Composta profumata fai-da-te di ranetki per l'inverno

Se vuoi goderti una ricca bevanda vitaminica nella stagione fredda, devi assolutamente chiudere la composta di ranetki per l'inverno. L'inscatolamento di un tale cibo richiede fino a un'ora di tempo libero senza alcuno sforzo fisico. Il processo è divertente e il risultato è incredibilmente gustoso.

Proprietà utili di ranetki

Le mini-mele sono piene di molti nutrienti, indipendentemente dalle loro piccole dimensioni. Contengono vitamine B, P, glucosio, saccarosio, fruttosio, olio essenziale, acido citrico, ascorbico e malico, carotene, pectina, tannini. Gli oligoelementi manganese, sodio, potassio e calcio, presenti in ogni cellula delle mele, hanno un effetto benefico sulla rimozione delle sostanze tossiche dal corpo, aiutano ad evitare l'urolitiasi. Inoltre, un frutto di melo rosso mangiato aumenta l'appetito e stabilizza il sistema nervoso. Quando si lavorano i frutti con acqua calda durante l'inscatolamento, una piccola parte degli elementi positivi viene persa. Non c'è bisogno di arrabbiarsi, le mele non sono meno utili. Semplici ricette per la composta di ranetki per l'inverno aiuteranno a preservare la maggior parte della vitamina nella mela e, inoltre, a ottenere un risultato gustoso.

Le mele "Ranetki" sono consigliate a persone che soffrono di anemia, problemi al tratto gastrointestinale, mancanza di respiro, aritmie.

Ranetki nell'inscatolamento

Sulla base dei vantaggi di cui sopra del ranetki, vengono spesso utilizzati in cucina. I frutti trasformati sono ottimi per cuocere al forno, marmellate, conserve, succhi. Le loro piccole dimensioni si adattano perfettamente ai barattoli quando si conserva la composta di ranetki per l'inverno. Il gusto del cibo Ranetki finito viene regolato dalla quantità di zucchero aggiunto e, se lo si desidera, da spezie e spezie. Le mele in miniatura possono essere combinate con altri frutti o bacche. A causa della presenza di acido malico nel ranetki, non sarà necessario aggiungere acido citrico agli ingredienti per evitare la rottura del cibo. Non hai bisogno di molti elettrodomestici da cucina per preparare la composta: è una ciotola e una casseruola.

Composta Ranetki per l'inverno senza sterilizzazione

Fasi:

1. Lavare i ranetki, non è necessario rimuovere le code.
2. Sterilizzare i contenitori di vetro. Questo processo può essere eseguito con un bollitore, un forno o un microonde.
3. Metti le mele in un barattolo. La quantità di frutta in una lattina riempita dipende dal risultato di aromatizzazione desiderato. Se vuoi ottenere una composta troppo concentrata, il barattolo può essere pieno per 2/3 o mezzo. Un leggero retrogusto diluito si ottiene da 1/3 delle mele in un contenitore di vetro.
4. Fai bollire l'acqua in una casseruola.
5. Versare con esso i barattoli con il contenuto, coprire con i coperchi e lasciare agire per 10 minuti in modo che il succo di mela inizi a risaltare nell'acqua.
6. Trascorso il tempo specificato, scolare nuovamente l'acqua nella padella, aggiungere lo zucchero a piacere e far bollire l'acqua aromatica per 5 minuti.
7. Versare lo sciroppo bollente nei barattoli e arrotolare i coperchi. Non è necessario avvolgere e capovolgere. Buon Appetito!

Composta di ranetki con uva per l'inverno

Una ricetta passo passo per la composta di ranetki per l'inverno con l'introduzione dell'uva alla fine darà una bevanda insolita. La dolcezza del ranetki è diluita con l'acidità vitigni Cabernet.

Fasi:

1. Lavate l'uva, eliminate i rametti e le erbe aromatiche. Anche Ranetki dovrebbe essere lavato, ma non è necessario rimuovere le code.
2. Metti questi ingredienti a metà nel barattolo.
3. Bollire l'acqua del rubinetto e riempire i barattoli con il contenuto. Lasciate fermentare per 7-10 minuti.
4. Mettere un tappo di nylon forato sul collo della lattina e versare il semisciroppo risultante in una casseruola per ribollire. Aggiungere lo zucchero a piacere e far bollire.
5. Versare lo sciroppo di mela e uva nei barattoli e agitare immediatamente. Capovolgere e avvolgere in un lino caldo.
6. La composta di Ranetki è pronta per l'inverno!

Composta di ranetki e aronia - video

Composta di ranetki con fetta di limone

Questa ricetta può essere utilizzata se hai intenzione di riempire l'intero barattolo di conservazione con ranetki. Un pezzo di limone diluirà perfettamente il sapore concentrato del cibo.

Fasi:

1. Metti le fette di limone in barattoli pre-sterilizzati.
2. Lavare accuratamente e riempire i barattoli con ½ o 2/3 del loro volume.
3. Versare sopra l'acqua bollente e lasciare in infusione per 5 minuti.
4. Scolare l'acqua in una casseruola, portare a ebollizione e versare sopra lo sciroppo bollente. Tappare, avvolgere e attendere che si raffreddi.
5. Il giorno successivo, la composta è pronta per essere spostata nella dispensa.

Per dare alla composta un colore rosso scuro, è necessario aggiungere qualche aronia nera.

E, infine, alcune altre ricette su come cucinare la composta di ranetki in una pentola a cottura lenta e in una macchina per il pane. Metodi piuttosto diffusi per chi vuole stare al passo con i tempi e vuole dimenticare i vecchi modi di cucinare la composta in una casseruola. Con l'aiuto della moderna tecnologia della cucina, preparare una composta di mele paradisiache diventa un processo molto veloce senza troppi sforzi.

Composta di ranetki in un multicooker

Metti i frutti in uno scomparto speciale del multicooker.

Avvolgere le erbe e le spezie in una garza e legare saldamente con un nodo.

Versare lo zucchero a piacere, versare l'acqua calda, chiudere il coperchio. Seleziona la voce "Spegnimento" nel menu multicooker.

Cuocere a fuoco lento la composta per 15 minuti, dopo la fine, attendere altri 20 minuti che il ranetki sia saturo di spezie e imbevuto di zucchero.

Quindi rimuovere le spezie e versare immediatamente in barattoli pre-sterilizzati. Sigillare.

Composta di ranetki in una macchina per il pane

Le mele possono essere affettate perché questa unità contiene pochissima frutta.

Far bollire l'acqua con lo zucchero e aggiungerla alla ferita.

Seleziona "Marmellata" sulla macchina per il pane e cuoci il contenuto per 20 minuti.

Versare la bevanda finita in contenitori di vetro e serrare i coperchi.

Per diversificare il gusto delle mele a noi familiari, uno dei seguenti ingredienti può essere aggiunto alla composta di ranetki per l'inverno:

• vino - 10 grammi per litro;
• bucce di agrumi - la quantità desiderata (dopo la cottura, assicurarsi di rimuovere dalla composizione);
• acido citrico - mezzo cucchiaino per litro, se i ranetki fossero congelati;
• cannella, vaniglia, chiodi di garofano, Zenzero, scorza - quantità a volontà;
• semolino, riso, orzo perlato - un paio di cucchiai per saturazione e valore nutritivo;
• miele - la quantità a piacere (aggiunta appena prima che la composta venga arrotolata, in modo da non perdere le sue proprietà).

Bianchi di composta profumati per l'inverno!

Composta di Ranetki senza sterilizzazione - video