Come preparare dei piselli multicooker perfetti

Il purè di piselli (noto anche come purè di piselli) è un piatto primordialmente russo. Per cucinare, ricorrono a metodi diversi, ma ora il più popolare è far bollire i piselli in una pentola a cottura lenta. Grazie al sistema di riscaldamento ottimale, il gusto sarà molto migliore. Non importa che tipo di pentola a cottura lenta usi, la cosa principale è che ha molte modalità diverse che trasformeranno i piselli nel piatto perfetto. Alcuni modelli hanno modalità come "Fagioli", "Pilaf", "Riso". Non scoraggiarti se il tuo modello non ha una modalità progettata per i fagioli. Puoi cucinare il piatto impostando l'interruttore a levetta sui criteri di cottura del pilaf.

Leggi anche l'articolo: porridge di grano in una pentola a cottura lenta!

Suggerimenti dello chef

Puoi cucinare i piselli in una pentola a cottura lenta, forno, sul fornello usando una composizione alimentare diversa. Ma ci sono alcuni suggerimenti che ti aiuteranno a cucinare correttamente il piatto, senza ricorrere alla "scure":

1. C'è un'opinione secondo cui i piselli devono essere messi a bagno e soprattutto durante la notte. In effetti, questo non è richiesto. Sì, i piselli pre-ammollati cuoceranno molto più velocemente e non bolliranno troppo. Al contrario, non in ammollo, bolle bene ed è semplicemente ideale per cucinare la purea.
2. Se decidi di cuocere i piselli in ammollo, aggiungi del bicarbonato di sodio all'acqua e risciacqua abbondantemente prima dell'uso.
3. Si noti che è consigliabile utilizzare i piselli gialli. Il verde praticamente non trabocca.
4. Il prodotto schiacciato cuoce più velocemente.
5. Quando il piatto è completamente pronto, lasciarlo in pace per un quarto d'ora in modalità "Heat" in modo che "fuoriesca".
6. Il proverbio che il porridge al burro non verrà rovinato solo per questa occasione. I piselli cotti in una pentola a cottura lenta e il burro sono il tandem perfetto.

Purea di piselli in un multicooker "Redmond"

Fare una fiaschetta di piselli è piuttosto semplice. È vero, ci vorrà molto tempo. Un multicooker verrà in soccorso: faciliterà notevolmente il tuo lavoro. Fondamentalmente, puoi usare qualsiasi multicooker. Vedremo come cucinare i piselli in una pentola a cottura lenta di Redmond. La purea di piselli pronta può essere utilizzata come piatto indipendente, oppure può essere servita come contorno con carne o verdure, funghi.

Tutto ciò di cui hai bisogno sono 2 cucchiai. piselli. Viene preparato in 5 cucchiai. acqua. Avrai anche bisogno di un pizzico di sale e 30 grammi di burro per insaporire. A proposito, è meglio prendere i piselli schiacciati. Cucinerà più velocemente e bollirà quasi completamente.

Nelle ricette per multi-fornelli, la quantità di ingredienti è indicata in multi-bicchieri.

Preparazione:

1. I piselli dovrebbero essere messi a bagno per un'ora.
2. I piselli ammollati vengono lavati accuratamente sotto l'acqua corrente. Questo dovrebbe essere fatto fino a quando l'acqua diventa completamente trasparente.
3. Mettere i piselli a una pentola a cottura lenta, versarvi sopra l'acqua bollente, aggiustare di sale, coprire con un coperchio e cuocere, dopo aver impostato la modalità "Stufato". Il tempo di cottura è di due ore.
4. A fine cottura, che lo stesso multicooker segnalerà, aggiungere il burro alla purea di piselli e mescolare bene.
5. Tutto, il porridge è completamente pronto, è disposto su piatti e servito in tavola.

Su questo argomento: come cucinare la zuppa di piselli?

