Perché la lattuga iceberg è utile per il corpo umano

come è utile l'insalata di iceberg Perché la lattuga iceberg è utile, le sue controindicazioni e l'applicazione dovrebbero essere note a tutte le persone che monitorano la loro salute. Esteriormente, è simile a cavolo bianco e ha un'enorme quantità di sostanze nutritive necessarie per il corpo. Non viene utilizzato solo in cucina come decorazione, nelle insalate e come integratore vitaminico. La sua composizione ha attirato professionisti medici e cosmetologi.

Composizione chimica e contenuto calorico

insalata iceberg a basso contenuto calorico

L'acqua nell'insalata è quasi il 95%, il resto è fibra alimentare, grassi e aminoacidi. Le foglie sono ricche di vitamine e minerali, che ha un effetto significativo sulla salute del corpo.

Le analisi chimiche hanno rivelato i seguenti componenti del complesso vitaminico:

  • E;
  • E;
  • c'è un gruppo B (eccetto B 12);
  • beta carotene;
  • vitamina C.

La lattuga iceberg contiene vitamina K (fillochinone). È un composto biologicamente attivo che stabilizza il lavoro di quasi tutti i sistemi e gli organi umani.

Sono stati inoltre individuati i seguenti macro-microelementi, contenuti in grandi quantità:

  • calcio;
  • sodio;
  • fosforo;
  • magnesio;
  • rame;
  • potassio.

E già in un contenuto insignificante di manganese, zinco, ferro e selenio. Ma l'alcaloide lattucina ha trovato ampia applicazione in cosmetologia e medicina. Il valore energetico delle foglie carnose, succose e croccanti è il seguente: proteine ​​- 0,9 g, grassi - 0,14 g, carboidrati - 1,77 g.

È molto utile utilizzare la lattuga iceberg per le persone che soffrono di sovrappeso o semplicemente osservano la propria figura a causa del basso contenuto calorico, poiché 100 g contengono non più di 14 Kcal.

Perché la lattuga iceberg è utile

insalata iceberg deliziosa e sana

L'insalata di iceberg è utile fresca:

  1. Il consumo aiuta a combattere l'insonnia, aiuta a far fronte ai processi negativi in ​​situazioni di stress e ad eliminare la depressione.
  2. Previene lo sviluppo di infarto, ictus, influendo positivamente sul lavoro del sistema cardiovascolare.
  3. La composizione benefica della lattuga iceberg aiuta a combattere il colesterolo in eccesso, prevenendo così la formazione di coaguli di sangue, vene varicose e la comparsa di aterosclerosi.
  4. La fibra, che ne fa parte, normalizza il metabolismo metabolico, l'apparato digerente e la funzione del tratto intestinale.
  5. I minerali rafforzano il sistema immunitario, proteggono dalle infezioni virali e da vari batteri.
  6. I benefici della lattuga iceberg sono stati dimostrati per scolari e studenti, nonché per il corpo di persone la cui professione è associata all'attività mentale.
  7. Le sostanze che compongono la composizione e il succo a base di lattarina sono utilizzati per alleviare il dolore.
  8. Gli scienziati affermano che questa insalata è in grado di combattere il cancro rallentando il flusso sanguigno alle cellule tumorali e promuovendone l'autodistruzione.
  9. È possibile per sua madre che allatta? La lattuga iceberg è un prodotto ipoallergenico. I medici consigliano di aggiungerlo al menu per aumentare la qualità dei grassi del latte materno.
  10. Consigliato per le donne incinte. L'acido folico contribuisce al pieno sviluppo del feto e alla salute della futura gestante.

Oltre alle proprietà elencate, è importante notare che le foglie fresche di lattuga eliminano l'odore sgradevole che emana dallo stomaco irritato o dai denti danneggiati. Disinfetta la cavità orale e cura anche la stomatite.

Controindicazioni

la lattuga iceberg non fa bene a tuttiNonostante l'enorme numero di proprietà utili della lattuga iceberg, ha anche una serie di controindicazioni.

Molto raramente ci sono persone con ipersensibilità a determinati componenti e talvolta le foglie di lattuga verde semplicemente non sono tollerate dall'organismo.

Possono verificarsi sintomi spiacevoli sotto forma di:

  • dolore al pancreas e al fegato;
  • amarezza in bocca.

Con tali manifestazioni, è necessario ridurre o abbandonare completamente l'assunzione di verdure.

Si prega di notare che vale la pena iniziare a introdurre nella dieta dei neonati in piccole porzioni solo il primo mese di vita e al mattino. Controlla le sue condizioni.

Per le persone a dieta, è impossibile sostituire quasi completamente una buona alimentazione con l'insalata di iceberg. Il corpo ha bisogno di più nutrienti e sostanze nutritive.

Applicazione in cosmetologia e pratica medica

insalata di iceberg in cosmetologia Gli ingredienti della lattuga iceberg attraggono più della semplice medicina tradizionale. Più spesso le persone consumano questa verdura fresca (senza esagerare), maggiori sono i benefici che portano al loro corpo. Utili anche le misure preventive.

I decotti di foglie hanno imparato a trattare i primi segni di cistite a casa ei semi al vapore migliorano l'allattamento nelle madri che allattano.

A casa molti hanno imparato a realizzare varie maschere nutrienti per viso, capelli e unghie. Questo aiuta ad aumentare l'elasticità e migliorare le condizioni del tegumento, prevenire la comparsa di rughe. La linfa vegetale viene utilizzata per ridurre il contenuto di grassi.

Selezione e conservazione corrette

conservazione dell'insalata in un contenitoreDi solito il peso di un cespo maturo di lattuga iceberg è di 0,5 kg, se visto dovrebbe essere simmetrico. Le foglie di buona qualità sono succose, di colore verde chiaro, non hanno danni e non si sfaldano.

Punti neri, oscuramento e letargia possono solo indicare parassiti, irrorazione con vari nitrati, nonché se la verdura non è conservata correttamente.

Ora nei negozi puoi vedere foglie di lattuga confezionate in sacchetti speciali che aiutano a creare condizioni ottimali per la vegetazione e salvarle dall'avvizzimento prematuro.

A casa, le brave casalinghe possono aumentare la durata di conservazione della lattuga iceberg e dare alcuni semplici consigli:

  1. Le foglie lavate devono essere completamente asciugate, il danno deve essere rimosso a mano e non con oggetti di ferro (coltello, forbici).
  2. Mettere in un ampio contenitore o borsa. Una pellicola trasparente fungerà da coperchio, in cui è imperativo praticare fori per l'ossigeno.
  3. Se si presume una durata minima di conservazione, è sufficiente adagiare le foglie con talee, pizzicando di alcuni millimetri.
  4. Nel frigorifero, utilizzare solo i ripiani inferiori per le verdure.
  5. Non può essere conservato aperto.

La presenza di erbe fresche sulla tavola è un must in ogni famiglia che controlla la salute. Con l'aiuto dell'insalata iceberg, ricca di proprietà preziose per il corpo, non solo puoi decorare i piatti al momento del servizio. Si trova in molte ricette di snack a basso contenuto calorico.

Deliziosa insalata iceberg croccante - video

Giardino

Casa

Attrezzature