közönséges (vad) mezei nyúl káposztát, mind annak díszítő formáit termesztheti, de ne feledje: a magasan fejlett gyökérzetnek és az érett magok sok méteres elterjedésének köszönhetően az oxalis körül terjed nagyon gyorsan, és kitöltheti a terület teljes területét, közönséges gyomnövényzé válva. A tájvirágzaton az egyenletes, gyönyörű zöld szőnyeg megszerzése érdekében ültetik.
A savas sav hígításának két módja van:
- olyan magokból való termesztés, amelyek csírázásához alacsony léghőmérsékletre van szükség (rétegződés ajánlott);
- talajjal lő.
A nyúlkáposzta olyan növény, amely igényes a nedvességre és nem szereti a közvetlen napfénynek kitett helyeket (ez különösen igaz a vöröslevelű díszítő formákra).
A nyúlkáposzta előnyei
Kétségtelen hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, és egy növény vízzel hígított gyümölcsléjét gyakran használják magas aszkorbinsav (C-vitamin) vitamin-gyógymódként.
A meggybokroknak nincs külön tápértékük, de nagy mennyiségű vitamint, nyomelemet és rostot tartalmaznak. Nyúlkáposztát adnak a kvashoz és a káposztaleveshez, befőtteket forralnak és vitaminteakat főznek, a szárított zöldeket kis mennyiségben használják saláták, tojás- és húsételek ízesítésére.
A kakukklóhere magas savtartalma miatt akár ecetként is használható. A növény fogyasztása nem ajánlott nagy mennyiségben, mivel irritálhatja a húgyutakat.
A közönséges sav jellemzője, hogy reagál a környezet meteorológiai nyomásának, hőmérsékletének és páratartalmának legkisebb változásaira: például az oxalis levelei és virágai rossz idő esetén összecsukódnak és bezárulnak.
A kakukklé lé tökéletesen eltávolítja a festékfoltokat és a rozsdát, és visszaadja a szövet színét.
Így a leggyakoribb növény, például a mezei nyúl káposzta, nagyon-nagyon hasznos lehet az egész emberiség számára. Maga a természet törődik az emberekkel, ilyen elegáns és szerény zöld csodát adva nekik.
Az oxalis és a mezei nyúl káposzta különböző növények.
Wikipédia: Körülbelül 800 faj él a világon, főleg Dél-Afrikában, Dél-Amerikában és Mexikóban. Oroszország és a szomszédos országok területén 6 faj létezik.
Árnyékos tűlevelű erdőkben gyakran megtalálható Közös savanyú, vagy mezei nyúl káposzta (Oxalis acetosella), kicsi szár nélküli növény, kúszó rizómával. Háromlevelű levelei éjszaka és felhős időben összecsukódnak. A virágok magányos fehérek, rózsaszín-ibolya erekkel.
2016-ban több bokrom volt sötét bordó-vörös, nem magas növényekből, amelyek őszre sárga virágokkal virágoztak.
A tél nagyon hideg volt = -58 * C alatt, gyakorlatilag nem volt tavasz, és a forró napok és a hideg éjszakák azonnal lettek. Minden nehézzé válik, de az egész kertben vörös hajtások kezdtek megjelenni, és úgy döntöttem, hogy ez egy "rubin" saláta, de egy szomszéd azt mondta, hogy ez egy mezei nyúl káposzta.
Olyan szépen és remegve nő, hogy a kéz nem emelkedett fel, hogy kihúzza, mint a gyom, hanem egy levelet vett a számba = kellemesebb, mint a sóska.
Megtaláltam a cikkedet. De megeheti?
Hasonlítsa össze növényét a cikk képeivel, hogy pontosan megtudja, mi az. A cikk mindent jól leír a mezei nyúl káposztáról. Nem szabad elragadni, és a mérsékelt fogyasztás előnyös lesz.