La ricetta per cucinare i piselli in una pentola a cottura lenta senza ammollo

A molte persone non piace cucinare purea di piselli o zuppa perché deve essere pre-ammollo. E se non c'è tempo? Allora, qual'è il problema? Scrivi una ricetta su come cucinare i piselli in un multicooker senza preparazione preliminare.

In questo caso, si consiglia di utilizzare i piselli spezzati. Cuoce molto più velocemente di uno intero.

Quindi, per 3 bicchieri multicooker di piselli, dovresti prendere 5-7 costolette di manzo, 6 degli stessi bicchieri d'acqua. Dalle verdure avrai bisogno di 1 pz. cipolle e carote... E, naturalmente, spezie.

Preparazione:

1. Le carote vengono lavate accuratamente, pelate e tagliate a cubetti. Anche la cipolla viene sbucciata e tagliata a caso (preferibilmente della stessa dimensione della carota). Le verdure tritate vengono inviate alla ciotola del multicooker.
2. I piselli vengono lavati accuratamente in acqua corrente fino a quando l'acqua diventa limpida. Dopo che è stato versato nelle verdure.
3. Le costole vengono accuratamente lavate, le parti antiestetiche vengono rimosse. Può essere tagliato in porzioni immediatamente. Vengono inviati alla ciotola accanto ad altri prodotti.
4. Versare l'acqua, il sale e mescolare delicatamente il contenuto della ciotola. Allo stesso tempo, assicurati che lo strato interno del contenitore non sia graffiato. Dopo aver chiuso l'unità, impostare la modalità "Quenching" e cuocere per due ore. Di norma, questa volta è sufficiente per cuocere completamente la carne ei piselli.
5. Quando il segnale di fine cottura squilla, il piatto viene assaggiato per il sale e la prontezza dei piselli. Se tutto va bene, vengono disposte sui piatti e servite, dopo averle cosparse di erbe tritate.

Zuppa di piselli con carne di maiale

Sai già come fare il purè di patate. Ora ti diciamo come cucinare i piselli in una pentola a cottura lenta sotto forma di zuppa. Il piatto viene preparato molto rapidamente e facilmente. Inoltre, risulta essere gustoso, denso e soddisfacente.

Alcune hostess cambiano la composizione a loro discrezione, ad esempio cucinano senza patate o aggiungono le lenticchie. La cosa principale è non aver paura degli esperimenti.

Avrai bisogno di carne per preparare la zuppa. Si consiglia di utilizzare carne di maiale (occorrono 0,3 kg). Dovresti anche prendere 1,5 cucchiai. piselli, una carota e una cipolla e tre tuberi di patata. Puoi anche prendere verdure (un mazzo sarà sufficiente) e le tue spezie preferite.

Cucinare in un multicooker:

1. Per cuocere i piselli più velocemente, è necessario riempirlo d'acqua la sera e lasciarlo durante la notte. Se ti sei dimenticato e hai messo a bagno i piselli al mattino, puoi iniziare a cucinarli non appena i piselli si gonfiano. I piselli preparati vengono inviati contemporaneamente alla carne a un multicooker. Il sale viene aggiunto a piacere e stufare per due ore, dopo aver impostato la modalità "Quenching".
2. Nel frattempo le verdure vengono lavate, pelate e tritate. In questo caso, tuberi di patata - a fette.
3. Griglia di carote e cipolla - cubetti piccoli.
4. Le verdure tritate vengono inviate alla ciotola del multicooker un'ora dopo, quando la carne ha iniziato a cuocere. Se stai usando verdure surgelate, puoi lasciarle cuocere un po 'prima. Il tutto, non appena il segnale della fine dei fornelli, la zuppa è pronta e si può versare nei piatti e servire.

Ora conosci tutti i segreti di come cucinare i piselli in una pentola a cottura lenta. Sperimentando con il cibo, puoi cucinare non solo porridge e zuppe, ma anche molti altri piatti gustosi e sani.