Come conservare le erbe secche in modo che conservino le loro proprietà

Dimmi come conservare le erbe secche? Dopo il ritiro, si è interessata alla medicina tradizionale e ha iniziato a raccogliere piante medicinali da sola. Faccio decotti da loro, mi aiutano molto, difficilmente prendo pillole, anche se sono già apparse malattie croniche. Sono un erborista principiante, non so ancora molto. È allora che è meglio raccogliere le erbe - mi sembra di capirlo. E qual è il modo migliore per conservarli e qual è la durata di conservazione?

Anche se non sei un appassionato di erboristeria, ci sono almeno alcune piante utili in ogni casa. Menta secca per il tè, bacche di crespino per composta, camomilla e fiori di tiglio per un decotto medicinale contro il raffreddore ... Affinché le utili materie prime vegetali raccolte per un uso futuro conservino le loro proprietà, è importante sapere come conservare le erbe secche . Se poste in un contenitore non idoneo, le piante essiccate possono deteriorarsi. Parassiti o muffe iniziano a svilupparsi in essi. E anche le erbe più profumate "premiano" i vicini con il loro odore, e le proprietà benefiche si riducono se conservate in modo improprio. Cosa si può fare per evitare che ciò accada?

Come conservare le erbe secche: scegli il contenitore appropriato

Va notato subito che i sacchetti di plastica per piante secche, sia che si tratti di un'erba medicinale o di una tisana, non sono adatti. Anche i contenitori di plastica, compresi gli alimenti, non sono adatti. In loro, la materia prima soffoca e si ammuffisce.

Disporre le erbe essiccate in tali contenitori:

• vischio, celidonia, cicuta e altre piante tossiche - in barattoli di vetro ermeticamente chiusi:
• anche in barattoli con coperchio (vetro, ceramica, latta) - erbe con un alto contenuto di oli essenziali:
• radici, corteccia, parte decidua di colture non molto aromatiche - in sacchetti di tessuto o scatole di cartone.

Se non hai una collezione speciale, conserva ogni pianta separatamente. Inoltre, ordinali smontandoli. Foglie, infiorescenze e radici devono essere conservate in contenitori diversi.

Dove riporre

La maggior parte delle erbe si deteriora se esposta ai raggi UV, quindi evita le stanze soleggiate. Una temperatura troppo alta non servirà a niente. Conservare le scorte in un luogo fresco con una temperatura non superiore a 18 ° C. Inutile dire che lì deve essere asciutto, perché con un'umidità elevata le materie prime inizieranno a deteriorarsi.

Metti i barattoli nella tua dispensa o su uno scaffale separato nell'armadio della cucina. I grappoli possono essere appesi in soffitta o in una veranda buia.

Quanto immagazzinare

Le erbe appena raccolte contengono la maggior parte dei nutrienti. Mediamente possono essere conservati fino alla stagione successiva, sostituendoli ogni anno con un nuovo "raccolto". Germogli, foglie e semi possono durare al massimo 2 anni. Ma il rizoma e la corteccia vengono conservati fino a 3 anni.

Organizzazione e conservazione delle erbe in cucina - video