Perché la lattuga iceberg è utile per il corpo umano
Perché la lattuga iceberg è utile, le sue controindicazioni e l'applicazione dovrebbero essere note a tutte le persone che monitorano la loro salute. Esteriormente, è simile a cavolo bianco e ha un'enorme quantità di sostanze nutritive necessarie per il corpo. Non viene utilizzato solo in cucina come decorazione, nelle insalate e come integratore vitaminico. La sua composizione ha attirato professionisti medici e cosmetologi.
Composizione chimica e contenuto calorico
Le analisi chimiche hanno rivelato i seguenti componenti del complesso vitaminico:
- E;
- E;
- c'è un gruppo B (eccetto B 12);
- beta carotene;
- vitamina C.
La lattuga iceberg contiene vitamina K (fillochinone). È un composto biologicamente attivo che stabilizza il lavoro di quasi tutti i sistemi e gli organi umani.
Sono stati inoltre individuati i seguenti macro-microelementi, contenuti in grandi quantità:
- calcio;
- sodio;
- fosforo;
- magnesio;
- rame;
- potassio.
E già in un contenuto insignificante di manganese, zinco, ferro e selenio. Ma l'alcaloide lattucina ha trovato ampia applicazione in cosmetologia e medicina. Il valore energetico delle foglie carnose, succose e croccanti è il seguente: proteine - 0,9 g, grassi - 0,14 g, carboidrati - 1,77 g.
È molto utile utilizzare la lattuga iceberg per le persone che soffrono di sovrappeso o semplicemente osservano la propria figura a causa del basso contenuto calorico, poiché 100 g contengono non più di 14 Kcal.
Perché la lattuga iceberg è utile
L'insalata di iceberg è utile fresca:
- Il consumo aiuta a combattere l'insonnia, aiuta a far fronte ai processi negativi in situazioni di stress e ad eliminare la depressione.
- Previene lo sviluppo di infarto, ictus, influendo positivamente sul lavoro del sistema cardiovascolare.
- La composizione benefica della lattuga iceberg aiuta a combattere il colesterolo in eccesso, prevenendo così la formazione di coaguli di sangue, vene varicose e la comparsa di aterosclerosi.
- La fibra, che ne fa parte, normalizza il metabolismo metabolico, l'apparato digerente e la funzione del tratto intestinale.
- I minerali rafforzano il sistema immunitario, proteggono dalle infezioni virali e da vari batteri.
- I benefici della lattuga iceberg sono stati dimostrati per scolari e studenti, nonché per il corpo di persone la cui professione è associata all'attività mentale.
- Le sostanze che compongono la composizione e il succo a base di lattarina sono utilizzati per alleviare il dolore.
- Gli scienziati affermano che questa insalata è in grado di combattere il cancro rallentando il flusso sanguigno alle cellule tumorali e promuovendone l'autodistruzione.
- È possibile per sua madre che allatta? La lattuga iceberg è un prodotto ipoallergenico. I medici consigliano di aggiungerlo al menu per aumentare la qualità dei grassi del latte materno.
- Consigliato per le donne incinte. L'acido folico contribuisce al pieno sviluppo del feto e alla salute della futura gestante.
Oltre alle proprietà elencate, è importante notare che le foglie fresche di lattuga eliminano l'odore sgradevole che emana dallo stomaco irritato o dai denti danneggiati. Disinfetta la cavità orale e cura anche la stomatite.
Controindicazioni
Nonostante l'enorme numero di proprietà utili della lattuga iceberg, ha anche una serie di controindicazioni.
Molto raramente ci sono persone con ipersensibilità a determinati componenti e talvolta le foglie di lattuga verde semplicemente non sono tollerate dall'organismo.
Possono verificarsi sintomi spiacevoli sotto forma di:
- dolore al pancreas e al fegato;
- amarezza in bocca.
Con tali manifestazioni, è necessario ridurre o abbandonare completamente l'assunzione di verdure.
Si prega di notare che vale la pena iniziare a introdurre nella dieta dei neonati in piccole porzioni solo il primo mese di vita e al mattino. Controlla le sue condizioni.
Per le persone a dieta, è impossibile sostituire quasi completamente una buona alimentazione con l'insalata di iceberg. Il corpo ha bisogno di più nutrienti e sostanze nutritive.
Applicazione in cosmetologia e pratica medica
Gli ingredienti della lattuga iceberg attraggono più della semplice medicina tradizionale. Più spesso le persone consumano questa verdura fresca (senza esagerare), maggiori sono i benefici che portano al loro corpo. Utili anche le misure preventive.
I decotti di foglie hanno imparato a trattare i primi segni di cistite a casa ei semi al vapore migliorano l'allattamento nelle madri che allattano.
A casa molti hanno imparato a realizzare varie maschere nutrienti per viso, capelli e unghie. Questo aiuta ad aumentare l'elasticità e migliorare le condizioni del tegumento, prevenire la comparsa di rughe. La linfa vegetale viene utilizzata per ridurre il contenuto di grassi.
Selezione e conservazione corrette
Di solito il peso di un cespo maturo di lattuga iceberg è di 0,5 kg, se visto dovrebbe essere simmetrico. Le foglie di buona qualità sono succose, di colore verde chiaro, non hanno danni e non si sfaldano.
Punti neri, oscuramento e letargia possono solo indicare parassiti, irrorazione con vari nitrati, nonché se la verdura non è conservata correttamente.
Ora nei negozi puoi vedere foglie di lattuga confezionate in sacchetti speciali che aiutano a creare condizioni ottimali per la vegetazione e salvarle dall'avvizzimento prematuro.
A casa, le brave casalinghe possono aumentare la durata di conservazione della lattuga iceberg e dare alcuni semplici consigli:
- Le foglie lavate devono essere completamente asciugate, il danno deve essere rimosso a mano e non con oggetti di ferro (coltello, forbici).
- Mettere in un ampio contenitore o borsa. Una pellicola trasparente fungerà da coperchio, in cui è imperativo praticare fori per l'ossigeno.
- Se si presume una durata minima di conservazione, è sufficiente adagiare le foglie con talee, pizzicando di alcuni millimetri.
- Nel frigorifero, utilizzare solo i ripiani inferiori per le verdure.
- Non può essere conservato aperto.
La presenza di erbe fresche sulla tavola è un must in ogni famiglia che controlla la salute. Con l'aiuto dell'insalata iceberg, ricca di proprietà preziose per il corpo, non solo puoi decorare i piatti al momento del servizio. Si trova in molte ricette di snack a basso contenuto calorico.